Рецепт Пирог в рисовой бумаге с индейкой и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог в рисовой бумаге с индейкой и брокколи

Индейка 500 г
Рисовая тортилья 7 штука
Брокколи 347 г
Лук репчатый 24 г
Яйцо куриное 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог в рисовой бумаге с индейкой и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.8 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1205 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 11.6% 618 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.1% 1750 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 4.9% 1480 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.2% 2222 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 2.1% 3323 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22 мкг 900 мкг 2.4% 1.7% 4091 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.4% 15625 г
Лютеин + Зеаксантин 234.8 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.7% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 5.7% 1268 г
Витамин В4, холин 45.65 мг 500 мг 9.1% 6.5% 1095 г
Витамин В5, пантотеновая 0.633 мг 5 мг 12.7% 9.1% 790 г
Витамин В6, пиридоксин 0.347 мг 2 мг 17.4% 12.4% 576 г
Витамин В9, фолаты 25.163 мкг 400 мкг 6.3% 4.5% 1590 г
Витамин В12, кобаламин 0.578 мкг 3 мкг 19.3% 13.8% 519 г
Витамин C, аскорбиновая 28.99 мг 90 мг 32.2% 23% 310 г
Витамин D, кальциферол 0.236 мкг 10 мкг 2.4% 1.7% 4237 г
Витамин D3, холекальциферол 0.136 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.174 мг 15 мг 1.2% 0.9% 8621 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 1.01 мкг 50 мкг 2% 1.4% 4950 г
Витамин К, филлохинон 32.2 мкг 120 мкг 26.8% 19.2% 373 г
Витамин РР, НЭ 3.9503 мг 20 мг 19.8% 14.2% 506 г
Ниацин 0.057 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.83 мг 2500 мг 8.5% 6.1% 1180 г
Кальций, Ca 23.32 мг 1000 мг 2.3% 1.6% 4288 г
Кремний, Si 0.254 мг 30 мг 0.8% 0.6% 11811 г
Магний, Mg 19.4 мг 400 мг 4.9% 3.5% 2062 г
Натрий, Na 68.49 мг 1300 мг 5.3% 3.8% 1898 г
Сера, S 119.11 мг 1000 мг 11.9% 8.5% 840 г
Фосфор, P 117.3 мг 800 мг 14.7% 10.5% 682 г
Хлор, Cl 8.36 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 27512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.9 мкг ~
Бор, B 5.7 мкг ~
Ванадий, V 3.27 мкг ~
Железо, Fe 0.783 мг 18 мг 4.4% 3.1% 2299 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 14563 г
Кобальт, Co 0.621 мкг 10 мкг 6.2% 4.4% 1610 г
Марганец, Mn 0.0946 мг 2 мг 4.7% 3.4% 2114 г
Медь, Cu 62.82 мкг 1000 мкг 6.3% 4.5% 1592 г
Молибден, Mo 0.727 мкг 70 мкг 1% 0.7% 9629 г
Никель, Ni 0.145 мкг ~
Олово, Sn 0.19 мкг ~
Рубидий, Rb 10.4 мкг ~
Селен, Se 11.8 мкг 55 мкг 21.5% 15.4% 466 г
Титан, Ti 0.4 мкг ~
Фтор, F 3.97 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 100756 г
Хром, Cr 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16129 г
Цинк, Zn 1.0351 мг 12 мг 8.6% 6.2% 1159 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.501 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аргинин* 0.66 г ~
Валин 0.386 г ~
Гистидин* 0.295 г ~
Изолейцин 0.329 г ~
Лейцин 0.759 г ~
Лизин 0.878 г ~
Метионин 0.283 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.405 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.38 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аланин 0.606 г ~
Аспарагиновая кислота 0.934 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.518 г ~
Глутаминовая кислота 1.568 г ~
Пролин 0.608 г ~
Серин 0.466 г ~
Тирозин 0.323 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.046 г от 0.9 до 3.7 г 5.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.618 г от 4.7 до 16.8 г 13.1% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.82 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.55 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.058 г min 16.8 г 6.3% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.919 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.591 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.728 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.649 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.005 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.488 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.03 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.028 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.022 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.02 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Пирог в рисовой бумаге с индейкой и брокколи составляет 139,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.8 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 14.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 68.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ В РИСОВОЙ БУМАГЕ С ИНДЕЙКОЙ И БРОККОЛИ

Пирог в рисовой бумаге с индейкой и брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,7 %, витамином B6 - 17,4 %, витамином B12 - 19,3 %, витамином C - 32,2 %, витамином K - 26,8 %, витамином PP - 19,8 %, фосфором - 14,7 %, селеном - 21,5 %

Чем полезен Пирог в рисовой бумаге с индейкой и брокколи

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог в рисовой бумаге с индейкой и брокколи, калорийность 139,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог в рисовой бумаге с индейкой и брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты