Рецепт Овсяная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овсяная запеканка
| Овсяные хлопья геркулес | 200 г |
| Кефир 2,5% жирности | 310 г |
| Пшеничные отруби | 20 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Разрыхлитель пищевой, винный камень (смесь тартрата калия E336i с битартратом калия E336ii) | 1 г |
Способ приготовления
Разогреть духовку до 180 - 200 гр. Противень выстелить бумагой для выпечки. Овсяные хлопья (все или половину) измельчить в кофемолке. Соединить овсяные хлопья, отруби, корицу и разрыхлитель. Белки с сахарной пудрой взбить до мягких пиков. Йогурт (или кефир) взбить с желтками до однородности. Соединить йогурт с сухой смесью. Аккуратно ввести взбитые белки. Вылить на противень и выпекать минут 15 - 25.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овсяная запеканка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.6 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 999 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 6.1% | 974 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 5.4% | 1098 г |
| Углеводы | 22.5 г | 219 г | 10.3% | 6.1% | 973 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 5.6% | 1053 г |
| Вода | 59 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3853 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52 мкг | 900 мкг | 5.8% | 3.4% | 1731 г |
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 6.8% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.185 мг | 1.8 мг | 10.3% | 6.1% | 973 г |
| Витамин В4, холин | 60.9 мг | 500 мг | 12.2% | 7.2% | 821 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.363 мг | 5 мг | 7.3% | 4.3% | 1377 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 3.8% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.231 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.8% | 3270 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.279 мкг | 3 мкг | 9.3% | 5.5% | 1075 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 26471 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.349 мкг | 10 мкг | 3.5% | 2.1% | 2865 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.602 мг | 15 мг | 4% | 2.4% | 2492 г |
| Витамин Н, биотин | 9.54 мкг | 50 мкг | 19.1% | 11.3% | 524 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4216 мг | 20 мг | 12.1% | 7.2% | 826 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.66 мг | 2500 мг | 9% | 5.3% | 1113 г |
| Кальций, Ca | 84.16 мг | 1000 мг | 8.4% | 5% | 1188 г |
| Магний, Mg | 49.67 мг | 400 мг | 12.4% | 7.4% | 805 г |
| Натрий, Na | 52.22 мг | 1300 мг | 4% | 2.4% | 2489 г |
| Сера, S | 70.03 мг | 1000 мг | 7% | 4.2% | 1428 г |
| Фосфор, P | 178.6 мг | 800 мг | 22.3% | 13.2% | 448 г |
| Хлор, Cl | 101.9 мг | 2300 мг | 4.4% | 2.6% | 2257 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.592 мг | 18 мг | 8.8% | 5.2% | 1131 г |
| Йод, I | 9.49 мкг | 150 мкг | 6.3% | 3.7% | 1581 г |
| Кобальт, Co | 3.661 мкг | 10 мкг | 36.6% | 21.7% | 273 г |
| Марганец, Mn | 1.2206 мг | 2 мг | 61% | 36.2% | 164 г |
| Медь, Cu | 161.01 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 9.5% | 621 г |
| Молибден, Mo | 3.407 мкг | 70 мкг | 4.9% | 2.9% | 2055 г |
| Селен, Se | 6.007 мкг | 55 мкг | 10.9% | 6.5% | 916 г |
| Фтор, F | 32.81 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12191 г |
| Хром, Cr | 1.62 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.9% | 3086 г |
| Цинк, Zn | 1.3557 мг | 12 мг | 11.3% | 6.7% | 885 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Овсяная запеканка составляет 168,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 168.6 кКал | -% | |
| Белки | 7.8 г | -% | |
| Жиры | 5.1 г | -% | |
| Углеводы | 22.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 59 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВСЯНАЯ ЗАПЕКАНКА
Овсяная запеканка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 11,5 %, холином - 12,2 %, витамином H - 19,1 %, витамином PP - 12,1 %, магнием - 12,4 %, фосфором - 22,3 %, кобальтом - 36,6 %, марганцем - 61 %, медью - 16,1 %, цинком - 11,3 %
Чем полезен Овсяная запеканка
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кефир Коровка из кореновки 2,7%
- Шоколадная паста
- Кисель очищающий
- Булочка "Гата" ЗК
- Сыр Голландский Магнит
- Оладьи из овсянки и черники (смородины)
- Творожно-шоколадный десерт с бананом
- капуста в мультиварке
- жульен
- Домашно крема сирене Домлян
- Суп-пюре тресковый
- говядина Егорьевская
- яблоко зеленое
- Суп гречневый
- Хлебцы Бородинские
- творог 1.8%
- мороженное Страна Любви
- Сыр "Творожный ломтик сливочный"
- тунец
- Перцы фаршированные куриным мясом
- Сок фруктовый сад персик
- Хлебцы вафельные "Елизавета"
- Киндер Делис
- Сыр Карлов Двор
- мороженое Инмарко Золотой стандарт пломбир трубочка в глазури
- торт Капрезе
- пюре картофельное
- Хлеб Graham
- ганаш 15.05.15
- МЕКСИКАНСКАЯ СМЕСЬ
- РЫБА С МОРКОВКОЙ
- Протеиновый коктейль (F80)
- Макаронс
- лещь тушёный со сметаной
- Творожная масса с изюмом 8% Ирбит
- СУП С МЕКСИКАНСКОЙ СМЕСЬЮ НА КУРИНОМ БУЛЬЕНЕ
- Йогурт ,3,1% АГУША
- Мартини
- Фасоль микс Звездный
- Шаурма
- булка ромашка
- бездрожжевых ржаных лепешек:
- Тыква "Бабушкино лукошко"
- Пирог с творогом и вишней
- имбирный напиток
- Хлебцы гречнево-ржаные
- даниссимо творожный
- суп гермен Мули
- Карп запечённый в сметане
- фасль моченая для супа
- суп фасолевый
- Сладкая кукуруза вареная в вакууме Excellent
- Хачапури по-менгрельски
- Кремлевский борщик
- Фаршированные кальмары.
- фасоль моченая для супа
- грецкий орех
- Песто Dolmio
- Фарш для рыбных котлет
- Осетинский пирог с сыром и зеленью
- Рыбные котлеты
- Форель слабосоленая
- Салат из свежей капусты
- Масло сливочное Себа
- Суп из нототении
- чай зеленый
- майонез слобода провансаль
- печенье сдобное Искра
- Гречневая каша
- пельмени гельсингфорс фин.
- Рисовая запеканка
- Салат из редиса с огурцами
- Сыр плавленный Президент
- Десерт Морковный
- торт Глазурье
- салат из помидор
- Пломбир карельский в ваф.стаканчике
- крабовое мясо
- Сэндвич с тунцом
- Каша геркулесовая с абрикосами/яблоками Русский продукт
- шашлык
- Пинджур
- сметана 12%
- Салат с огруцом и вареным яйцом
- горбуша в кляре
- Салат из огурцов,помидор,зелени
- Чай зеленый
- витамин Д
- Чай травяной
- Рулет из скумбрии "Царский"
- витамин Е
- Цикорий Здоровье
- рикотта
- Бретцель
- Цикорий растворимый
- Картофельная запеканка
- дентовитус
- каша овсяная
- пломбир я люблю Курск
- Мясо с овощами
Метки: Как приготовить Овсяная запеканка, калорийность 168,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овсяная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Овсяный кекс с ягодами
179.4
9.3
5.6
21.8
0
Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, икра горбуши, салат
139.7
13.1
6.6
6.1
13
Стручковая фасоль с беконом
65.5
8.4
2.2
3.2
12
Лучшие рационы
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Интересные блоги
