Рецепт салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты салат
| Помидоры (томаты), парниковые | 105 г |
| Огурец, парниковый | 143 г |
| Редис | 46 г |
| Капуста белокочанная | 254 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Масло подсолнечное | 8 г |
| Петрушка, сырая | 22 г |
| Лук зеленый (перо) | 63 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "салат".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.7 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5312 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 5.4% | 5846 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 7.9% | 4000 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 5% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 22.1% | 1429 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 12.6% | 2498 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.3 мкг | 900 мкг | 6.9% | 21.8% | 1445 г |
| бета Каротин | 0.477 мг | 5 мг | 9.5% | 30% | 1048 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 189.678 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 6.6% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 9.1% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 7.52 мг | 500 мг | 1.5% | 4.7% | 6649 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 8.5% | 3704 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 14.2% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.712 мкг | 400 мкг | 4.7% | 14.8% | 2138 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.69 мг | 90 мг | 41.9% | 132.2% | 239 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.801 мг | 15 мг | 5.3% | 16.7% | 1873 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.483 мкг | 50 мкг | 1% | 3.2% | 10352 г |
| Витамин К, филлохинон | 107.1 мкг | 120 мкг | 89.3% | 281.7% | 112 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6336 мг | 20 мг | 3.2% | 10.1% | 3157 г |
| Ниацин | 0.438 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.59 мг | 2500 мг | 10.5% | 33.1% | 948 г |
| Кальций, Ca | 43.51 мг | 1000 мг | 4.4% | 13.9% | 2298 г |
| Магний, Mg | 17.19 мг | 400 мг | 4.3% | 13.6% | 2327 г |
| Натрий, Na | 252.78 мг | 1300 мг | 19.4% | 61.2% | 514 г |
| Сера, S | 19.98 мг | 1000 мг | 2% | 6.3% | 5005 г |
| Фосфор, P | 32.7 мг | 800 мг | 4.1% | 12.9% | 2446 г |
| Хлор, Cl | 402.82 мг | 2300 мг | 17.5% | 55.2% | 571 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 363.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.827 мг | 18 мг | 4.6% | 14.5% | 2177 г |
| Йод, I | 2.08 мкг | 150 мкг | 1.4% | 4.4% | 7212 г |
| Кобальт, Co | 3.149 мкг | 10 мкг | 31.5% | 99.4% | 318 г |
| Литий, Li | 1.64 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 18.9% | 1667 г |
| Медь, Cu | 75.66 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 24% | 1322 г |
| Молибден, Mo | 7.713 мкг | 70 мкг | 11% | 34.7% | 908 г |
| Никель, Ni | 9.022 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.302 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.6% | 18212 г |
| Фтор, F | 9.33 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 42872 г |
| Хром, Cr | 3.96 мкг | 50 мкг | 7.9% | 24.9% | 1263 г |
| Цинк, Zn | 0.2885 мг | 12 мг | 2.4% | 7.6% | 4159 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.142 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.38 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.171 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.268 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.305 г | min 16.8 г | 1.8% | 5.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.746 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 21.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.746 г | ~ |
Энергетическая ценность салат составляет 31,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 31.7 кКал | -% | |
| Белки | 1.3 г | -% | |
| Жиры | 1.4 г | -% | |
| Углеводы | 3.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 91 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ
салат богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 41,9 %, витамином K - 89,3 %, хлором - 17,5 %, кобальтом - 31,5 %, молибденом - 11 %
Чем полезен салат
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- сосиски
- Куриная грудка с грибами
- Макароны из кукурузной муки
- Булка диетическая
- халва в шок. глазури
- запеканка творожно-овсяная
- булгур и гречка с рожью и овощами и грудкой
- булгур и гречка с рожью и овощами и грудкой
- Кефир 2.5%
- Супер ягодный пирог (Камелена)
- кашка 1405
- Молочный коктейль "Фруто няня" с какао
- хлебец"7 злаков"
- Рыбные палочки vici
- батончик милки вей
- кофе нескафе 3 в 1
- Фрикадельки куриные
- Каша кукурузная молочная
- гавайская смесь
- Зефир мой
- котлеты
- мюсли
- сыр фетакса хохланд
- блинчики с грибами
- витамин Е
- мука пшеничная люксовая 550
- Рагу овощное с копчёной курицей
- хлебцы молодец зелёные
- Хлеб заварной "гурман"
- кабачки жаренные
- десерт летний
- Гороховая каша постная
- Куриная грудка по-французски
- сыр плавленый с ветчиной весела коривка
- Кофе с корицей и ч.л. сахара
- Сыр МААСДАМ 45% "Золото Европы" (в нарезке)
- слойка с шоколадной начинкой
- Печенье овсяное
- Кисель черничный
- Сыр ДИЕТИЧЕСКИЙ 20%
- Гороховый суп
- Вода Nestle Pure Life
- пастрома
- Готовый Шоколадный Завтрак(Шарики)
- Овсянка с медом на молоке
- йогурт ласковое лето
- суп пшенный
- гарячы кнапки
- Йодомарин
- Ревит
- селмевит+йодомарин
- фин крипс ржаные
- Рататуй
- Витрум
- кальмары консервы
- Сырники Метатр
- Щи с молодой капустой
- Пломбир Чистая Линия с медом б/с
- Вафли Каприччио
- Творожная запеканка "Классика"
- Салат из капусты и редиса
- Творог 0,5% Rimi
- Щербет из черной смородины
- Вяленые кальмары 20 гр
- Яблоко
- Колбаса докторская Adazi
- пирожок с яблоком
- пирожок с картошкой
- протеин
- селедка под шубой
- Зелень
- Суп из брокколи и цветной капусты
- Сайра натуральная (консервы)
- Крабовые палочки Vici
- Горчица
- Соус йогуртово-горчичный
- Овощной салат с туной
- Салат а-ля Мимоза
- имбирь маринованный
- Крупа гречневая (Prosto)
- Овсянка с курагой
- Салат Айзберг
- РОЖКИ С ТЕФТЕЛЕЙ
- пшенная каша
- хумус
- банан
- Овощная смесь от 14.05.15
- Ветчина куриная
- кунжут
- миндаль
- Бутерброд с сыром и зеленью
- ягоды годжы сушеные
- Джем Cottee's
- дупу
- Юлькин зелёный борщ
- Витамины мужские
- пица Plazzo Formaggio
- Кетчуп
- Гречка с молоком
- Pizza Plazo Speciale
Метки: Как приготовить салат, калорийность 31,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
