Рецепт Мясо по‑французски с картофелем и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо по‑французски с картофелем и грибами

Картофель (Жарка)	1000 г
Лук репчатый (Жарка)	800 г
Свинина мясная (Тушение)	800 г
Шампиньоны	300 г
Сыр Голландский	800 г
Майонез «Провансаль»	250 г

Способ приготовления

http://eda.ru/main_course/recipe16431/mjaso-po-francuzski-s-kartofelem-gribami Ингредиенты 4 порции Картофель 10 штук Лук репчатый 800 г Свинина 800 г Шампиньоны 300 г Сыр 800 г Майонез 250 г Инструкция 1 час 30 минут 1. Картофель очистить, нарезать кружочками. Мясо (можно взять баранину) нарезать кусочками, отбить. Лук нарезать кольцами, мелко нарезать шампиньоны, натереть сыр. 2. Выложить на противень приготовленные продукты в таком порядке: картофель, мясо, лук, шампиньоны. Все посыпать сыром, залить майонезом, поставить в разогретую духовку и запекать до появления золотистой корочки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по‑французски с картофелем и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	252.6 ккал	1684 ккал	15%	5.9%	667 г
Белки	11.4 г	76 г	15%	5.9%	667 г
Жиры	19.9 г	56 г	35.5%	14.1%	281 г
Углеводы	6.4 г	219 г	2.9%	1.1%	3422 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	2.8%	1429 г
Вода	48.4 г	2273 г	2.1%	0.8%	4696 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2.7 мкг	900 мкг	0.3%	0.1%	33333 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%		71429 г
Витамин В1, тиамин	0.145 мг	1.5 мг	9.7%	3.8%	1034 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	2.2%	1800 г
Витамин В4, холин	19.72 мг	500 мг	3.9%	1.5%	2535 г
Витамин В5, пантотеновая	0.43 мг	5 мг	8.6%	3.4%	1163 г
Витамин В6, пиридоксин	0.21 мг	2 мг	10.5%	4.2%	952 г
Витамин В9, фолаты	8.524 мкг	400 мкг	2.1%	0.8%	4693 г
Витамин C, аскорбиновая	5.12 мг	90 мг	5.7%	2.3%	1758 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.516 мг	15 мг	16.8%	6.7%	596 г
Витамин Н, биотин	0.254 мкг	50 мкг	0.5%	0.2%	19685 г
Витамин РР, НЭ	2.6815 мг	20 мг	13.4%	5.3%	746 г
Ниацин	1.493 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	294.42 мг	2500 мг	11.8%	4.7%	849 г
Кальций, Ca	13.35 мг	1000 мг	1.3%	0.5%	7491 г
Магний, Mg	16.49 мг	400 мг	4.1%	1.6%	2426 г
Натрий, Na	55.23 мг	1300 мг	4.2%	1.7%	2354 г
Сера, S	26.05 мг	1000 мг	2.6%	1%	3839 г
Фосфор, P	80 мг	800 мг	10%	4%	1000 г
Хлор, Cl	26.52 мг	2300 мг	1.2%	0.5%	8673 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	366 мкг	~
Бор, B	85.3 мкг	~
Ванадий, V	46.22 мкг	~
Железо, Fe	0.879 мг	18 мг	4.9%	1.9%	2048 г
Йод, I	3.97 мкг	150 мкг	2.6%	1%	3778 г
Кобальт, Co	4.187 мкг	10 мкг	41.9%	16.6%	239 г
Литий, Li	23.883 мкг	~
Марганец, Mn	0.1098 мг	2 мг	5.5%	2.2%	1821 г
Медь, Cu	65.76 мкг	1000 мкг	6.6%	2.6%	1521 г
Молибден, Mo	2.761 мкг	70 мкг	3.9%	1.5%	2535 г
Никель, Ni	2.295 мкг	~
Олово, Sn	18.61 мкг	~
Рубидий, Rb	275.6 мкг	~
Селен, Se	0.093 мкг	55 мкг	0.2%	0.1%	59140 г
Фтор, F	18.3 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	21858 г
Хром, Cr	4.81 мкг	50 мкг	9.6%	3.8%	1040 г
Цинк, Zn	0.3486 мг	12 мг	2.9%	1.1%	3442 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.396 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.8 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.294 г	~
Аргинин*	0.289 г	~
Валин	0.25 г	~
Гистидин*	0.154 г	~
Изолейцин	0.213 г	~
Лейцин	0.318 г	~
Лизин	0.365 г	~
Метионин	0.095 г	~
Метионин + Цистеин	0.152 г	~
Треонин	0.201 г	~
Триптофан	0.061 г	~
Фенилаланин	0.185 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.349 г	~
Заменимые аминокислоты	0.528 г	~
Аланин	0.236 г	~
Аспарагиновая кислота	0.423 г	~
Гидроксипролин	0.042 г	~
Глицин	0.215 г	~
Глутаминовая кислота	0.687 г	~
Пролин	0.197 г	~
Серин	0.198 г	~
Тирозин	0.164 г	~
Цистеин	0.055 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.12 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	10.081 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.111 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.196 г	~
17:0 Маргариновая	0.027 г	~
18:0 Стеариновая	1.185 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
22:0 Бегеновая	0.036 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.147 г	min 16.8 г	30.6%	12.1%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.29 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.717 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.02 г	от 11.2 до 20.6 г	35.9%	14.2%
18:2 Линолевая (ud)	3.927 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.081 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.035 г	~

Энергетическая ценность Мясо по‑французски с картофелем и грибами составляет 252,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	252.6 кКал	-%
	Белки	11.4 г	-%
	Жиры	19.9 г	-%
	Углеводы	6.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	48.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ПО‑ФРАНЦУЗСКИ С КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМИ

Мясо по‑французски с картофелем и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 16,8 %, витамином PP - 13,4 %, калием - 11,8 %, кобальтом - 41,9 %

Чем полезен Мясо по‑французски с картофелем и грибами

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мясо по‑французски с картофелем и грибами, калорийность 252,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо по‑французски с картофелем и грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Эклеры с творожным кремом

Творожный сыр домашний

Лучшие рационы

Калорийность: 1110 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе