Рецепт салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат овощной

Салат 0 г
Шпинат 100 г
Капуста пекинская 0 г
Морская капуста 200 г
Редис 0 г
Помидоры (томаты) 170 г
Огурец, парниковый 110 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Огурец соленый 0 г
Укроп 0 г
Масло соевое 10 г
Соевый соус 10 г
Лимон 0 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Опята 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.5 ккал 1684 ккал 1.9% 5.8% 5182 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 5.2% 5846 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 8.9% 3500 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 3.7% 8423 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 21.5% 1429 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 12% 2565 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167.5 мкг 900 мкг 18.6% 57.2% 537 г
бета Каротин 1.041 мг 5 мг 20.8% 64% 480 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 9.5% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 20.3% 1525 г
Витамин В4, холин 5.07 мг 500 мг 1% 3.1% 9862 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 9.2% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 8.9% 3509 г
Витамин В9, фолаты 15.457 мкг 400 мкг 3.9% 12% 2588 г
Витамин C, аскорбиновая 17.91 мг 90 мг 19.9% 61.2% 503 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.742 мг 15 мг 4.9% 15.1% 2022 г
Витамин Н, биотин 0.474 мкг 50 мкг 0.9% 2.8% 10549 г
Витамин К, филлохинон 79.2 мкг 120 мкг 66% 203.1% 152 г
Витамин РР, НЭ 1.9335 мг 20 мг 9.7% 29.8% 1034 г
Ниацин 1.711 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 523.52 мг 2500 мг 20.9% 64.3% 478 г
Кальций, Ca 39.99 мг 1000 мг 4% 12.3% 2501 г
Магний, Mg 66.42 мг 400 мг 16.6% 51.1% 602 г
Натрий, Na 483.69 мг 1300 мг 37.2% 114.5% 269 г
Сера, S 7.87 мг 1000 мг 0.8% 2.5% 12706 г
Фосфор, P 44 мг 800 мг 5.5% 16.9% 1818 г
Хлор, Cl 411.97 мг 2300 мг 17.9% 55.1% 558 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.1 мкг ~
Бор, B 25.9 мкг ~
Железо, Fe 6.495 мг 18 мг 36.1% 111.1% 277 г
Йод, I 79.92 мкг 150 мкг 53.3% 164% 188 г
Кобальт, Co 1.914 мкг 10 мкг 19.1% 58.8% 522 г
Марганец, Mn 0.1605 мг 2 мг 8% 24.6% 1246 г
Медь, Cu 34.25 мкг 1000 мкг 3.4% 10.5% 2920 г
Молибден, Mo 3.629 мкг 70 мкг 5.2% 16% 1929 г
Никель, Ni 2.927 мкг ~
Рубидий, Rb 34.5 мкг ~
Селен, Se 0.299 мкг 55 мкг 0.5% 1.5% 18395 г
Фтор, F 4.5 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 88889 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 8.6% 3597 г
Цинк, Zn 0.1491 мг 12 мг 1.2% 3.7% 8048 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.102 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.042 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.974 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.155 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.322 г min 16.8 г 1.9% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.308 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.852 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 23.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.716 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.136 г ~

Энергетическая ценность салат овощной составляет 32,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.5 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 88.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОВОЩНОЙ

салат овощной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,6 %, бэта-каротином - 20,8 %, витамином C - 19,9 %, витамином K - 66 %, калием - 20,9 %, магнием - 16,6 %, хлором - 17,9 %, железом - 36,1 %, йодом - 53,3 %, кобальтом - 19,1 %

Чем полезен салат овощной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат овощной, калорийность 32,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат овощной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты