Рецепт Тушеная картошка с мясом и капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная картошка с мясом и капустой

Масло подсолнечное 30 г
Говядина 1 кат. 200 г
Свинина мясная 200 г
Лук репчатый 100 г
Картофель 740 г
Капуста белокочанная 270 г
Морковь, красная 60 г
Баклажаны 70 г
Помидоры с кожицей. Консервы 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная картошка с мясом и капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.1 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1391 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 5.5% 1520 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 10.9% 757 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 3.2% 2576 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.4% 1538 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 2.8% 2967 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.2 мкг 900 мкг 8.5% 7% 1181 г
бета Каротин 0.465 мг 5 мг 9.3% 7.7% 1075 г
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 6.9% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 3.6% 2278 г
Витамин В4, холин 17.82 мг 500 мг 3.6% 3% 2806 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 4% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.234 мг 2 мг 11.7% 9.7% 855 г
Витамин В9, фолаты 9.55 мкг 400 мкг 2.4% 2% 4188 г
Витамин В12, кобаламин 0.291 мкг 3 мкг 9.7% 8% 1031 г
Витамин C, аскорбиновая 19.25 мг 90 мг 21.4% 17.7% 468 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.959 мг 15 мг 6.4% 5.3% 1564 г
Витамин Н, биотин 0.451 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11086 г
Витамин К, филлохинон 11.9 мкг 120 мкг 9.9% 8.2% 1008 г
Витамин РР, НЭ 2.5804 мг 20 мг 12.9% 10.7% 775 г
Ниацин 1.554 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 391.55 мг 2500 мг 15.7% 13% 638 г
Кальций, Ca 17.06 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5862 г
Магний, Mg 20.47 мг 400 мг 5.1% 4.2% 1954 г
Натрий, Na 51.11 мг 1300 мг 3.9% 3.2% 2544 г
Сера, S 48.73 мг 1000 мг 4.9% 4% 2052 г
Фосфор, P 76.8 мг 800 мг 9.6% 7.9% 1042 г
Хлор, Cl 39.39 мг 2300 мг 1.7% 1.4% 5839 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 506.6 мкг ~
Бор, B 92.8 мкг ~
Ванадий, V 61.6 мкг ~
Железо, Fe 1.092 мг 18 мг 6.1% 5% 1648 г
Йод, I 3.57 мкг 150 мкг 2.4% 2% 4202 г
Кобальт, Co 3.62 мкг 10 мкг 36.2% 29.9% 276 г
Литий, Li 32.034 мкг ~
Марганец, Mn 0.1215 мг 2 мг 6.1% 5% 1646 г
Медь, Cu 100.56 мкг 1000 мкг 10.1% 8.3% 994 г
Молибден, Mo 6.503 мкг 70 мкг 9.3% 7.7% 1076 г
Никель, Ni 5.458 мкг ~
Олово, Sn 16.84 мкг ~
Рубидий, Rb 233.3 мкг ~
Селен, Se 0.173 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 31792 г
Фтор, F 23.23 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17219 г
Хром, Cr 5.92 мкг 50 мкг 11.8% 9.7% 845 г
Цинк, Zn 0.63 мг 12 мг 5.3% 4.4% 1905 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.277 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.394 г ~
Аргинин* 0.281 г ~
Валин 0.273 г ~
Гистидин* 0.162 г ~
Изолейцин 0.215 г ~
Лейцин 0.354 г ~
Лизин 0.388 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.167 г ~
Треонин 0.214 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.209 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.39 г ~
Заменимые аминокислоты 0.702 г ~
Аланин 0.266 г ~
Аспарагиновая кислота 0.49 г ~
Гидроксипролин 0.051 г ~
Глицин 0.237 г ~
Глутаминовая кислота 0.769 г ~
Пролин 0.202 г ~
Серин 0.222 г ~
Тирозин 0.181 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.654 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.11 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.42 г ~
17:0 Маргариновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.735 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.015 г min 16.8 г 17.9% 14.8%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.228 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.698 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.505 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.447 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Тушеная картошка с мясом и капустой составляет 121,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.1 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАРТОШКА С МЯСОМ И КАПУСТОЙ

Тушеная картошка с мясом и капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,7 %, витамином C - 21,4 %, витамином PP - 12,9 %, калием - 15,7 %, кобальтом - 36,2 %, хромом - 11,8 %

Чем полезен Тушеная картошка с мясом и капустой

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная картошка с мясом и капустой, калорийность 121,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная картошка с мясом и капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты