Рецепт Пирог с грибами "Штолле". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с грибами "Штолле"

Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых) 600 г
Грибы шампиньоны, сырые 200 г
Картофель 200 г
Способ приготовления

Классический пирог с картофелем и грибами из пироговой "Штолле"

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с грибами "Штолле"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.2 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1085 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 4% 1617 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 1.6% 4000 г
Углеводы 33 г 219 г 15.1% 9.7% 664 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.5% 1818 г
Вода 59.8 г 2273 г 2.6% 1.7% 3801 г
Органические кислоты 23.1 г ~
Зола 7.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.4 мкг 900 мкг 0.6% 0.4% 16667 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.223 мг 1.5 мг 14.9% 9.6% 673 г
Витамин В2, рибофлавин 0.292 мг 1.8 мг 16.2% 10.4% 616 г
Витамин В4, холин 23.08 мг 500 мг 4.6% 3% 2166 г
Витамин В5, пантотеновая 0.54 мг 5 мг 10.8% 7% 926 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 4.6% 1408 г
Витамин В9, фолаты 22.5 мкг 400 мкг 5.6% 3.6% 1778 г
Витамин В12, кобаламин 0.02 мкг 3 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин C, аскорбиновая 4 мг 90 мг 4.4% 2.8% 2250 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.02 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.222 мг 15 мг 8.1% 5.2% 1227 г
Витамин Н, биотин 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 1.4% 4545 г
Витамин РР, НЭ 2.2974 мг 20 мг 11.5% 7.4% 871 г
Ниацин 0.8 мг ~
Бетаин 2.22 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.72 мг 2500 мг 9.9% 6.4% 1009 г
Кальций, Ca 18.86 мг 1000 мг 1.9% 1.2% 5302 г
Кремний, Si 1.44 мг 30 мг 4.8% 3.1% 2083 г
Магний, Mg 12.16 мг 400 мг 3% 1.9% 3289 г
Натрий, Na 10.3 мг 1300 мг 0.8% 0.5% 12621 г
Сера, S 32.5 мг 1000 мг 3.3% 2.1% 3077 г
Фосфор, P 70.9 мг 800 мг 8.9% 5.7% 1128 г
Хлор, Cl 371.72 мг 2300 мг 16.2% 10.4% 619 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 547.6 мкг ~
Бор, B 36.3 мкг ~
Ванадий, V 62.02 мкг ~
Железо, Fe 0.74 мг 18 мг 4.1% 2.6% 2432 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 9375 г
Кобальт, Co 1.66 мкг 10 мкг 16.6% 10.7% 602 г
Литий, Li 15.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.3161 мг 2 мг 15.8% 10.2% 633 г
Медь, Cu 168.98 мкг 1000 мкг 16.9% 10.9% 592 г
Молибден, Mo 6.82 мкг 70 мкг 9.7% 6.3% 1026 г
Никель, Ni 1.78 мкг ~
Олово, Sn 1.86 мкг ~
Рубидий, Rb 100 мкг ~
Селен, Se 7.42 мкг 55 мкг 13.5% 8.7% 741 г
Титан, Ti 3.96 мкг ~
Фтор, F 13.86 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 28860 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 3.6% 1799 г
Цинк, Zn 0.5598 мг 12 мг 4.7% 3% 2144 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.24 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.234 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.138 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.94 мг max 300 мг
Кампестерол 0.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.034 г min 16.8 г 0.2% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.025 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Пирог с грибами "Штолле" составляет 155,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.2 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 33 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 59.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С ГРИБАМИ "ШТОЛЛЕ"

Пирог с грибами "Штолле" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,9 %, витамином B2 - 16,2 %, витамином PP - 11,5 %, хлором - 16,2 %, кобальтом - 16,6 %, марганцем - 15,8 %, медью - 16,9 %, селеном - 13,5 %

Чем полезен Пирог с грибами "Штолле"

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с грибами "Штолле", калорийность 155,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с грибами "Штолле", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты