Рецепт Овощные оладьи с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощные оладьи с сыром

Перец болгарский, сырой 100 г
Цукини с кожурой, сырые 200 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 10 г
Картофель (Жарка) 600 г
Сыр, пармезан, тертый 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Масло подсолнечное 17 г
Способ приготовления

http://nyam.ru/recipes/vtorye-blyuda-garniry/ovoshhnye-blyuda-i-garniry/ovoshhnye-oladi-s-syrom Ингредиенты: перец болгарский красный 1 шт цуккини 1 шт небольшой, 200-250 гр лук 2 шт петрушка 1 пуч. картофель 600 г сыр твердый 150 г яйцо 2 шт соль и перец по вкусу масло растительное по вкусу Приготовление: Шаг 1 Перец, цуккини и лук нарезаем мелким кубиком. Листочки петрушки мелко рубим. Шаг 2 Картофель натираем на крупной терке. Шаг 3 Сыр также натираем на крупной терке. Шаг 4 Смешиваем все овощи и сыр. Солим,перчим по вкусу. Добавляем яйца, перемешиваем. (фото забыла сделать) Шаг 5 С помощью ложки формируем оладьи и обжариваем на растительном масле с обеих сторон до готовности. Шаг 6 Подаем горячими со сметаной. Приятного аппетита! Нежные овощные оладьи с хрустящей корочкой. Содержат много овощей и ни грамма муки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощные оладьи с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.8 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1213 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 7.7% 938 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 8.9% 812 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 3.7% 1955 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.4% 1333 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 2.2% 3309 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.3 мкг 900 мкг 8% 5.8% 1245 г
Ретинол 0.052 мг ~
альфа Каротин 1.487 мкг ~
бета Каротин 0.145 мг 5 мг 2.9% 2.1% 3448 г
бета Криптоксантин 3.205 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 441.826 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 4.1% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 6.7% 1071 г
Витамин В4, холин 28.08 мг 500 мг 5.6% 4% 1781 г
Витамин В5, пантотеновая 0.405 мг 5 мг 8.1% 5.8% 1235 г
Витамин В6, пиридоксин 0.284 мг 2 мг 14.2% 10.2% 704 г
Витамин В9, фолаты 18.178 мкг 400 мкг 4.5% 3.2% 2200 г
Витамин В12, кобаламин 0.363 мкг 3 мкг 12.1% 8.7% 826 г
Витамин C, аскорбиновая 19.37 мг 90 мг 21.5% 15.5% 465 г
Витамин D, кальциферол 0.274 мкг 10 мкг 2.7% 1.9% 3650 г
Витамин D3, холекальциферол 0.07 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.954 мг 15 мг 6.4% 4.6% 1572 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 2.062 мкг 50 мкг 4.1% 3% 2425 г
Витамин К, филлохинон 17.4 мкг 120 мкг 14.5% 10.4% 690 г
Витамин РР, НЭ 1.6251 мг 20 мг 8.1% 5.8% 1231 г
Ниацин 0.734 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 379.24 мг 2500 мг 15.2% 11% 659 г
Кальций, Ca 175.02 мг 1000 мг 17.5% 12.6% 571 г
Магний, Mg 24.06 мг 400 мг 6% 4.3% 1663 г
Натрий, Na 266.19 мг 1300 мг 20.5% 14.8% 488 г
Сера, S 43.43 мг 1000 мг 4.3% 3.1% 2303 г
Фосфор, P 164.3 мг 800 мг 20.5% 14.8% 487 г
Хлор, Cl 105.8 мг 2300 мг 4.6% 3.3% 2174 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 535.3 мкг ~
Бор, B 92 мкг ~
Ванадий, V 83.09 мкг ~
Железо, Fe 0.982 мг 18 мг 5.5% 4% 1833 г
Йод, I 5.07 мкг 150 мкг 3.4% 2.4% 2959 г
Кобальт, Co 4.428 мкг 10 мкг 44.3% 31.9% 226 г
Литий, Li 42.937 мкг ~
Марганец, Mn 0.2002 мг 2 мг 10% 7.2% 999 г
Медь, Cu 154.73 мкг 1000 мкг 15.5% 11.2% 646 г
Молибден, Mo 5.121 мкг 70 мкг 7.3% 5.3% 1367 г
Никель, Ni 3.206 мкг ~
Рубидий, Rb 345.2 мкг ~
Селен, Se 5.65 мкг 55 мкг 10.3% 7.4% 973 г
Фтор, F 26.19 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 15273 г
Хром, Cr 6.23 мкг 50 мкг 12.5% 9% 803 г
Цинк, Zn 1.0611 мг 12 мг 8.8% 6.3% 1131 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.886 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.441 г ~
Аргинин* 0.383 г ~
Валин 0.508 г ~
Гистидин* 0.209 г ~
Изолейцин 0.394 г ~
Лейцин 0.714 г ~
Лизин 0.599 г ~
Метионин 0.201 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.327 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.421 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.221 г ~
Заменимые аминокислоты 0.746 г ~
Аланин 0.305 г ~
Аспарагиновая кислота 0.674 г ~
Глицин 0.218 г ~
Глутаминовая кислота 1.587 г ~
Пролин 0.747 г ~
Серин 0.493 г ~
Тирозин 0.431 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.24 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.086 мг ~
бета Ситостерол 3.16 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.211 г ~
6:0 Капроновая 0.079 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.075 г ~
12:0 Лауриновая 0.11 г ~
13:0 Тридекановая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.37 г ~
15:0 Пентадекановая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.371 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.61 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.103 г min 16.8 г 12.5% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.862 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.311 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.251 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Овощные оладьи с сыром составляет 138,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.8 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 68.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНЫЕ ОЛАДЬИ С СЫРОМ

Овощные оладьи с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,2 %, витамином B12 - 12,1 %, витамином C - 21,5 %, витамином K - 14,5 %, калием - 15,2 %, кальцием - 17,5 %, фосфором - 20,5 %, кобальтом - 44,3 %, медью - 15,5 %, хромом - 12,5 %

Чем полезен Овощные оладьи с сыром

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощные оладьи с сыром, калорийность 138,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощные оладьи с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы