Рецепт Картошка жареная с грибами и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка жареная с грибами и луком

Лук репчатый (Жарка) 50 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом 100 г
Картофель (Жарка) 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка жареная с грибами и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1871 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 4% 2815 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1% 11200 г
Углеводы 18.8 г 219 г 8.6% 9.6% 1165 г
Углеводы (общие) 22.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 10.6% 1053 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 3.4% 3192 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.2 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 28125 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 9.7% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 9.6% 1169 г
Витамин В4, холин 15.69 мг 500 мг 3.1% 3.4% 3187 г
Витамин В5, пантотеновая 0.562 мг 5 мг 11.2% 12.4% 890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.305 мг 2 мг 15.3% 17% 656 г
Витамин В9, фолаты 10.567 мкг 400 мкг 2.6% 2.9% 3785 г
Витамин В12, кобаламин 0.017 мкг 3 мкг 0.6% 0.7% 17647 г
Витамин C, аскорбиновая 12.13 мг 90 мг 13.5% 15% 742 г
Витамин D, кальциферол 5.317 мкг 10 мкг 53.2% 59.1% 188 г
Витамин D2, эргокальциферол 5.317 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.122 мг 15 мг 0.8% 0.9% 12295 г
Витамин Н, биотин 0.182 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 27473 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.9% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.6638 мг 20 мг 13.3% 14.8% 751 г
Ниацин 1.455 мг ~
Бетаин 1.85 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 616.47 мг 2500 мг 24.7% 27.4% 406 г
Кальций, Ca 14.98 мг 1000 мг 1.5% 1.7% 6676 г
Кремний, Si 46.875 мг 30 мг 156.3% 173.7% 64 г
Магний, Mg 23.9 мг 400 мг 6% 6.7% 1674 г
Натрий, Na 5.93 мг 1300 мг 0.5% 0.6% 21922 г
Сера, S 44.78 мг 1000 мг 4.5% 5% 2233 г
Фосфор, P 81.4 мг 800 мг 10.2% 11.3% 983 г
Хлор, Cl 55.8 мг 2300 мг 2.4% 2.7% 4122 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 819.3 мкг ~
Бор, B 115.7 мкг ~
Ванадий, V 139.07 мкг ~
Железо, Fe 0.908 мг 18 мг 5% 5.6% 1982 г
Йод, I 5.04 мкг 150 мкг 3.4% 3.8% 2976 г
Кобальт, Co 4.708 мкг 10 мкг 47.1% 52.3% 212 г
Литий, Li 71.867 мкг ~
Марганец, Mn 0.1919 мг 2 мг 9.6% 10.7% 1042 г
Медь, Cu 224.18 мкг 1000 мкг 22.4% 24.9% 446 г
Молибден, Mo 7.467 мкг 70 мкг 10.7% 11.9% 937 г
Никель, Ni 4.792 мкг ~
Рубидий, Rb 486.5 мкг ~
Селен, Se 4.645 мкг 55 мкг 8.4% 9.3% 1184 г
Стронций, Sr 8.66 мкг ~
Фтор, F 29.29 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 13657 г
Хром, Cr 9.42 мкг 50 мкг 18.8% 20.9% 531 г
Цинк, Zn 0.5908 мг 12 мг 4.9% 5.4% 2031 г
Цирконий, Zr 2.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.458 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.864 г ~
Аргинин* 0.13 г ~
Валин 0.144 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.154 г ~
Лизин 0.163 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.228 г ~
Заменимые аминокислоты 1.423 г ~
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.298 г ~
Глицин 0.12 г ~
Глутаминовая кислота 0.324 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.098 г от 0.9 до 3.7 г 10.9% 12.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.092 г от 4.7 до 16.8 г 2% 2.2%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.098 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.084 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.175 г min 16.8 г 1% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.187 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.093 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.1 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.096 г ~

Энергетическая ценность Картошка жареная с грибами и луком составляет 90 кКал.

  • Порция = 300 гр (270 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 18.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 71.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ЖАРЕНАЯ С ГРИБАМИ И ЛУКОМ

Картошка жареная с грибами и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,2 %, витамином B6 - 15,3 %, витамином C - 13,5 %, витамином D - 53,2 %, витамином PP - 13,3 %, калием - 24,7 %, кремнием - 156,3 %, кобальтом - 47,1 %, медью - 22,4 %, хромом - 18,8 %

Чем полезен Картошка жареная с грибами и луком

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка жареная с грибами и луком, калорийность 90 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка жареная с грибами и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты