Рецепт Салат с рукколой, авокадо, свеклой и кедровыми орешками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с рукколой, авокадо, свеклой и кедровыми орешками

Руккола	30 г
Свекла (Варка со сливом)	100 г
Авокадо	50 г
Огурец грунтовый	100 г
Кедровые Орешки [Кедровый Бор]	10 г
Сок лимонный	5 г
Морская капуста (ламинария) сушеная	8 г
Петрушка свежая	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с рукколой, авокадо, свеклой и кедровыми орешками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	72.7 ккал	1684 ккал	4.3%	5.9%	2316 г
Белки	2.2 г	76 г	2.9%	4%	3455 г
Жиры	4.5 г	56 г	8%	11%	1244 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	3%	4563 г
Углеводы (общие)	7.7 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	17.9%	769 г
Вода	82.4 г	2273 г	3.6%	5%	2758 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	48.3 мкг	900 мкг	5.4%	7.4%	1863 г
альфа Каротин	3.934 мкг	~
бета Каротин	0.39 мг	5 мг	7.8%	10.7%	1282 г
бета Криптоксантин	4.59 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	394.098 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	3.4%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.066 мг	1.8 мг	3.7%	5.1%	2727 г
Витамин В4, холин	10.77 мг	500 мг	2.2%	3%	4643 г
Витамин В5, пантотеновая	0.51 мг	5 мг	10.2%	14%	980 г
Витамин В6, пиридоксин	0.088 мг	2 мг	4.4%	6.1%	2273 г
Витамин В9, фолаты	29.664 мкг	400 мкг	7.4%	10.2%	1348 г
Витамин В12, кобаламин	0.208 мкг	3 мкг	6.9%	9.5%	1442 г
Витамин C, аскорбиновая	12.72 мг	90 мг	14.1%	19.4%	708 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.685 мг	15 мг	4.6%	6.3%	2190 г
бета Токоферол	0.008 мг	~
гамма Токоферол	0.054 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.993 мкг	50 мкг	2%	2.8%	5035 г
Витамин К, филлохинон	86.8 мкг	120 мкг	72.3%	99.4%	138 г
Витамин РР, НЭ	0.6417 мг	20 мг	3.2%	4.4%	3117 г
Ниацин	0.214 мг	~
Бетаин	0.125 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	456.95 мг	2500 мг	18.3%	25.2%	547 г
Кальций, Ca	53.04 мг	1000 мг	5.3%	7.3%	1885 г
Кремний, Si	43.443 мг	30 мг	144.8%	199.2%	69 г
Магний, Mg	56.8 мг	400 мг	14.2%	19.5%	704 г
Натрий, Na	125.94 мг	1300 мг	9.7%	13.3%	1032 г
Сера, S	38.9 мг	1000 мг	3.9%	5.4%	2571 г
Фосфор, P	54.4 мг	800 мг	6.8%	9.4%	1471 г
Хлор, Cl	240.96 мг	2300 мг	10.5%	14.4%	955 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	272.7 мкг	~
Бор, B	102.3 мкг	~
Ванадий, V	31.28 мкг	~
Железо, Fe	3.985 мг	18 мг	22.1%	30.4%	452 г
Йод, I	254 мкг	150 мкг	169.3%	232.9%	59 г
Кобальт, Co	3.938 мкг	10 мкг	39.4%	54.2%	254 г
Литий, Li	12.492 мкг	~
Марганец, Mn	0.2883 мг	2 мг	14.4%	19.8%	694 г
Медь, Cu	145.02 мкг	1000 мкг	14.5%	19.9%	690 г
Молибден, Mo	2.479 мкг	70 мкг	3.5%	4.8%	2824 г
Никель, Ni	3.085 мкг	~
Рубидий, Rb	90.5 мкг	~
Селен, Se	0.51 мкг	55 мкг	0.9%	1.2%	10784 г
Стронций, Sr	2.38 мкг	~
Фтор, F	85.08 мкг	4000 мкг	2.1%	2.9%	4701 г
Хром, Cr	6.2 мкг	50 мкг	12.4%	17.1%	806 г
Цинк, Zn	0.6327 мг	12 мг	5.3%	7.3%	1897 г
Цирконий, Zr	0.02 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.12 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	2.9 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.185 г	~
Аргинин*	0.053 г	~
Валин	0.044 г	~
Гистидин*	0.016 г	~
Изолейцин	0.04 г	~
Лейцин	0.055 г	~
Лизин	0.06 г	~
Метионин	0.015 г	~
Метионин + Цистеин	0.016 г	~
Треонин	0.036 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.036 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.046 г	~
Заменимые аминокислоты	0.431 г	~
Аланин	0.04 г	~
Аспарагиновая кислота	0.164 г	~
Глицин	0.039 г	~
Глутаминовая кислота	0.183 г	~
Пролин	0.037 г	~
Серин	0.048 г	~
Тирозин	0.031 г	~
Цистеин	0.012 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.041 г	от 0.9 до 3.7 г	4.6%	6.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.328 г	от 4.7 до 16.8 г	7%	9.6%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	0.82 мг	~
Стигмастерол	0.328 мг	~
бета Ситостерол	12.459 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.381 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.347 г	~
18:0 Стеариновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.611 г	min 16.8 г	9.6%	13.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.115 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.491 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.329 г	от 11.2 до 20.6 г	2.9%	4%
18:2 Линолевая (ud)	0.287 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.037 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.018 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Салат с рукколой, авокадо, свеклой и кедровыми орешками составляет 72,7 кКал.

Порция = 305 гр (221.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	72.7 кКал	-%
	Белки	2.2 г	-%
	Жиры	4.5 г	-%
	Углеводы	4.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	82.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РУККОЛОЙ, АВОКАДО, СВЕКЛОЙ И КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ

Салат с рукколой, авокадо, свеклой и кедровыми орешками богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,1 %, витамином K - 72,3 %, калием - 18,3 %, кремнием - 144,8 %, магнием - 14,2 %, железом - 22,1 %, йодом - 169,3 %, кобальтом - 39,4 %, марганцем - 14,4 %, медью - 14,5 %, хромом - 12,4 %

Чем полезен Салат с рукколой, авокадо, свеклой и кедровыми орешками

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с рукколой, авокадо, свеклой и кедровыми орешками, калорийность 72,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с рукколой, авокадо, свеклой и кедровыми орешками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

Новые рецепты

Кекс с изюмом и глазурью

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе