Рецепт Фаршированные шампиньоны с сыром сиртаки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированные шампиньоны с сыром сиртаки

Шампиньоны 420 г
Лук репчатый 110 г
Помидор (томат), грунтовый 120 г
СИРТАКИ 50 г
Оливковое масло 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированные шампиньоны с сыром сиртаки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.9 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2811 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 7.7% 2171 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 11.7% 1436 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.8% 9125 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 19.2% 870 г
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 6.3% 2631 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.6 мкг 900 мкг 2.6% 4.3% 3814 г
альфа Каротин 0.034 мкг ~
бета Каротин 0.141 мг 5 мг 2.8% 4.7% 3546 г
бета Криптоксантин 0.07 мкг ~
Ликопин 0.056 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.27 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 8.5% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.275 мг 1.8 мг 15.3% 25.5% 655 г
Витамин В4, холин 15.08 мг 500 мг 3% 5% 3316 г
Витамин В5, пантотеновая 1.295 мг 5 мг 25.9% 43.2% 386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 5.5% 3077 г
Витамин В9, фолаты 20.901 мкг 400 мкг 5.2% 8.7% 1914 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 3.3% 5085 г
Витамин C, аскорбиновая 9.85 мг 90 мг 10.9% 18.2% 914 г
Витамин D, кальциферол 0.059 мкг 10 мкг 0.6% 1% 16949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.379 мг 15 мг 2.5% 4.2% 3958 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 9.738 мкг 50 мкг 19.5% 32.6% 513 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 3.8% 4444 г
Витамин РР, НЭ 3.4871 мг 20 мг 17.4% 29% 574 г
Ниацин 2.934 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 390.69 мг 2500 мг 15.6% 26% 640 г
Кальций, Ca 12.27 мг 1000 мг 1.2% 2% 8150 г
Кремний, Si 3.538 мг 30 мг 11.8% 19.7% 848 г
Магний, Mg 14.89 мг 400 мг 3.7% 6.2% 2686 г
Натрий, Na 167.15 мг 1300 мг 12.9% 21.5% 778 г
Сера, S 27.75 мг 1000 мг 2.8% 4.7% 3604 г
Фосфор, P 81.6 мг 800 мг 10.2% 17% 980 г
Хлор, Cl 278.55 мг 2300 мг 12.1% 20.2% 826 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 330.3 мкг ~
Бор, B 50.1 мкг ~
Ванадий, V 1.26 мкг ~
Железо, Fe 0.495 мг 18 мг 2.8% 4.7% 3636 г
Йод, I 11.37 мкг 150 мкг 7.6% 12.7% 1319 г
Кобальт, Co 10.65 мкг 10 мкг 106.5% 177.8% 94 г
Литий, Li 5.337 мкг ~
Марганец, Mn 0.179 мг 2 мг 9% 15% 1117 г
Медь, Cu 330.1 мкг 1000 мкг 33% 55.1% 303 г
Молибден, Mo 3.399 мкг 70 мкг 4.9% 8.2% 2059 г
Никель, Ni 2.643 мкг ~
Рубидий, Rb 114.2 мкг ~
Селен, Se 15.431 мкг 55 мкг 28.1% 46.9% 356 г
Стронций, Sr 9.87 мкг ~
Титан, Ti 33.78 мкг ~
Фтор, F 16.45 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 24316 г
Хром, Cr 8.78 мкг 50 мкг 17.6% 29.4% 569 г
Цинк, Zn 0.3347 мг 12 мг 2.8% 4.7% 3585 г
Цирконий, Zr 0.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.238 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.124 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.473 г от 4.7 до 16.8 г 10.1% 16.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.257 мг ~
бета Ситостерол 1.399 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.312 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.217 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.023 г min 16.8 г 6.1% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.931 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.476 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.458 г ~

Энергетическая ценность Фаршированные шампиньоны с сыром сиртаки составляет 59,9 кКал.

  • Порция = 79 гр (47.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.9 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 86.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ С СЫРОМ СИРТАКИ

Фаршированные шампиньоны с сыром сиртаки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,3 %, витамином B5 - 25,9 %, витамином H - 19,5 %, витамином PP - 17,4 %, калием - 15,6 %, кремнием - 11,8 %, хлором - 12,1 %, кобальтом - 106,5 %, медью - 33 %, селеном - 28,1 %, хромом - 17,6 %

Чем полезен Фаршированные шампиньоны с сыром сиртаки

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фаршированные шампиньоны с сыром сиртаки, калорийность 59,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированные шампиньоны с сыром сиртаки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты