Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла, вареная 600 г
Картофель отваренный в кожуре (в мундире), с солью 600 г
Огурец соленый 500 г
капуста квашеная 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.7 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3606 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.3% 5067 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.4% 56000 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 8.8% 2433 г
Углеводы (общие) 8.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 18.2% 1176 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 7.9% 2677 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.8 мкг 900 мкг 0.6% 1.3% 15517 г
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 1.9% 10870 г
Лютеин + Зеаксантин 2.727 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 7.1% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 4.1% 5143 г
Витамин В4, холин 7.47 мг 500 мг 1.5% 3.2% 6693 г
Витамин В5, пантотеновая 0.187 мг 5 мг 3.7% 7.9% 2674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 13.1% 1653 г
Витамин В9, фолаты 28.975 мкг 400 мкг 7.2% 15.4% 1381 г
Витамин C, аскорбиновая 17.37 мг 90 мг 19.3% 41.3% 518 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.078 мг 15 мг 0.5% 1.1% 19231 г
Витамин Н, биотин 0.001 мкг 50 мкг 5000000 г
Витамин К, филлохинон 15.6 мкг 120 мкг 13% 27.8% 769 г
Витамин РР, НЭ 0.7258 мг 20 мг 3.6% 7.7% 2756 г
Ниацин 0.178 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.25 мг 2500 мг 11.3% 24.2% 889 г
Кальций, Ca 24.7 мг 1000 мг 2.5% 5.4% 4049 г
Магний, Mg 19.46 мг 400 мг 4.9% 10.5% 2055 г
Натрий, Na 717.1 мг 1300 мг 55.2% 118.2% 181 г
Сера, S 18.7 мг 1000 мг 1.9% 4.1% 5348 г
Фосфор, P 35.7 мг 800 мг 4.5% 9.6% 2241 г
Хлор, Cl 585.65 мг 2300 мг 25.5% 54.6% 393 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.5 мкг ~
Бор, B 42.5 мкг ~
Ванадий, V 1.92 мкг ~
Железо, Fe 0.609 мг 18 мг 3.4% 7.3% 2956 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 1.1% 22059 г
Кобальт, Co 0.764 мкг 10 мкг 7.6% 16.3% 1309 г
Литий, Li 0.116 мкг ~
Марганец, Mn 0.1657 мг 2 мг 8.3% 17.8% 1207 г
Медь, Cu 91.1 мкг 1000 мкг 9.1% 19.5% 1098 г
Молибден, Mo 3.385 мкг 70 мкг 4.8% 10.3% 2068 г
Никель, Ni 3.018 мкг ~
Селен, Se 0.331 мкг 55 мкг 0.6% 1.3% 16616 г
Фтор, F 16.47 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 24287 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 4.5% 4854 г
Цинк, Zn 0.2682 мг 12 мг 2.2% 4.7% 4474 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.191 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.26 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.025 г от 4.7 до 16.8 г 0.5% 1.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.387 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.015 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.01 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.029 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 46,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.7 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 84.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 19,3 %, витамином K - 13 %, калием - 11,3 %, хлором - 25,5 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 46,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты