Рецепт пюре из брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пюре из брокколи

Брокколи (Варка со сливом) 100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пюре из брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.2 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2797 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 6.1% 2714 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 12.1% 1366 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 3.7% 4469 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 22.4% 741 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 6.1% 2674 г
Витамины
Витамин А, РЭ 361.4 мкг 900 мкг 40.2% 66.8% 249 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.5% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 5.8% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 9.5% 1748 г
Витамин В5, пантотеновая 0.593 мг 5 мг 11.9% 19.8% 843 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 15% 1111 г
Витамин В9, фолаты 64.948 мкг 400 мкг 16.2% 26.9% 616 г
Витамин C, аскорбиновая 18.39 мг 90 мг 20.4% 33.9% 489 г
Витамин D, кальциферол 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 1.2% 14925 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.856 мг 15 мг 5.7% 9.5% 1752 г
Витамин К, филлохинон 104.7 мкг 120 мкг 87.3% 145% 115 г
Витамин РР, НЭ 1.1516 мг 20 мг 5.8% 9.6% 1737 г
Макроэлементы
Калий, K 262.16 мг 2500 мг 10.5% 17.4% 954 г
Кальций, Ca 44.85 мг 1000 мг 4.5% 7.5% 2230 г
Магний, Mg 19.51 мг 400 мг 4.9% 8.1% 2050 г
Натрий, Na 26.29 мг 1300 мг 2% 3.3% 4945 г
Фосфор, P 62.8 мг 800 мг 7.9% 13.1% 1274 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.688 мг 18 мг 3.8% 6.3% 2616 г
Марганец, Mn 0.2166 мг 2 мг 10.8% 17.9% 923 г
Медь, Cu 50.64 мкг 1000 мкг 5.1% 8.5% 1975 г
Селен, Se 2.577 мкг 55 мкг 4.7% 7.8% 2134 г
Цинк, Zn 0.4278 мг 12 мг 3.6% 6% 2805 г

Энергетическая ценность пюре из брокколи составляет 60,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.2 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ ИЗ БРОККОЛИ

пюре из брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,2 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином B9 - 16,2 %, витамином C - 20,4 %, витамином K - 87,3 %

Чем полезен пюре из брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пюре из брокколи, калорийность 60,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пюре из брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты