Рецепт куринные желудочки тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куринные желудочки тушеные

Курица, мышечные желудки всех видов, вареные на маленьком огне 500 г
Морковь, красная (Варка без слива) 200 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Хмели-сунели 5 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куринные желудочки тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.3 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1500 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 23% 388 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.2% 2800 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.1% 8423 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.5% 2000 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.8% 3114 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 476.8 мкг 900 мкг 53% 47.2% 189 г
бета Каротин 2.861 мг 5 мг 57.2% 50.9% 175 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 7.4% 1200 г
Витамин В4, холин 65.5 мг 500 мг 13.1% 11.7% 763 г
Витамин В5, пантотеновая 0.381 мг 5 мг 7.6% 6.8% 1312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 3.7% 2439 г
Витамин В9, фолаты 6.524 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6131 г
Витамин В12, кобаламин 0.652 мкг 3 мкг 21.7% 19.3% 460 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 1% 9000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.251 мг 15 мг 1.7% 1.5% 5976 г
Витамин Н, биотин 0.128 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 39063 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.5% 3636 г
Витамин РР, НЭ 2.3013 мг 20 мг 11.5% 10.2% 869 г
Макроэлементы
Калий, K 183.84 мг 2500 мг 7.4% 6.6% 1360 г
Кальций, Ca 25.63 мг 1000 мг 2.6% 2.3% 3902 г
Магний, Mg 12.89 мг 400 мг 3.2% 2.8% 3103 г
Натрий, Na 526.54 мг 1300 мг 40.5% 36.1% 247 г
Сера, S 11.92 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8389 г
Фосфор, P 139.1 мг 800 мг 17.4% 15.5% 575 г
Хлор, Cl 767.88 мг 2300 мг 33.4% 29.7% 300 г
Микроэлементы
Бор, B 75.3 мкг ~
Ванадий, V 24.84 мкг ~
Железо, Fe 2.305 мг 18 мг 12.8% 11.4% 781 г
Йод, I 1.63 мкг 150 мкг 1.1% 1% 9202 г
Кобальт, Co 1.317 мкг 10 мкг 13.2% 11.8% 759 г
Марганец, Mn 0.1286 мг 2 мг 6.4% 5.7% 1555 г
Медь, Cu 135.14 мкг 1000 мкг 13.5% 12% 740 г
Молибден, Mo 6.399 мкг 70 мкг 9.1% 8.1% 1094 г
Селен, Se 25.809 мкг 55 мкг 46.9% 41.8% 213 г
Фтор, F 17.69 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22612 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 1.8% 5000 г
Цинк, Zn 2.9875 мг 12 мг 24.9% 22.2% 402 г

Энергетическая ценность куринные желудочки тушеные составляет 112,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.3 кКал -%
Белки 19.6 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИННЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ ТУШЕНЫЕ

куринные желудочки тушеные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 53 %, бэта-каротином - 57,2 %, холином - 13,1 %, витамином B12 - 21,7 %, витамином PP - 11,5 %, фосфором - 17,4 %, хлором - 33,4 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 13,2 %, медью - 13,5 %, селеном - 46,9 %, цинком - 24,9 %

Чем полезен куринные желудочки тушеные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куринные желудочки тушеные, калорийность 112,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куринные желудочки тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы