Рецепт Кура в соусе терияки с чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кура в соусе терияки с чесноком

Грудка цыпленка-бройлера (филе) 767 г
Терияки Соевый Соус Маринад [Sen Soy] 110 г
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кура в соусе терияки с чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.8 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1102 г
Белки 23 г 76 г 30.3% 19.8% 330 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 5.5% 1191 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.4% 4660 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.9% 3423 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.3 мкг 900 мкг 1.1% 0.7% 8738 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 4.5% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 5.8% 1118 г
Витамин В4, холин 94.19 мг 500 мг 18.8% 12.3% 531 г
Витамин В5, пантотеновая 1.718 мг 5 мг 34.4% 22.5% 291 г
Витамин В6, пиридоксин 0.936 мг 2 мг 46.8% 30.6% 214 г
Витамин В9, фолаты 10.332 мкг 400 мкг 2.6% 1.7% 3871 г
Витамин В12, кобаламин 0.24 мкг 3 мкг 8% 5.2% 1250 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.645 мг 15 мг 4.3% 2.8% 2326 г
Витамин РР, НЭ 14.7873 мг 20 мг 73.9% 48.4% 135 г
Ниацин 8.808 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.93 мг 2500 мг 12.3% 8% 812 г
Кальций, Ca 12.97 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7710 г
Кремний, Si 0.038 мг 30 мг 0.1% 0.1% 78947 г
Магний, Mg 27.88 мг 400 мг 7% 4.6% 1435 г
Натрий, Na 75.7 мг 1300 мг 5.8% 3.8% 1717 г
Сера, S 258.14 мг 1000 мг 25.8% 16.9% 387 г
Фосфор, P 208.4 мг 800 мг 26.1% 17.1% 384 г
Хлор, Cl 88.46 мг 2300 мг 3.8% 2.5% 2600 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.8 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 1.623 мг 18 мг 9% 5.9% 1109 г
Йод, I 6.99 мкг 150 мкг 4.7% 3.1% 2146 г
Кобальт, Co 9.279 мкг 10 мкг 92.8% 60.7% 108 г
Литий, Li 0.045 мкг ~
Марганец, Mn 0.0349 мг 2 мг 1.7% 1.1% 5731 г
Медь, Cu 93.38 мкг 1000 мкг 9.3% 6.1% 1071 г
Молибден, Mo 12.952 мкг 70 мкг 18.5% 12.1% 540 г
Никель, Ni 0.253 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 26.274 мкг 55 мкг 47.8% 31.3% 209 г
Фтор, F 148.72 мкг 4000 мкг 3.7% 2.4% 2690 г
Хром, Cr 24.6 мкг 50 мкг 49.2% 32.2% 203 г
Цинк, Zn 1.387 мг 12 мг 11.6% 7.6% 865 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.387 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.726 г ~
Валин 1.235 г ~
Гистидин* 1.257 г ~
Изолейцин 1.074 г ~
Лейцин 1.886 г ~
Лизин 2.503 г ~
Метионин 0.423 г ~
Метионин + Цистеин 0.834 г ~
Треонин 1.052 г ~
Триптофан 0.354 г ~
Фенилаланин 1.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.863 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.235 г ~
Аспарагиновая кислота 1.84 г ~
Гидроксипролин 0.206 г ~
Глицин 0.869 г ~
Глутаминовая кислота 2.686 г ~
Пролин 0.96 г ~
Серин 0.96 г ~
Тирозин 0.857 г ~
Цистеин 0.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.666 г от 4.7 до 16.8 г 14.2% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.339 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.029 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.24 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.829 г min 16.8 г 10.9% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.32 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.486 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.697 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.606 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Кура в соусе терияки с чесноком составляет 152,8 кКал.

  • Порция = 168 гр (256.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.8 кКал -%
Белки 23 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРА В СОУСЕ ТЕРИЯКИ С ЧЕСНОКОМ

Кура в соусе терияки с чесноком богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,8 %, витамином B5 - 34,4 %, витамином B6 - 46,8 %, витамином PP - 73,9 %, калием - 12,3 %, фосфором - 26,1 %, кобальтом - 92,8 %, молибденом - 18,5 %, селеном - 47,8 %, хромом - 49,2 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Кура в соусе терияки с чесноком

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кура в соусе терияки с чесноком, калорийность 152,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кура в соусе терияки с чесноком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги