Рецепт Варенная красная фасоль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Варенная красная фасоль

Фасоль кидни красная, зрелая 450 г
Вода 550 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Варенная красная фасоль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.7 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1110 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 8.8% 752 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 0.6% 11200 г
Углеводы 20.7 г 219 г 9.5% 6.3% 1058 г
Углеводы (общие) 27.6 г ~
Пищевые волокна 6.8 г 20 г 34% 22.4% 294 г
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1.8% 3769 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.274 мг 1.5 мг 18.3% 12.1% 547 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 3.6% 1856 г
Витамин В4, холин 29.66 мг 500 мг 5.9% 3.9% 1686 г
Витамин В5, пантотеновая 0.351 мг 5 мг 7% 4.6% 1425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 5.9% 1117 г
Витамин В9, фолаты 177.3 мкг 400 мкг 44.3% 29.2% 226 г
Витамин C, аскорбиновая 2.03 мг 90 мг 2.3% 1.5% 4433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.095 мг 15 мг 0.6% 0.4% 15789 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.4% 4800 г
Витамин РР, НЭ 0.9495 мг 20 мг 4.7% 3.1% 2106 г
Макроэлементы
Калий, K 611.55 мг 2500 мг 24.5% 16.2% 409 г
Кальций, Ca 39.83 мг 1000 мг 4% 2.6% 2511 г
Магний, Mg 62.65 мг 400 мг 15.7% 10.3% 638 г
Натрий, Na 5.9 мг 1300 мг 0.5% 0.3% 22034 г
Сера, S 101.94 мг 1000 мг 10.2% 6.7% 981 г
Фосфор, P 182.7 мг 800 мг 22.8% 15% 438 г
Хлор, Cl 0.77 мг 2300 мг 298701 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.011 мг 18 мг 16.7% 11% 598 г
Марганец, Mn 0.5008 мг 2 мг 25% 16.5% 399 г
Медь, Cu 314.88 мкг 1000 мкг 31.5% 20.8% 318 г
Молибден, Mo 0.88 мкг 70 мкг 1.3% 0.9% 7955 г
Селен, Se 1.44 мкг 55 мкг 2.6% 1.7% 3819 г
Фтор, F 55.99 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 7144 г
Цинк, Zn 1.2555 мг 12 мг 10.5% 6.9% 956 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.628 г ~
Валин 0.531 г ~
Гистидин* 0.282 г ~
Изолейцин 0.448 г ~
Лейцин 0.81 г ~
Лизин 0.696 г ~
Метионин 0.153 г ~
Треонин 0.427 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.548 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.425 г ~
Аспарагиновая кислота 1.226 г ~
Глицин 0.396 г ~
Глутаминовая кислота 1.546 г ~
Пролин 0.43 г ~
Серин 0.552 г ~
Тирозин 0.285 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.161 г от 0.9 до 3.7 г 17.9% 11.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.103 г от 4.7 до 16.8 г 2.2% 1.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.069 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.061 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.037 г min 16.8 г 0.2% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.264 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.103 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.161 г ~

Энергетическая ценность Варенная красная фасоль составляет 151,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.7 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 20.7 г -%
Пищевые волокна 6.8 г -%
Вода 60.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАРЕННАЯ КРАСНАЯ ФАСОЛЬ

Варенная красная фасоль богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,3 %, витамином B9 - 44,3 %, калием - 24,5 %, магнием - 15,7 %, фосфором - 22,8 %, железом - 16,7 %, марганцем - 25 %, медью - 31,5 %

Чем полезен Варенная красная фасоль

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Варенная красная фасоль, калорийность 151,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Варенная красная фасоль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты