Рецепт Салат с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой

Капуста белокочанная 396 г
Морковь 154 г
Лук зеленый (перо) 13 г
Петрушка свежая 10 г
Подсолнечное масло 26 г
Уксус яблочный 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.5 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2495 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.1% 4750 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 11.9% 1244 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.4% 4294 г
Углеводы (общие) 7 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 14.8% 1000 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 5.6% 2646 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 536.6 мкг 900 мкг 59.6% 88.3% 168 г
бета Каротин 3.247 мг 5 мг 64.9% 96.1% 154 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.6% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 5.5% 2687 г
Витамин В4, холин 9.61 мг 500 мг 1.9% 2.8% 5203 г
Витамин В5, пантотеновая 0.07 мг 5 мг 1.4% 2.1% 7143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 7.9% 1905 г
Витамин В9, фолаты 18.99 мкг 400 мкг 4.7% 7% 2106 г
Витамин C, аскорбиновая 43.89 мг 90 мг 48.8% 72.3% 205 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.12 мг 15 мг 14.1% 20.9% 708 г
Витамин Н, биотин 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 27778 г
Витамин К, филлохинон 84.4 мкг 120 мкг 70.3% 104.1% 142 г
Витамин РР, НЭ 0.9108 мг 20 мг 4.6% 6.8% 2196 г
Ниацин 0.734 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.75 мг 2500 мг 10.7% 15.9% 934 г
Кальций, Ca 44.75 мг 1000 мг 4.5% 6.7% 2235 г
Кремний, Si 41.616 мг 30 мг 138.7% 205.5% 72 г
Магний, Mg 22.07 мг 400 мг 5.5% 8.1% 1812 г
Натрий, Na 14.73 мг 1300 мг 1.1% 1.6% 8826 г
Сера, S 26.89 мг 1000 мг 2.7% 4% 3719 г
Фосфор, P 36.7 мг 800 мг 4.6% 6.8% 2180 г
Хлор, Cl 44.37 мг 2300 мг 1.9% 2.8% 5184 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 474.5 мкг ~
Бор, B 188.7 мкг ~
Ванадий, V 25.97 мкг ~
Железо, Fe 0.628 мг 18 мг 3.5% 5.2% 2866 г
Йод, I 3.36 мкг 150 мкг 2.2% 3.3% 4464 г
Кобальт, Co 2.704 мкг 10 мкг 27% 40% 370 г
Литий, Li 2.013 мкг ~
Марганец, Mn 0.1712 мг 2 мг 8.6% 12.7% 1168 г
Медь, Cu 74.3 мкг 1000 мкг 7.4% 11% 1346 г
Молибден, Mo 12.219 мкг 70 мкг 17.5% 25.9% 573 г
Никель, Ni 11.618 мкг ~
Рубидий, Rb 16.5 мкг ~
Селен, Se 0.236 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 23305 г
Стронций, Sr 3.13 мкг ~
Фтор, F 25.98 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 15396 г
Хром, Cr 4.24 мкг 50 мкг 8.5% 12.6% 1179 г
Цинк, Zn 0.3899 мг 12 мг 3.2% 4.7% 3078 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.139 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.321 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты 0.722 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.148 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.241 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.056 г от 0.9 до 3.7 г 6.2% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.626 г от 4.7 до 16.8 г 55.9% 82.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.953 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.523 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.268 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.028 г min 16.8 г 6.1% 9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.807 г от 11.2 до 20.6 г 25.1% 37.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.583 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой составляет 67,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.5 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 85.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ

Салат с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 59,6 %, бэта-каротином - 64,9 %, витамином C - 48,8 %, витамином E - 14,1 %, витамином K - 70,3 %, кремнием - 138,7 %, кобальтом - 27 %, молибденом - 17,5 %

Чем полезен Салат с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капустой, калорийность 67,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги