Рецепт Рыбное карри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбное карри

Минтай (Тушение) 500 г
Цукини с кожурой, вареные, с солью 350 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Морковь (Пассерование) 120 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 500 г
Томатная паста. Консервы 40 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбное карри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.1 ккал 1684 ккал 1.9% 5.9% 5246 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 19.3% 1617 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.6% 18667 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 4% 7821 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 10.9% 2857 г
Вода 89.6 г 2273 г 3.9% 12.1% 2537 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166 мкг 900 мкг 18.4% 57.3% 542 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.046 мг 5 мг 20.9% 65.1% 478 г
Лютеин + Зеаксантин 220.79 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 10.3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 8.1% 3913 г
Витамин В4, холин 19.49 мг 500 мг 3.9% 12.1% 2565 г
Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 9.3% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 10.3% 3030 г
Витамин В9, фолаты 7.495 мкг 400 мкг 1.9% 5.9% 5337 г
Витамин В12, кобаламин 0.411 мкг 3 мкг 13.7% 42.7% 730 г
Витамин C, аскорбиновая 6.16 мг 90 мг 6.8% 21.2% 1461 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 1.6% 20408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.157 мг 15 мг 1% 3.1% 9554 г
Витамин Н, биотин 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 1.2% 23810 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 10.3% 3077 г
Витамин РР, НЭ 1.4468 мг 20 мг 7.2% 22.4% 1382 г
Ниацин 0.531 мг ~
Бетаин 0.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.13 мг 2500 мг 10.4% 32.4% 965 г
Кальций, Ca 21.86 мг 1000 мг 2.2% 6.9% 4575 г
Кремний, Si 3.476 мг 30 мг 11.6% 36.1% 863 г
Магний, Mg 22.6 мг 400 мг 5.7% 17.8% 1770 г
Натрий, Na 61.04 мг 1300 мг 4.7% 14.6% 2130 г
Сера, S 55.23 мг 1000 мг 5.5% 17.1% 1811 г
Фосфор, P 89.4 мг 800 мг 11.2% 34.9% 895 г
Хлор, Cl 63.58 мг 2300 мг 2.8% 8.7% 3617 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.9 мкг ~
Бор, B 57.1 мкг ~
Ванадий, V 6.44 мкг ~
Железо, Fe 0.552 мг 18 мг 3.1% 9.7% 3261 г
Йод, I 18.96 мкг 150 мкг 12.6% 39.3% 791 г
Кобальт, Co 6.273 мкг 10 мкг 62.7% 195.3% 159 г
Литий, Li 7.542 мкг ~
Марганец, Mn 0.1312 мг 2 мг 6.6% 20.6% 1524 г
Медь, Cu 93.38 мкг 1000 мкг 9.3% 29% 1071 г
Молибден, Mo 5.1 мкг 70 мкг 7.3% 22.7% 1373 г
Никель, Ni 5.579 мкг ~
Рубидий, Rb 77.3 мкг ~
Селен, Se 3.38 мкг 55 мкг 6.1% 19% 1627 г
Стронций, Sr 0.56 мкг ~
Фтор, F 213.06 мкг 4000 мкг 5.3% 16.5% 1877 г
Хром, Cr 15.31 мкг 50 мкг 30.6% 95.3% 327 г
Цинк, Zn 0.5204 мг 12 мг 4.3% 13.4% 2306 г
Цирконий, Zr 1.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.295 г ~
Валин 0.257 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.312 г ~
Лейцин 0.371 г ~
Лизин 0.508 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.209 г ~
Треонин 0.255 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.202 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.366 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 0.261 г ~
Аспарагиновая кислота 0.359 г ~
Глицин 0.229 г ~
Глутаминовая кислота 0.403 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.201 г ~
Тирозин 0.171 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.068 г от 0.9 до 3.7 г 7.6% 23.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.098 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.078 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.045 г min 16.8 г 0.3% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.129 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.049 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.052 г ~

Энергетическая ценность Рыбное карри составляет 32,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.1 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 89.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНОЕ КАРРИ

Рыбное карри богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,4 %, бэта-каротином - 20,9 %, витамином B12 - 13,7 %, кремнием - 11,6 %, фосфором - 11,2 %, йодом - 12,6 %, кобальтом - 62,7 %, хромом - 30,6 %

Чем полезен Рыбное карри

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбное карри, калорийность 32,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбное карри, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты