Рецепт салат из огурцов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из огурцов

Огурец, парниковый 100 г
Редис 40 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 200 г
Майонез «Провансаль» 30 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Взять свежий огурец, яйцо,редис, все порезать. Добавить майонез и соль. Перемешать и салат готов. Добавить лук перо

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из огурцов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.6 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1224 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 7% 1041 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 14.8% 491 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 2.5% 2933 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.2 мкг 900 мкг 16.5% 12% 607 г
Ретинол 0.134 мг ~
бета Каротин 0.089 мг 5 мг 1.8% 1.3% 5618 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 10% 726 г
Витамин В4, холин 135.21 мг 500 мг 27% 19.6% 370 г
Витамин В5, пантотеновая 0.773 мг 5 мг 15.5% 11.3% 647 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 3.6% 2020 г
Витамин В9, фолаты 5.833 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6858 г
Витамин В12, кобаламин 0.274 мкг 3 мкг 9.1% 6.6% 1095 г
Витамин C, аскорбиновая 5.22 мг 90 мг 5.8% 4.2% 1724 г
Витамин D, кальциферол 1.16 мкг 10 мкг 11.6% 8.4% 862 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.729 мг 15 мг 18.2% 13.2% 550 г
Витамин Н, биотин 10.913 мкг 50 мкг 21.8% 15.8% 458 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 5.3% 1364 г
Витамин РР, НЭ 1.3741 мг 20 мг 6.9% 5% 1455 г
Ниацин 0.179 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.46 мг 2500 мг 6.5% 4.7% 1548 г
Кальций, Ca 45.6 мг 1000 мг 4.6% 3.3% 2193 г
Магний, Mg 13 мг 400 мг 3.3% 2.4% 3077 г
Натрий, Na 416.81 мг 1300 мг 32.1% 23.3% 312 г
Сера, S 94.87 мг 1000 мг 9.5% 6.9% 1054 г
Фосфор, P 119.2 мг 800 мг 14.9% 10.8% 671 г
Хлор, Cl 555.94 мг 2300 мг 24.2% 17.6% 414 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.8 мкг ~
Бор, B 10.4 мкг ~
Ванадий, V 19.32 мкг ~
Железо, Fe 1.681 мг 18 мг 9.3% 6.8% 1071 г
Йод, I 11.38 мкг 150 мкг 7.6% 5.5% 1318 г
Кобальт, Co 5.888 мкг 10 мкг 58.9% 42.8% 170 г
Литий, Li 2.402 мкг ~
Марганец, Mn 0.0363 мг 2 мг 1.8% 1.3% 5510 г
Медь, Cu 63.92 мкг 1000 мкг 6.4% 4.7% 1564 г
Молибден, Mo 4.549 мкг 70 мкг 6.5% 4.7% 1539 г
Никель, Ni 1.462 мкг ~
Селен, Se 16.812 мкг 55 мкг 30.6% 22.2% 327 г
Фтор, F 32.15 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12442 г
Хром, Cr 3.36 мкг 50 мкг 6.7% 4.9% 1488 г
Цинк, Zn 0.6228 мг 12 мг 5.2% 3.8% 1927 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.025 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 308.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.183 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.351 г ~
18:0 Стеариновая 0.219 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.278 г min 16.8 г 7.6% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.267 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.076 г от 11.2 до 20.6 г 27.5% 20%
18:2 Линолевая (ud) 3.074 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность салат из огурцов составляет 137,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.6 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 77.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ

салат из огурцов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,5 %, витамином B2 - 13,8 %, холином - 27 %, витамином B5 - 15,5 %, витамином D - 11,6 %, витамином E - 18,2 %, витамином H - 21,8 %, фосфором - 14,9 %, хлором - 24,2 %, кобальтом - 58,9 %, селеном - 30,6 %

Чем полезен салат из огурцов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из огурцов, калорийность 137,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из огурцов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги