Рецепт Икра рыбная жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Икра рыбная жареная

Икра сиговых рыб, свежая	54 г
Икра кеты зернистая, соленая	63 г
Подсолнечное масло	21 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Масло сливочное 71,5% жирности, крестьянское соленое	5 г

Способ приготовления

Выход горячего: 40 гр, остывшей под крышкой 38 гр (пересолила!) Выход 2 горячего: 59 гр, п/остывшего 57гр (соли норм). Икра 54;63 Масло подсол 10;11 Соль 3;1 Масло слив 5;0

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра рыбная жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	457 ккал	1684 ккал	27.1%	5.9%	368 г
Белки	29.3 г	76 г	38.6%	8.4%	259 г
Жиры	36.2 г	56 г	64.6%	14.1%	155 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	0.4%	6257 г
Углеводы (общие)	2.8 г	~
Вода	21 г	2273 г	0.9%	0.2%	10824 г
Зола	9.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	373.8 мкг	900 мкг	41.5%	9.1%	241 г
Ретинол	0.371 мг	~
бета Каротин	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.1%	31250 г
Витамин В1, тиамин	0.415 мг	1.5 мг	27.7%	6.1%	361 г
Витамин В2, рибофлавин	0.513 мг	1.8 мг	28.5%	6.2%	351 г
Витамин В4, холин	141.72 мг	500 мг	28.3%	6.2%	353 г
Витамин В5, пантотеновая	0.605 мг	5 мг	12.1%	2.6%	826 г
Витамин В6, пиридоксин	0.091 мг	2 мг	4.6%	1%	2198 г
Витамин В9, фолаты	30.126 мкг	400 мкг	7.5%	1.6%	1328 г
Витамин В12, кобаламин	32.068 мкг	3 мкг	1068.9%	233.9%	9 г
Витамин C, аскорбиновая	8.41 мг	90 мг	9.3%	2%	1070 г
Витамин D, кальциферол	0.068 мкг	10 мкг	0.7%	0.2%	14706 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	13.292 мг	15 мг	88.6%	19.4%	113 г
бета Токоферол	0.006 мг	~
гамма Токоферол	0.011 мг	~
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	0.4%	6316 г
Менахинон-4 (МК4)	0.341 мкг	~
Витамин РР, НЭ	5.7266 мг	20 мг	28.6%	6.3%	349 г
Ниацин	1 мг	~
Бетаин	4.661 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	169.43 мг	2500 мг	6.8%	1.5%	1476 г
Кальций, Ca	102.59 мг	1000 мг	10.3%	2.3%	975 г
Магний, Mg	103.55 мг	400 мг	25.9%	5.7%	386 г
Натрий, Na	3256.55 мг	1300 мг	250.5%	54.8%	40 г
Сера, S	300.23 мг	1000 мг	30%	6.6%	333 г
Фосфор, P	504.1 мг	800 мг	63%	13.8%	159 г
Хлор, Cl	4809.12 мг	2300 мг	209.1%	45.8%	48 г
Микроэлементы
Железо, Fe	4.708 мг	18 мг	26.2%	5.7%	382 г
Кобальт, Co	0.632 мкг	10 мкг	6.3%	1.4%	1582 г
Марганец, Mn	0.1358 мг	2 мг	6.8%	1.5%	1473 г
Медь, Cu	136.78 мкг	1000 мкг	13.7%	3%	731 г
Молибден, Mo	4.632 мкг	70 мкг	6.6%	1.4%	1511 г
Селен, Se	52.806 мкг	55 мкг	96%	21%	104 г
Фтор, F	0.23 мкг	4000 мкг			1739130 г
Цинк, Zn	1.2268 мг	12 мг	10.2%	2.2%	978 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.73 г	~
Валин	2.147 г	~
Гистидин*	0.819 г	~
Изолейцин	1.736 г	~
Лейцин	2.961 г	~
Лизин	2.468 г	~
Метионин	0.935 г	~
Метионин + Цистеин	0.928 г	~
Треонин	1.768 г	~
Триптофан	0.411 г	~
Фенилаланин	1.599 г	~
Фенилаланин+Тирозин	2.129 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	2.65 г	~
Аспарагиновая кислота	2.244 г	~
Глицин	0.868 г	~
Глутаминовая кислота	3.646 г	~
Пролин	2.005 г	~
Серин	1.752 г	~
Тирозин	1.473 г	~
Цистеин	0.442 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.46 г	от 0.9 до 3.7 г	51.1%	11.2%
Омега-6 жирные кислоты	13.421 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	21.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	463.8 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	44.211 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6.803 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.026 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.576 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.942 г	~
20:0 Арахиновая	0.066 г	~
22:0 Бегеновая	0.155 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.017 г	min 16.8 г	41.8%	9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.144 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.661 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.026 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	15.089 г	от 11.2 до 20.6 г	100%	21.9%
18:2 Линолевая (ud)	13.26 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.041 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.021 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.01 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.016 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.07 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.128 г	~
21:5 Омега-3, генэйкозапентаеновая	0.003 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.016 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.076 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.188 г	~

Энергетическая ценность Икра рыбная жареная составляет 457 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	457 кКал	-%
	Белки	29.3 г	-%
	Жиры	36.2 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	21 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА РЫБНАЯ ЖАРЕНАЯ

Икра рыбная жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,5 %, витамином B1 - 27,7 %, витамином B2 - 28,5 %, холином - 28,3 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B12 - 1068,9 %, витамином E - 88,6 %, витамином PP - 28,6 %, магнием - 25,9 %, фосфором - 63 %, хлором - 209,1 %, железом - 26,2 %, медью - 13,7 %, селеном - 96 %

Чем полезен Икра рыбная жареная

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Икра рыбная жареная, калорийность 457 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра рыбная жареная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

*****Таня Березовская-Григорян

2025-02-13

Калорийность: 1298 кКал

Витамины и минералы: 98%

Ирина Макс

2025-02-04

Калорийность: 1319 кКал

Витамины и минералы: 100%

Tanya Makronetta

2025-02-02

Калорийность: 1219 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

Новые рецепты

Треугольник из лаваша с творогом, сыром и зеленью

Панакота из черники и кокосовой стружки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе