Рецепт Киноа с грибами и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Киноа с грибами и брокколи
| Шампиньоны | 200 г |
| Брокколи, цветы, сырая | 200 г |
| Чеснок | 5 г |
| Кориандр (кинза), листья, сушеные | 5 г |
| Базилик, сушеный | 5 г |
| Киноа, приготовленная | 200 г |
| МСТ [Медведь и Слон] | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Киноа с грибами и брокколи".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.5 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2458 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 8% | 1810 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 5% | 2947 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 5% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 10.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 21.2% | 690 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 5.3% | 2762 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.3 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.6% | 27273 г |
| альфа Каротин | 1.161 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 1% | 14286 г |
| бета Криптоксантин | 1.605 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 3.169 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 45.952 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 9.6% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.241 мг | 1.8 мг | 13.4% | 19.6% | 747 г |
| Витамин В4, холин | 15.96 мг | 500 мг | 3.2% | 4.7% | 3133 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.862 мг | 5 мг | 17.2% | 25.1% | 580 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 9.3% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.863 мкг | 400 мкг | 12.7% | 18.5% | 786 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.032 мкг | 3 мкг | 1.1% | 1.6% | 9375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.98 мг | 90 мг | 41.1% | 60% | 243 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 31250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.333 мг | 15 мг | 2.2% | 3.2% | 4505 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.39 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.161 мкг | 50 мкг | 10.3% | 15% | 969 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.8 мкг | 120 мкг | 20.7% | 30.2% | 484 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2936 мг | 20 мг | 11.5% | 16.8% | 872 г |
| Ниацин | 1.558 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.13 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 390.61 мг | 2500 мг | 15.6% | 22.8% | 640 г |
| Кальций, Ca | 51.82 мг | 1000 мг | 5.2% | 7.6% | 1930 г |
| Кремний, Si | 0.988 мг | 30 мг | 3.3% | 4.8% | 3036 г |
| Магний, Mg | 45.12 мг | 400 мг | 11.3% | 16.5% | 887 г |
| Натрий, Na | 15.35 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.8% | 8469 г |
| Сера, S | 36.01 мг | 1000 мг | 3.6% | 5.3% | 2777 г |
| Фосфор, P | 114.3 мг | 800 мг | 14.3% | 20.9% | 700 г |
| Хлор, Cl | 8.31 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.6% | 27677 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.94 мг | 18 мг | 10.8% | 15.8% | 928 г |
| Йод, I | 5.88 мкг | 150 мкг | 3.9% | 5.7% | 2551 г |
| Кобальт, Co | 4.911 мкг | 10 мкг | 49.1% | 71.7% | 204 г |
| Литий, Li | 0.282 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.46 мг | 2 мг | 23% | 33.6% | 435 г |
| Медь, Cu | 270.13 мкг | 1000 мкг | 27% | 39.4% | 370 г |
| Молибден, Mo | 1.173 мкг | 70 мкг | 1.7% | 2.5% | 5968 г |
| Никель, Ni | 0.137 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.633 мкг | 55 мкг | 19.3% | 28.2% | 517 г |
| Стронций, Sr | 5.42 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 18.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.58 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 87336 г |
| Хром, Cr | 4.52 мкг | 50 мкг | 9% | 13.1% | 1106 г |
| Цинк, Zn | 0.6746 мг | 12 мг | 5.6% | 8.2% | 1779 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.897 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.166 г | ~ | |||
| Валин | 0.113 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.141 г | ~ | |||
| Лизин | 0.132 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.078 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.207 г | ~ | |||
| Глицин | 0.11 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.329 г | ~ | |||
| Пролин | 0.136 г | ~ | |||
| Серин | 0.093 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.076 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.4% | 12.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.492 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.5% | 15.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.855 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.153 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.253 г | min 16.8 г | 1.5% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.567 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.489 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Киноа с грибами и брокколи составляет 68,5 кКал.
- Порция = 310 гр (212.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 68.5 кКал | -% | |
| Белки | 4.2 г | -% | |
| Жиры | 1.9 г | -% | |
| Углеводы | 7.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.9 г | -% | |
| Вода | 82.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КИНОА С ГРИБАМИ И БРОККОЛИ
Киноа с грибами и брокколи богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 13,4 %, витамином B5 - 17,2 %, витамином B9 - 12,7 %, витамином C - 41,1 %, витамином K - 20,7 %, витамином PP - 11,5 %, калием - 15,6 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 49,1 %, марганцем - 23 %, медью - 27 %, селеном - 19,3 %
Чем полезен Киноа с грибами и брокколи
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Мясо по-французски
- Мясные чипсы из свинины
- Гречка с грибами и морковью
- Треска отварная
- Творог обезжиренный
- NAMAZKA с грибами
- Ветчина Jamon Cocido 1940
- Кабачковая спагетти 21.08
- Блинчики
- Био кокосово масло веган без аромат
- Молоко 1,5% (Рогачевъ).
- Печень в сливках Викина
- Грудка куриная с помидорами и сыром
- Брокколи и цветная капуста по-корейски
- Томатный сок с солью Tomatello
- сурово био кокосово масло студено пресовано веган с аромат
- + Фрикасе из свинины (400) с грибами
- Актибио с пробиотиками
- Смалец солёный, сало тёртое с чесноком (ВологодскийМясодел) - 877 ккал
- Молоко стерилизованное 1,5%
- соус цез 21,08,24
- Mix limited vanilla jogurt caramelized almonds
- Смузи с творогом
- День питания от гроуфуд
- Перловая каша с говядиной
- Суп солянка
- сал цез глеб 359г 21,08,24
- Картошка с грибами
- Запеканка с говядиной
- Ленивые голубцы 21.08.24
- Knickerbocker
- Floradora
- Пюре картофельное Викино
- Творожная галета с фруктами
- Maltesers
- Ленивые вареники из творога
- Морковь с чесноком и майонезом
- Картофельное пюре
- Рулька свиная
- Яблочный овсяноблин
- Milch (3,5% Fett)
- Овсяно-банановое печенье
- Ролл Сяке Маки [Перекресток]
- Закуска хумус с оливками
- Рис басмати отварной
- Брауни из банана с шоколадом
- Чечевичный супэ
- Сухари Малютка с ароматом ванили
- творожное зерно
- Яблочный пирог (шарлотка) (копия)
- ✅Оладьи из зелёной гречки и банана -2 порц. (копия)
- Запеканка творожная классическая
- Семена чиа с творогом и молоком
- Йогурт Fantasia 100 г.
- Крем для овсяноблина с рикоттой
- Куриное филе с цукини в соусе
- Печень в мультиварке
- Наваго в мультиварке
- Куриная грудка в горчичном маринаде
- ЛАПША КУРИНАЯ ПО ДОМАШНЕМУ быстрого приготовления
- Патиссон запечённый с яйцом сыром
- Сырники творожные с изюмом
- Сырники творожные с изюмом
- Колбаса молочная
- Фланк стейк в маринаде
- Омлет с творогом и шпинатом
- Вафли Harmonica без сахара
- Салат овощной с мидиями
- ЛАПША КУРИНАЯ ПО ДОМАШНЕМУ готовая быстрого приготовления
- Пюре яблочное
- Сыр рикота Bonvida
- Какао-напиток сухой растворимый гранулированный Rikki
- подушечки с молоком
- Овсяные печеньки
- Waffles protein
- Салат с рукколой и креветками
- Блин малина-земляника
- Овсяный хлеб
- мороженое без сахара
- Морковный пирог
- Савоярди
- Шпинатная булочка
- Пломбир в апельсиновой глазури
- Овсянка с чиа и льном
- Блинчики
- Наггетсы 4 шт
- Лепешка из киноа
- Овощи-гриль
- Карамельная паста печенье
- Mushroom Beef
- Йогурт NEO
- Вареная индейка
- Булка с кунжутом
- Куриная ветчина
- Свинина вареная
- Икра из стручковой фасоли
- Соус из рикоты с огурцом
- Крабовый салат
- Макароны гречневые отварные
- Картофель фри средний
Метки: Как приготовить Киноа с грибами и брокколи, калорийность 68,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киноа с грибами и брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
