Рецепт Курица (грудка без кожи) с луком, сметаной и сыром в духовке (П). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица (грудка без кожи) с луком, сметаной и сыром в духовке (П)

Подсолнечное масло	10 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо	600 г
Сметана 15% жирности	90 г
Лук репчатый	300 г
Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	25 г
Вода	40 г
Соль поваренная пищевая йодированная	3.6 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Прованские Травы [Kamis]	1 г

Способ приготовления

1. Мясо, лук, нарезать кубиком, картофель слайсами. 2. Лук помять, добавить приправы, 1/2 сметаны, 2/3 соли, воды, перемешать с мясом, уложить в противень, как нижний слой, предварительно смазав маслом. 3. В картофель добавить прованские травы или орегано, соль 1/3, сметану 1/2, перемешать, выложить в противень по верх мяса, как второй слой. 4. Сыр тереть сразу на картофель мелкой теркой. 5. Накрыть противень фольгой, чтоб не прикасалась с картофелем, сделать маленькие отверстия. 6. Готовить в разогретой до 200 градусов духовке 45 минут. 7. Снять фольгу, включить гриль, готовить еще 5 минут до золотистой корочки. 8. Разделить на 6 порций. (одна порция примерно 310 грамм и 369 калорий.)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица (грудка без кожи) с луком, сметаной и сыром в духовке (П)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	130 ккал	1684 ккал	7.7%	5.9%	1295 г
Белки	16.5 г	76 г	21.7%	16.7%	461 г
Жиры	5.2 г	56 г	9.3%	7.2%	1077 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	1.2%	6844 г
Углеводы (общие)	4.2 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.8%	2000 г
Вода	72.4 г	2273 г	3.2%	2.5%	3140 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	23.9 мкг	900 мкг	2.7%	2.1%	3766 г
Ретинол	0.022 мг	~
альфа Каротин	0.013 мкг	~
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.2%	55556 г
бета Криптоксантин	0.028 мкг	~
Ликопин	0.022 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.504 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.083 мг	1.5 мг	5.5%	4.2%	1807 г
Витамин В2, рибофлавин	0.145 мг	1.8 мг	8.1%	6.2%	1241 г
Витамин В4, холин	59.06 мг	500 мг	11.8%	9.1%	847 г
Витамин В5, пантотеновая	1.074 мг	5 мг	21.5%	16.5%	466 г
Витамин В6, пиридоксин	0.589 мг	2 мг	29.5%	22.7%	340 г
Витамин В9, фолаты	10.547 мкг	400 мкг	2.6%	2%	3793 г
Витамин В12, кобаламин	0.219 мкг	3 мкг	7.3%	5.6%	1370 г
Витамин C, аскорбиновая	3.39 мг	90 мг	3.8%	2.9%	2655 г
Витамин D, кальциферол	0.03 мкг	10 мкг	0.3%	0.2%	33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.974 мг	15 мг	6.5%	5%	1540 г
гамма Токоферол	0.067 мг	~
Витамин Н, биотин	0.702 мкг	50 мкг	1.4%	1.1%	7123 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.3%	24000 г
Витамин РР, НЭ	6.8113 мг	20 мг	34.1%	26.2%	294 г
Ниацин	0.082 мг	~
Бетаин	4.677 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	296.33 мг	2500 мг	11.9%	9.2%	844 г
Кальций, Ca	49.63 мг	1000 мг	5%	3.8%	2015 г
Кремний, Si	1.667 мг	30 мг	5.6%	4.3%	1800 г
Магний, Mg	25.94 мг	400 мг	6.5%	5%	1542 г
Натрий, Na	213.85 мг	1300 мг	16.5%	12.7%	608 г
Сера, S	182.26 мг	1000 мг	18.2%	14%	549 г
Фосфор, P	184.3 мг	800 мг	23%	17.7%	434 г
Хлор, Cl	291.14 мг	2300 мг	12.7%	9.8%	790 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	138.3 мкг	~
Бор, B	66.7 мкг	~
Железо, Fe	0.581 мг	18 мг	3.2%	2.5%	3098 г
Йод, I	17.9 мкг	150 мкг	11.9%	9.2%	838 г
Кобальт, Co	1.757 мкг	10 мкг	17.6%	13.5%	569 г
Марганец, Mn	0.1023 мг	2 мг	5.1%	3.9%	1955 г
Медь, Cu	60.29 мкг	1000 мкг	6%	4.6%	1659 г
Молибден, Mo	1.011 мкг	70 мкг	1.4%	1.1%	6924 г
Никель, Ni	1 мкг	~
Олово, Sn	1.3 мкг	~
Рубидий, Rb	158.7 мкг	~
Селен, Se	15.815 мкг	55 мкг	28.8%	22.2%	348 г
Стронций, Sr	1.7 мкг	~
Фтор, F	16.52 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	24213 г
Хром, Cr	0.87 мкг	50 мкг	1.7%	1.3%	5747 г
Цинк, Zn	0.8954 мг	12 мг	7.5%	5.8%	1340 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.033 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	2.2 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.386 г	~
Аргинин*	1.094 г	~
Валин	0.829 г	~
Гистидин*	0.585 г	~
Изолейцин	0.78 г	~
Лейцин	1.324 г	~
Лизин	1.513 г	~
Метионин	0.408 г	~
Метионин + Цистеин	0.029 г	~
Треонин	0.714 г	~
Триптофан	0.215 г	~
Фенилаланин	0.658 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.105 г	~
Заменимые аминокислоты	0.631 г	~
Аланин	0.915 г	~
Аспарагиновая кислота	1.484 г	~
Глицин	0.691 г	~
Глутаминовая кислота	2.414 г	~
Пролин	0.567 г	~
Серин	0.616 г	~
Тирозин	0.594 г	~
Цистеин	0.17 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.032 г	от 0.9 до 3.7 г	3.6%	2.8%
Омега-6 жирные кислоты	1.017 г	от 4.7 до 16.8 г	21.6%	16.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	57.54 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.102 мг	~
бета Ситостерол	2.222 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.755 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.003 г	~
8:0 Каприловая	0.005 г	~
10:0 Каприновая	0.027 г	~
12:0 Лауриновая	0.024 г	~
14:0 Миристиновая	0.082 г	~
15:0 Пентадекановая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.481 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.188 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.37 г	min 16.8 г	8.2%	6.3%
14:1 Миристолеиновая	0.013 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.072 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.055 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.82 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.389 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.103 г	от 11.2 до 20.6 г	9.8%	7.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.905 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.211 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.009 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.008 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.032 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.009 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~
Трансжиры	0.005 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.004 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.004 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Курица (грудка без кожи) с луком, сметаной и сыром в духовке (П) составляет 130 кКал.

Порция = 113 гр (146.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	130 кКал	-%
	Белки	16.5 г	-%
	Жиры	5.2 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	72.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА (ГРУДКА БЕЗ КОЖИ) С ЛУКОМ, СМЕТАНОЙ И СЫРОМ В ДУХОВКЕ (П)

Курица (грудка без кожи) с луком, сметаной и сыром в духовке (П) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,8 %, витамином B5 - 21,5 %, витамином B6 - 29,5 %, витамином PP - 34,1 %, калием - 11,9 %, фосфором - 23 %, хлором - 12,7 %, йодом - 11,9 %, кобальтом - 17,6 %, селеном - 28,8 %

Чем полезен Курица (грудка без кожи) с луком, сметаной и сыром в духовке (П)

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Курица (грудка без кожи) с луком, сметаной и сыром в духовке (П), калорийность 130 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица (грудка без кожи) с луком, сметаной и сыром в духовке (П), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-11-07

Калорийность: 1321 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

Новые рецепты

Паштет из куриной печени со сливками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе