Рецепт Пюре на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре на молоке

Картофель (Варка со сливом) 1786 г
Молоко 3,2% [Городецкий] 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре на молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.5 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1069 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 4.1% 1551 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 2.6% 2435 г
Углеводы 29.3 г 219 г 13.4% 8.5% 747 г
Углеводы (общие) 31.2 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 7.6% 833 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.7% 3720 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.8 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 18750 г
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.4% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.18 мг 1.5 мг 12% 7.6% 833 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 3.7% 1714 г
Витамин В4, холин 19.01 мг 500 мг 3.8% 2.4% 2630 г
Витамин В5, пантотеновая 0.45 мг 5 мг 9% 5.7% 1111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.45 мг 2 мг 22.5% 14.3% 444 г
Витамин В9, фолаты 9.873 мкг 400 мкг 2.5% 1.6% 4051 г
Витамин C, аскорбиновая 24.68 мг 90 мг 27.4% 17.4% 365 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.173 мг 15 мг 1.2% 0.8% 8671 г
Витамин Н, биотин 0.169 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29586 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.8% 3636 г
Витамин РР, НЭ 2.5388 мг 20 мг 12.7% 8.1% 788 г
Ниацин 1.834 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 851.22 мг 2500 мг 34% 21.6% 294 г
Кальций, Ca 15.87 мг 1000 мг 1.6% 1% 6301 г
Кремний, Si 60.826 мг 30 мг 202.8% 128.8% 49 г
Магний, Mg 34.47 мг 400 мг 8.6% 5.5% 1160 г
Натрий, Na 2.64 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 49242 г
Сера, S 54.16 мг 1000 мг 5.4% 3.4% 1846 г
Фосфор, P 92 мг 800 мг 11.5% 7.3% 870 г
Хлор, Cl 30.68 мг 2300 мг 1.3% 0.8% 7497 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1046.2 мкг ~
Бор, B 139.9 мкг ~
Ванадий, V 181.24 мкг ~
Железо, Fe 1.349 мг 18 мг 7.5% 4.8% 1334 г
Йод, I 5.2 мкг 150 мкг 3.5% 2.2% 2885 г
Кобальт, Co 7.493 мкг 10 мкг 74.9% 47.6% 133 г
Литий, Li 93.672 мкг ~
Марганец, Mn 0.2068 мг 2 мг 10.3% 6.5% 967 г
Медь, Cu 220.91 мкг 1000 мкг 22.1% 14% 453 г
Молибден, Mo 9.732 мкг 70 мкг 13.9% 8.8% 719 г
Никель, Ni 6.083 мкг ~
Рубидий, Rb 608.3 мкг ~
Селен, Se 0.392 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 14031 г
Стронций, Sr 11.29 мкг ~
Фтор, F 36.5 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10959 г
Хром, Cr 12.17 мкг 50 мкг 24.3% 15.4% 411 г
Цинк, Zn 0.5681 мг 12 мг 4.7% 3% 2112 г
Цирконий, Zr 3.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.388 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.269 г ~
Аргинин* 0.176 г ~
Валин 0.215 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.152 г ~
Лейцин 0.226 г ~
Лизин 0.238 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.171 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.173 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.335 г ~
Заменимые аминокислоты 2.066 г ~
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.441 г ~
Глицин 0.176 г ~
Глутаминовая кислота 0.462 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.226 г ~
Тирозин 0.159 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.161 г от 0.9 до 3.7 г 17.9% 11.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.138 г от 4.7 до 16.8 г 2.9% 1.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.152 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.125 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.287 г min 16.8 г 1.7% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.282 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.142 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.141 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.145 г ~

Энергетическая ценность Пюре на молоке составляет 157,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.5 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 29.3 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 61.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ НА МОЛОКЕ

Пюре на молоке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12 %, витамином B6 - 22,5 %, витамином C - 27,4 %, витамином PP - 12,7 %, калием - 34 %, кремнием - 202,8 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 74,9 %, медью - 22,1 %, молибденом - 13,9 %, хромом - 24,3 %

Чем полезен Пюре на молоке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре на молоке, калорийность 157,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре на молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы