Рецепт Майонез домаш.с молоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез домаш.с молоком

Яйцо куриное 60 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 60 г
Горчица Баварская [Haas] 10 г
Уксус столовый 9% 15 г
Сахар песок 10 г
Подсолнечное масло 360 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез домаш.с молоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 657 ккал 1684 ккал 39% 5.9% 256 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 0.4% 4222 г
Жиры 70.6 г 56 г 126.1% 19.2% 79 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.2% 6636 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 22.5 г 2273 г 1% 0.2% 10102 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.7 мкг 900 мкг 3.7% 0.6% 2671 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.1% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 0.6% 2647 г
Витамин В4, холин 31.63 мг 500 мг 6.3% 1% 1581 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 0.6% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 0.2% 9091 г
Витамин В9, фолаты 1.379 мкг 400 мкг 0.3% 29007 г
Витамин В12, кобаламин 0.106 мкг 3 мкг 3.5% 0.5% 2830 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.258 мкг 10 мкг 2.6% 0.4% 3876 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 30.425 мг 15 мг 202.8% 30.9% 49 г
Витамин Н, биотин 2.69 мкг 50 мкг 5.4% 0.8% 1859 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 0.5% 3158 г
Витамин РР, НЭ 0.5057 мг 20 мг 2.5% 0.4% 3955 г
Ниацин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 33.05 мг 2500 мг 1.3% 0.2% 7564 г
Кальций, Ca 25.11 мг 1000 мг 2.5% 0.4% 3982 г
Магний, Mg 3.28 мг 400 мг 0.8% 0.1% 12195 г
Натрий, Na 540.27 мг 1300 мг 41.6% 6.3% 241 г
Сера, S 25.98 мг 1000 мг 2.6% 0.4% 3849 г
Фосфор, P 34.8 мг 800 мг 4.4% 0.7% 2299 г
Хлор, Cl 829.87 мг 2300 мг 36.1% 5.5% 277 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.7 мкг ~
Железо, Fe 0.343 мг 18 мг 1.9% 0.3% 5248 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 0.3% 4505 г
Кобальт, Co 1.454 мкг 10 мкг 14.5% 2.2% 688 г
Марганец, Mn 0.0073 мг 2 мг 0.4% 0.1% 27397 г
Медь, Cu 14.55 мкг 1000 мкг 1.5% 0.2% 6873 г
Молибден, Mo 2.739 мкг 70 мкг 3.9% 0.6% 2556 г
Олово, Sn 1.72 мкг ~
Селен, Se 3.645 мкг 55 мкг 6.6% 1% 1509 г
Стронций, Sr 1.95 мкг ~
Фтор, F 8.65 мкг 4000 мкг 0.2% 46243 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 0.2% 7246 г
Цинк, Zn 0.1816 мг 12 мг 1.5% 0.2% 6608 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.154 г ~
Лизин 0.131 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.256 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.015 г от 0.9 до 3.7 г 1.7% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 41.467 г от 4.7 до 16.8 г 246.8% 37.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 137.931 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.391 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.511 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 2.929 г ~
20:0 Арахиновая 0.21 г ~
22:0 Бегеновая 0.483 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 17.104 г min 16.8 г 101.8% 15.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 16.815 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 44.996 г от 11.2 до 20.6 г 218.4% 33.2%
18:2 Линолевая (ud) 41.368 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Майонез домаш.с молоком составляет 657 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 657 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 70.6 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 22.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ ДОМАШ.С МОЛОКОМ

Майонез домаш.с молоком богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 202,8 %, хлором - 36,1 %, кобальтом - 14,5 %

Чем полезен Майонез домаш.с молоком

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Майонез домаш.с молоком, калорийность 657 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез домаш.с молоком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты