Рецепт Вафли нутовые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли нутовые

Нутовая мука 15 г
Овсяные отруби 15 г
Яичный белок куриный 60 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), сырое 20 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли нутовые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 312.2 ккал 1684 ккал 18.5% 5.9% 539 г
Белки 23.8 г 76 г 31.3% 10% 319 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 7.2% 444 г
Углеводы 30.6 г 219 г 14% 4.5% 716 г
Углеводы (общие) 38.6 г ~
Пищевые волокна 8 г 20 г 40% 12.8% 250 г
Вода 21 г 2273 г 0.9% 0.3% 10824 г
Зола 4.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Лютеин + Зеаксантин 49.091 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.465 мг 1.5 мг 31% 9.9% 323 г
Витамин В2, рибофлавин 0.754 мг 1.8 мг 41.9% 13.4% 239 г
Витамин В4, холин 54.42 мг 500 мг 10.9% 3.5% 919 г
Витамин В5, пантотеновая 0.901 мг 5 мг 18% 5.8% 555 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 3.2% 990 г
Витамин В9, фолаты 140.382 мкг 400 мкг 35.1% 11.2% 285 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 0.9% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 1.02 мг 90 мг 1.1% 0.4% 8824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.556 мг 15 мг 3.7% 1.2% 2698 г
бета Токоферол 0.022 мг ~
дельта Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 7.636 мкг 50 мкг 15.3% 4.9% 655 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 0.9% 3529 г
Витамин РР, НЭ 4.2844 мг 20 мг 21.4% 6.9% 467 г
Ниацин 0.218 мг ~
Бетаин 5.345 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1013.82 мг 2500 мг 40.6% 13% 247 г
Кальций, Ca 202.35 мг 1000 мг 20.2% 6.5% 494 г
Магний, Mg 133.69 мг 400 мг 33.4% 10.7% 299 г
Натрий, Na 233.45 мг 1300 мг 18% 5.8% 557 г
Сера, S 320.61 мг 1000 мг 32.1% 10.3% 312 г
Фосфор, P 602.5 мг 800 мг 75.3% 24.1% 133 г
Хлор, Cl 187.64 мг 2300 мг 8.2% 2.6% 1226 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.858 мг 18 мг 21.4% 6.9% 467 г
Йод, I 7.64 мкг 150 мкг 5.1% 1.6% 1963 г
Кобальт, Co 1.091 мкг 10 мкг 10.9% 3.5% 917 г
Марганец, Mn 2.3278 мг 2 мг 116.4% 37.3% 86 г
Медь, Cu 512.78 мкг 1000 мкг 51.3% 16.4% 195 г
Молибден, Mo 4.364 мкг 70 мкг 6.2% 2% 1604 г
Селен, Se 38.671 мкг 55 мкг 70.3% 22.5% 142 г
Хром, Cr 3.27 мкг 50 мкг 6.5% 2.1% 1529 г
Цинк, Zn 2.1364 мг 12 мг 17.8% 5.7% 562 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.162 г ~
Валин 1.121 г ~
Гистидин* 0.404 г ~
Изолейцин 0.902 г ~
Лейцин 1.44 г ~
Лизин 0.986 г ~
Метионин 0.554 г ~
Метионин + Цистеин 0.753 г ~
Треонин 0.691 г ~
Триптофан 0.287 г ~
Фенилаланин 1.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.167 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.033 г ~
Аспарагиновая кислота 1.613 г ~
Глицин 0.723 г ~
Глутаминовая кислота 2.86 г ~
Пролин 0.739 г ~
Серин 1.115 г ~
Тирозин 0.644 г ~
Цистеин 0.479 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.065 г от 0.9 до 3.7 г 7.2% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.603 г от 4.7 до 16.8 г 34.1% 10.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 11 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.241 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.049 г ~
8:0 Каприловая 0.607 г ~
10:0 Каприновая 0.483 г ~
12:0 Лауриновая 3.853 г ~
14:0 Миристиновая 1.526 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.196 г ~
18:0 Стеариновая 0.494 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.427 г min 16.8 г 8.5% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.419 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.667 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.603 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Вафли нутовые составляет 312,2 кКал.

  • Порция = 18 гр (56.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 312.2 кКал -%
Белки 23.8 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 30.6 г -%
Пищевые волокна 8 г -%
Вода 21 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ НУТОВЫЕ

Вафли нутовые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 31 %, витамином B2 - 41,9 %, витамином B5 - 18 %, витамином B9 - 35,1 %, витамином H - 15,3 %, витамином PP - 21,4 %, калием - 40,6 %, кальцием - 20,2 %, магнием - 33,4 %, фосфором - 75,3 %, железом - 21,4 %, марганцем - 116,4 %, медью - 51,3 %, селеном - 70,3 %, цинком - 17,8 %

Чем полезен Вафли нутовые

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вафли нутовые, калорийность 312,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли нутовые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги