Рецепт скумбрия с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты скумбрия с овощами
| Скумбрия дальневосточная (Припускание) | 800 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "скумбрия с овощами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.9 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 806 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 9% | 528 г |
| Жиры | 15.1 г | 56 г | 27% | 12.9% | 371 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 0.8% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.4% | 1429 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3454 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 600.4 мкг | 900 мкг | 66.7% | 31.9% | 150 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.504 мг | 5 мг | 70.1% | 33.6% | 143 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 2.7% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.239 мг | 1.8 мг | 13.3% | 6.4% | 753 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 1% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 1.6% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.611 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.6% | 8675 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.06 мг | 90 мг | 2.3% | 1.1% | 4369 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.295 мкг | 10 мкг | 123% | 58.9% | 81 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.459 мг | 15 мг | 16.4% | 7.9% | 610 г |
| Витамин Н, биотин | 0.369 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 13550 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 1.6% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8201 мг | 20 мг | 49.1% | 23.5% | 204 г |
| Ниацин | 5.726 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.02 мг | 2500 мг | 9.7% | 4.6% | 1029 г |
| Кальций, Ca | 36.8 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.8% | 2717 г |
| Магний, Mg | 39.91 мг | 400 мг | 10% | 4.8% | 1002 г |
| Натрий, Na | 164.35 мг | 1300 мг | 12.6% | 6% | 791 г |
| Сера, S | 13.87 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7210 г |
| Фосфор, P | 177.2 мг | 800 мг | 22.2% | 10.6% | 451 г |
| Хлор, Cl | 188.6 мг | 2300 мг | 8.2% | 3.9% | 1220 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 181.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.382 мг | 18 мг | 7.7% | 3.7% | 1302 г |
| Йод, I | 0.61 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 24590 г |
| Кобальт, Co | 1.071 мкг | 10 мкг | 10.7% | 5.1% | 934 г |
| Литий, Li | 1.844 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0479 мг | 2 мг | 2.4% | 1.1% | 4175 г |
| Медь, Cu | 19.28 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 0.9% | 5187 г |
| Молибден, Mo | 0.338 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.2% | 20710 г |
| Никель, Ni | 0.615 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.031 мкг | 55 мкг | 0.1% | 177419 г | |
| Фтор, F | 6.35 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 62992 г |
| Хром, Cr | 0.41 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12195 г |
| Цинк, Zn | 0.176 мг | 12 мг | 1.5% | 0.7% | 6818 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.082 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.319 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 47.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.098 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.762 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.914 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.148 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.404 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.381 г | min 16.8 г | 38% | 18.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.631 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.978 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.869 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.902 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.922 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.9% | 21% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.455 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.254 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.418 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.033 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.353 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.328 г | ~ |
Энергетическая ценность скумбрия с овощами составляет 208,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 208.9 кКал | -% | |
| Белки | 14.4 г | -% | |
| Жиры | 15.1 г | -% | |
| Углеводы | 3.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 65.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СКУМБРИЯ С ОВОЩАМИ
скумбрия с овощами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 66,7 %, бэта-каротином - 70,1 %, витамином B2 - 13,3 %, витамином D - 123 %, витамином E - 16,4 %, витамином PP - 49,1 %, фосфором - 22,2 %
Чем полезен скумбрия с овощами
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- петрушка яблоко
- Вареники с творогом
- Пирожное "Картошка"
- Пиво барк (Мальта)
- Яблоко
- Фреш ананасовый
- каша пшенная МОЛОЧНАЯ
- Рис Басмати 62 гр.
- печень куриная тушеная в сметане
- Кисель очищающий Леовит
- Омлет с сухариком и горошком
- Аспаркам
- Суп овощной
- Творог 0,2%
- Отруби овсяные
- Сырный суп с грибами 28,03
- Желе с фруктами
- Творог нежирный, Савушкин, 125
- шоколадная колбаса
- Чай зеленый
- Булочка 8 злаков
- Витамины
- багет бургундский АВ
- Молоко Домик в деревне, 0,5
- сыр 100 озёр 15% жирности
- чашка супа
- Творожный сыр Альметта
- Полезные булочки к завтраку
- Окрошка по-восточному (джаджик)
- Хлопья Nestle Gold
- салат из крабовых палочек с рисом
- бюлинчик с мясом
- шанежки
- рыбный фарш
- котлеты из говядины и куриной грудки
- Плов с курицей
- Форель
- рулетики из лаваша
- Пельмени домашние (вареные)
- яичница с шампиньонами
- твороженка 2
- венгерка с творогом
- Ккуриная отбивная
- Отбивные
- Йогурт Активиа 0,05%
- мексиканский суп с говядиной
- Творог зерненый в сливках
- мини кекс клубника
- Рассольник
- хлебцы
- Пицца диет
- соя в блендере
- Шоколад горький
- Алфавит (витамин)
- творог мягкий 0,1 Простоквашино м
- Карась припущеный
- Витамин Е
- отруби пшеничные диетические
- скумбрия запечёная в фольге
- Фолиевая кислота, В9
- салат с фунчезой
- Рассольник
- Рис залитый яйцом
- Батончики из сухофруктов и орехов
- мясо по французки
- желток банан
- панкейки
- Рыбная запеканка
- мой оливье
- Зефир Белёвский
- роллтон
- творог обезжиренный
- кокосовый джем 15 гр
- хлебцы молодцы
- суп овощной с курогрудкой
- Whey protein
- Желудки куринные тушенные
- банан
- говядина с овощами тущеная
- Суши с огурцом и рыбной пастой
- Кизил вяленый
- Суфле из йогурта
- Шампиньоны стерлизованные
- Салат (морковь, помидоры, огурцы, зеленый лук)
- Шампиньоны тушеные
- шаурма
- молоки сельди
- Сосиски "Папа может"
- Солянка
- кекс на кефире
- чай с молоком
- Суп свекольник
- конвертики творожные
- Винегрет
- Плов с курицей
- Молоко 0.1% light
- Шаурма
- майонез мечта хозяйки классический
- редис, картофель, яйца, огурец
- Салат овощной с перцем
Метки: Как приготовить скумбрия с овощами, калорийность 208,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления скумбрия с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
