Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Морковь отварная по 2-40 158 г
Свекла отварная по 1-76 279 г
Картофель отварной по 1-206 144 г
Лук репчатый 56 г
Огурец соленый 152 г
Горошек зеленый. Консервы 160 г
Маринованная капуста 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.1 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3171 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4.5% 4222 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 4.7% 4000 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 7% 2671 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 27.3% 690 г
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 7.2% 2631 г
Органические кислоты 14.9 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 302 мкг 900 мкг 33.6% 63.3% 298 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.797 мг 5 мг 35.9% 67.6% 278 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 6.4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 4.9% 3913 г
Витамин В5, пантотеновая 0.047 мг 5 мг 0.9% 1.7% 10638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 3% 6452 г
Витамин В9, фолаты 3.421 мкг 400 мкг 0.9% 1.7% 11692 г
Витамин C, аскорбиновая 12.78 мг 90 мг 14.2% 26.7% 704 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.69 мг 15 мг 4.6% 8.7% 2174 г
Витамин Н, биотин 0.278 мкг 50 мкг 0.6% 1.1% 17986 г
Витамин РР, НЭ 0.8151 мг 20 мг 4.1% 7.7% 2454 г
Ниацин 0.517 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.95 мг 2500 мг 10.2% 19.2% 981 г
Кальций, Ca 31.9 мг 1000 мг 3.2% 6% 3135 г
Кремний, Si 1.837 мг 30 мг 6.1% 11.5% 1633 г
Магний, Mg 22.18 мг 400 мг 5.5% 10.4% 1803 г
Натрий, Na 238.71 мг 1300 мг 18.4% 34.7% 545 г
Сера, S 12.65 мг 1000 мг 1.3% 2.4% 7905 г
Фосфор, P 46.7 мг 800 мг 5.8% 10.9% 1713 г
Хлор, Cl 235.91 мг 2300 мг 10.3% 19.4% 975 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.4 мкг ~
Бор, B 49 мкг ~
Ванадий, V 3.34 мкг ~
Железо, Fe 0.946 мг 18 мг 5.3% 10% 1903 г
Йод, I 0.62 мкг 150 мкг 0.4% 0.8% 24194 г
Кобальт, Co 0.948 мкг 10 мкг 9.5% 17.9% 1055 г
Марганец, Mn 0.0624 мг 2 мг 3.1% 5.8% 3205 г
Медь, Cu 33.68 мкг 1000 мкг 3.4% 6.4% 2969 г
Молибден, Mo 3.473 мкг 70 мкг 5% 9.4% 2016 г
Никель, Ni 1.941 мкг ~
Рубидий, Rb 24.5 мкг ~
Селен, Se 0.279 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 19713 г
Фтор, F 3.45 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 115942 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 3.4% 5618 г
Цинк, Zn 0.1891 мг 12 мг 1.6% 3% 6346 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.526 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.063 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.005 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 53,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.1 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 86.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,6 %, бэта-каротином - 35,9 %, витамином C - 14,2 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 53,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы