Рецепт Салат из брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из брокколи

Брокколи, вареная, без соли 60 г
Огурец парниковый 100 г
Чеснок 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 22.4 ккал 1684 ккал 1.3% 5.8% 7518 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 8% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.8% 28000 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 6.3% 7065 г
Углеводы (общие) 4.8 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 37.9% 1176 г
Вода 92.9 г 2273 г 4.1% 18.3% 2447 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.2 мкг 900 мкг 3.4% 15.2% 2980 г
бета Каротин 0.354 мг 5 мг 7.1% 31.7% 1412 г
Лютеин + Зеаксантин 397.546 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 12.9% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 14.7% 3051 г
Витамин В4, холин 18.87 мг 500 мг 3.8% 17% 2650 г
Витамин В5, пантотеновая 0.391 мг 5 мг 7.8% 34.8% 1279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 24.6% 1835 г
Витамин В9, фолаты 42.264 мкг 400 мкг 10.6% 47.3% 946 г
Витамин C, аскорбиновая 28.37 мг 90 мг 31.5% 140.6% 317 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.601 мг 15 мг 4% 17.9% 2496 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.092 мг ~
Витамин Н, биотин 0.552 мкг 50 мкг 1.1% 4.9% 9058 г
Витамин К, филлохинон 62 мкг 120 мкг 51.7% 230.8% 194 г
Витамин РР, НЭ 0.4391 мг 20 мг 2.2% 9.8% 4555 г
Ниацин 0.145 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.88 мг 2500 мг 9.3% 41.5% 1074 г
Кальций, Ca 28.47 мг 1000 мг 2.8% 12.5% 3512 г
Кремний, Si 32.562 мг 30 мг 108.5% 484.4% 92 г
Магний, Mg 16.87 мг 400 мг 4.2% 18.8% 2371 г
Натрий, Na 19.7 мг 1300 мг 1.5% 6.7% 6599 г
Сера, S 13.92 мг 1000 мг 1.4% 6.3% 7184 г
Фосфор, P 44.9 мг 800 мг 5.6% 25% 1782 г
Хлор, Cl 15.89 мг 2300 мг 0.7% 3.1% 14475 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 269.1 мкг ~
Бор, B 1.5 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.581 мг 18 мг 3.2% 14.3% 3098 г
Йод, I 0.23 мкг 150 мкг 0.2% 0.9% 65217 г
Кобальт, Co 0.779 мкг 10 мкг 7.8% 34.8% 1284 г
Литий, Li 0.055 мкг ~
Марганец, Mn 0.1348 мг 2 мг 6.7% 29.9% 1484 г
Медь, Cu 50 мкг 1000 мкг 5% 22.3% 2000 г
Молибден, Mo 1.081 мкг 70 мкг 1.5% 6.7% 6475 г
Никель, Ni 0.319 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 1.034 мкг 55 мкг 1.9% 8.5% 5319 г
Фтор, F 2.42 мкг 4000 мкг 0.1% 0.4% 165289 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 16.1% 2809 г
Цинк, Zn 0.3072 мг 12 мг 2.6% 11.6% 3906 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.54 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.016 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.121 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.202 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 23.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.04 г от 4.7 до 16.8 г 0.9% 4%
Насыщенные жирные кислоты 0.054 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.015 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.063 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Салат из брокколи составляет 22,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 22.4 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 92.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ БРОККОЛИ

Салат из брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 31,5 %, витамином K - 51,7 %, кремнием - 108,5 %

Чем полезен Салат из брокколи

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из брокколи, калорийность 22,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы