Рецепт Поке копчëный кальмар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Поке копчëный кальмар

Рис белый клейкий (азиатский), приготовленный	150 г
Кальмар, все виды, жареный	50 г
Соус свит чили	20 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные	70 г
Лук порей (луковицы и нижняя часть зелени), сублимированный (сушеный)	20 г
Перец сладкий красный	20 г
Кукуруза, консервы	20 г
Лук зеленый (перо)	3 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	20 г
Икра, черная и красная, зернистая, соленая	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Поке копчëный кальмар".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	176 ккал	1684 ккал	10.5%	6%	957 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	4.8%	1188 г
Жиры	9.3 г	56 г	16.6%	9.4%	602 г
Углеводы	16.4 г	219 г	7.5%	4.3%	1335 г
Углеводы (общие)	14.4 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2.8%	2000 г
Вода	65.7 г	2273 г	2.9%	1.6%	3460 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	70.1 мкг	900 мкг	7.8%	4.4%	1284 г
Ретинол	0.049 мг	~
бета Каротин	0.126 мг	5 мг	2.5%	1.4%	3968 г
Лютеин + Зеаксантин	48.238 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	3%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.156 мг	1.8 мг	8.7%	4.9%	1154 г
Витамин В4, холин	47.44 мг	500 мг	9.5%	5.4%	1054 г
Витамин В5, пантотеновая	0.537 мг	5 мг	10.7%	6.1%	931 г
Витамин В6, пиридоксин	0.139 мг	2 мг	7%	4%	1439 г
Витамин В9, фолаты	28.906 мкг	400 мкг	7.2%	4.1%	1384 г
Витамин В12, кобаламин	1.72 мкг	3 мкг	57.3%	32.6%	174 г
Витамин C, аскорбиновая	19.3 мг	90 мг	21.4%	12.2%	466 г
Витамин D, кальциферол	0.237 мкг	10 мкг	2.4%	1.4%	4219 г
Витамин D3, холекальциферол	0.216 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.773 мг	15 мг	11.8%	6.7%	846 г
Витамин Н, биотин	0.701 мкг	50 мкг	1.4%	0.8%	7133 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	0.9%	6667 г
Витамин РР, НЭ	0.8386 мг	20 мг	4.2%	2.4%	2385 г
Ниацин	0.121 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	208.5 мг	2500 мг	8.3%	4.7%	1199 г
Кальций, Ca	63.72 мг	1000 мг	6.4%	3.6%	1569 г
Кремний, Si	1.129 мг	30 мг	3.8%	2.2%	2657 г
Магний, Mg	40.06 мг	400 мг	10%	5.7%	999 г
Натрий, Na	204.54 мг	1300 мг	15.7%	8.9%	636 г
Сера, S	61.61 мг	1000 мг	6.2%	3.5%	1623 г
Фосфор, P	93.9 мг	800 мг	11.7%	6.6%	852 г
Хлор, Cl	13.88 мг	2300 мг	0.6%	0.3%	16571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	12.1 мкг	~
Бор, B	2.4 мкг	~
Ванадий, V	0.08 мкг	~
Железо, Fe	1.578 мг	18 мг	8.8%	5%	1141 г
Йод, I	1.72 мкг	150 мкг	1.1%	0.6%	8721 г
Кобальт, Co	0.253 мкг	10 мкг	2.5%	1.4%	3953 г
Литий, Li	4.362 мкг	~
Марганец, Mn	0.2547 мг	2 мг	12.7%	7.2%	785 г
Медь, Cu	332 мкг	1000 мкг	33.2%	18.9%	301 г
Молибден, Mo	1.266 мкг	70 мкг	1.8%	1%	5529 г
Никель, Ni	0.265 мкг	~
Олово, Sn	2.26 мкг	~
Рубидий, Rb	3.4 мкг	~
Селен, Se	13.773 мкг	55 мкг	25%	14.2%	399 г
Стронций, Sr	3.14 мкг	~
Фтор, F	4.71 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	84926 г
Хром, Cr	0.67 мкг	50 мкг	1.3%	0.7%	7463 г
Цинк, Zn	0.5605 мг	12 мг	4.7%	2.7%	2141 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.467 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.23 г	~
Аргинин*	0.398 г	~
Валин	0.3 г	~
Гистидин*	0.134 г	~
Изолейцин	0.263 г	~
Лейцин	0.471 г	~
Лизин	0.403 г	~
Метионин	0.137 г	~
Метионин + Цистеин	0.018 г	~
Треонин	0.27 г	~
Триптофан	0.07 г	~
Фенилаланин	0.253 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.049 г	~
Заменимые аминокислоты	0.291 г	~
Аланин	0.351 г	~
Аспарагиновая кислота	0.562 г	~
Глицин	0.27 г	~
Глутаминовая кислота	0.955 г	~
Пролин	0.304 г	~
Серин	0.354 г	~
Тирозин	0.213 г	~
Цистеин	0.096 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.658 г	от 0.9 до 3.7 г	73.1%	41.5%
Омега-6 жирные кислоты	2.368 г	от 4.7 до 16.8 г	50.4%	28.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	94.89 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.452 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.031 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.12 г	~
6:0 Капроновая	0.071 г	~
8:0 Каприловая	0.036 г	~
10:0 Каприновая	0.071 г	~
12:0 Лауриновая	0.076 г	~
14:0 Миристиновая	0.558 г	~
15:0 Пентадекановая	0.04 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.316 г	~
17:0 Маргариновая	0.021 г	~
18:0 Стеариновая	0.612 г	~
20:0 Арахиновая	0.045 г	~
22:0 Бегеновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.578 г	min 16.8 г	15.3%	8.7%
14:1 Миристолеиновая	0.049 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.179 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.211 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.038 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.228 г	от 11.2 до 20.6 г	28.8%	16.4%
18:2 Линолевая (ud)	2.256 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.081 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.098 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.224 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.018 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.33 г	~

Энергетическая ценность Поке копчëный кальмар составляет 176 кКал.

Порция = 403 гр (709.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	176 кКал	-%
	Белки	6.4 г	-%
	Жиры	9.3 г	-%
	Углеводы	16.4 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	65.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПОКЕ КОПЧËНЫЙ КАЛЬМАР

Поке копчëный кальмар богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 57,3 %, витамином C - 21,4 %, витамином E - 11,8 %, фосфором - 11,7 %, марганцем - 12,7 %, медью - 33,2 %, селеном - 25 %

Чем полезен Поке копчëный кальмар

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Поке копчëный кальмар, калорийность 176 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Поке копчëный кальмар, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Хачапури с творогом и сыром

Курица тушёная с овощами

Лучшие рационы

Калорийность: 1023 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2025-01-09

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 90%

Радмира

2025-01-04

Калорийность: 1254 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе