Рецепт Тушенный лук порей, кабачок, цветная капуста, шампиньоны на масле гхи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушенный лук порей, кабачок, цветная капуста, шампиньоны на масле гхи

Лук порей 30 г
Кабачок 50 г
Цветная капуста 150 г
Шампиньоны 50 г
Масло Гхи Ghee [Organic Valley] 2 порция
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушенный лук порей, кабачок, цветная капуста, шампиньоны на масле гхи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.1 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2849 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 5.1% 3304 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 11.5% 1474 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 2.7% 6083 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 16.1% 1053 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 6.4% 2601 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.2 мкг 900 мкг 4.1% 6.9% 2419 г
бета Каротин 0.224 мг 5 мг 4.5% 7.6% 2232 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 9.5% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 13% 1295 г
Витамин В4, холин 29.81 мг 500 мг 6% 10.2% 1677 г
Витамин В5, пантотеновая 0.857 мг 5 мг 17.1% 28.9% 583 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 12% 1418 г
Витамин В9, фолаты 22.793 мкг 400 мкг 5.7% 9.6% 1755 г
Витамин В12, кобаламин 0.017 мкг 3 мкг 0.6% 1% 17647 г
Витамин C, аскорбиновая 43.62 мг 90 мг 48.5% 82.1% 206 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.221 мг 15 мг 1.5% 2.5% 6787 г
Витамин Н, биотин 3.748 мкг 50 мкг 7.5% 12.7% 1334 г
Витамин К, филлохинон 13.9 мкг 120 мкг 11.6% 19.6% 863 г
Витамин РР, НЭ 1.6862 мг 20 мг 8.4% 14.2% 1186 г
Ниацин 1.293 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.31 мг 2500 мг 10.6% 17.9% 946 г
Кальций, Ca 25.72 мг 1000 мг 2.6% 4.4% 3888 г
Кремний, Si 20.69 мг 30 мг 69% 116.8% 145 г
Магний, Mg 13.97 мг 400 мг 3.5% 5.9% 2863 г
Натрий, Na 11.72 мг 1300 мг 0.9% 1.5% 11092 г
Сера, S 18.07 мг 1000 мг 1.8% 3% 5534 г
Фосфор, P 54.3 мг 800 мг 6.8% 11.5% 1473 г
Хлор, Cl 6.46 мг 2300 мг 0.3% 0.5% 35604 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 381.8 мкг ~
Бор, B 264.5 мкг ~
Ванадий, V 2.12 мкг ~
Железо, Fe 0.948 мг 18 мг 5.3% 9% 1899 г
Йод, I 4.7 мкг 150 мкг 3.1% 5.2% 3191 г
Кобальт, Co 3.045 мкг 10 мкг 30.5% 51.6% 328 г
Литий, Li 0.179 мкг ~
Марганец, Mn 0.1745 мг 2 мг 8.7% 14.7% 1146 г
Медь, Cu 128.28 мкг 1000 мкг 12.8% 21.7% 780 г
Молибден, Mo 5.269 мкг 70 мкг 7.5% 12.7% 1329 г
Никель, Ni 4.922 мкг ~
Рубидий, Rb 8.8 мкг ~
Селен, Se 4.885 мкг 55 мкг 8.9% 15.1% 1126 г
Стронций, Sr 3.77 мкг ~
Титан, Ti 9.91 мкг ~
Фтор, F 5.14 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 77821 г
Хром, Cr 3.05 мкг 50 мкг 6.1% 10.3% 1639 г
Цинк, Zn 0.2476 мг 12 мг 2.1% 3.6% 4847 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.238 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.11 г от 4.7 до 16.8 г 2.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.034 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.171 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.025 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.085 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.085 г ~

Энергетическая ценность Тушенный лук порей, кабачок, цветная капуста, шампиньоны на масле гхи составляет 59,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность59.1 ккал3.9%
Белки2.3 г2.53%
Жиры3.8 г5.76%
Углеводы3.6 г2.61%
Пищевые волокна1.9 г9.5%
Вода87.4 г3.25%
Витамины и минералы
A
4.1%
b-car
4.5%
В1
5.6%
B2
7.7%
Холин
6%
B5
17%
B6
7%
B9
5.7%
B12
0.6%
C
49%
D
0.2%
E
1.5%
H
7.5%
вит.К
12%
PP
8.4%
Калий
11%
Ca
2.6%
Si
69%
Mg
3.5%
Na
0.9%
P
6.8%
Cl
0.3%
Fe
5.3%
I
3.1%
Co
31%
Mn
8.7%
Cu
13%
Mo
7.5%
Se
8.9%
F
0.1%
Cr
6.1%
Zn
2.1%
Рейтинг
9.6
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
16%
Жиры
59%
Углеводы
25%
Белки 2.3г, 9.2 ккал (15.9%)Жиры 3.8г, 34.2 ккал (59.2%)Углеводы 3.6г, 14.4 ккал (24.9%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 1.7 : 1.6
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ТУШЕННЫЙ ЛУК ПОРЕЙ, КАБАЧОК, ЦВЕТНАЯ КАПУСТА, ШАМПИНЬОНЫ НА МАСЛЕ ГХИ

Тушенный лук порей, кабачок, цветная капуста, шампиньоны на масле гхи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,1 %, витамином C - 48,5 %, витамином K - 11,6 %, кремнием - 69 %, кобальтом - 30,5 %, медью - 12,8 %

Чем полезен Тушенный лук порей, кабачок, цветная капуста, шампиньоны на масле гхи

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушенный лук порей, кабачок, цветная капуста, шампиньоны на масле гхи, калорийность 59,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушенный лук порей, кабачок, цветная капуста, шампиньоны на масле гхи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги