Войти

Рецепт Хумус без жира или почти. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хумус без жира или почти

Нут (турецкий горох), вареный, без соли 170 г
Вода 100 г
Цветная капуста отварная по 1-210 182 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Льняное масло холодного отжима 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хумус без жира или почти".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.3 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2124 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 6.7% 1900 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.8% 2667 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 5% 2517 г
Углеводы (общие) 10.2 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 23.3% 541 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 4.5% 2817 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 56250 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.4% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 6.7% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 4.4% 2857 г
Витамин В4, холин 31.43 мг 500 мг 6.3% 7.9% 1591 г
Витамин В5, пантотеновая 0.308 мг 5 мг 6.2% 7.8% 1623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 7.6% 1667 г
Витамин В9, фолаты 81.328 мкг 400 мкг 20.3% 25.6% 492 г
Витамин C, аскорбиновая 16.58 мг 90 мг 18.4% 23.2% 543 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.215 мг 15 мг 1.4% 1.8% 6977 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.314 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 7.4% 1690 г
Витамин РР, НЭ 0.5529 мг 20 мг 2.8% 3.5% 3617 г
Ниацин 0.199 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.74 мг 2500 мг 6.1% 7.7% 1648 г
Кальций, Ca 31.51 мг 1000 мг 3.2% 4% 3174 г
Магний, Mg 23.65 мг 400 мг 5.9% 7.4% 1691 г
Натрий, Na 194.61 мг 1300 мг 15% 18.9% 668 г
Сера, S 40.81 мг 1000 мг 4.1% 5.2% 2450 г
Фосфор, P 79.2 мг 800 мг 9.9% 12.5% 1010 г
Хлор, Cl 130.63 мг 2300 мг 5.7% 7.2% 1761 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.596 мг 18 мг 8.9% 11.2% 1128 г
Кобальт, Co 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 30303 г
Марганец, Mn 0.4357 мг 2 мг 21.8% 27.5% 459 г
Медь, Cu 138.53 мкг 1000 мкг 13.9% 17.5% 722 г
Молибден, Mo 0.59 мкг 70 мкг 0.8% 1% 11864 г
Селен, Se 1.612 мкг 55 мкг 2.9% 3.7% 3412 г
Фтор, F 22.24 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 17986 г
Цинк, Zn 0.6375 мг 12 мг 5.3% 6.7% 1882 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.31 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.234 г ~
Лизин 0.22 г ~
Метионин 0.043 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.176 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.387 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 0.575 г ~
Пролин 0.136 г ~
Серин 0.166 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.665 г от 0.9 до 3.7 г 73.9% 93.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.589 г от 4.7 до 16.8 г 12.5% 15.8%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.07 мг ~
Стигмастерол 0.328 мг ~
бета Ситостерол 2.249 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.226 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.136 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.418 г min 16.8 г 2.5% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.414 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.2 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.17 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.57 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.156 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.599 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.583 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Хумус без жира или почти составляет 79,3 кКал.

  • Порция = 229 гр (181.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.3 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 80.7 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ХУМУС БЕЗ ЖИРА ИЛИ ПОЧТИ

Хумус без жира или почти богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 20,3 %, витамином C - 18,4 %, марганцем - 21,8 %, медью - 13,9 %

Чем полезен Хумус без жира или почти

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хумус без жира или почти, калорийность 79,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хумус без жира или почти, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Карл
17-11-2024
Зачем снимают наличные с карты на текущие расходы?
Доброго времени суток. В магазинах часто вижу длин...
3 192
Ирина
19-11-2024
вес не уходит(((
уже месяц веду дневник, контролирую ВЖУ, калорийно...
0 174
Алексей
15-11-2024
Шёл третий месяц сыроедения, то есть питания проду...
Энергетика на высоком уровне, настроение в основно...
8 82
Новые рецепты
Кальмары маринованные
Автор Марина
116.3
14
1.8
11
0
2 4
Салат из свежей капусты
Автор Ольга
39
2.1
0.6
6
31
3 4
Сырники
Автор Татьяна
134.6
15.8
4.1
7.9
7
2 0
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
Наталья
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 92%
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
Витамины и минералы: 86%