Войти

Рецепт ☰ Рыба, сельдь с/с в маринаде, ВЦ [лук/чеснок/соус соевый] ★ 4. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ☰ Рыба, сельдь с/с в маринаде, ВЦ [лук/чеснок/соус соевый] ★ 4

[П] Рыба, сельдь 518 г
❋ Несъедобная часть 27 г
Икра сельди тихоокеанской, свежая 172 г
Молоки рыб, все виды 24 г
❋ Паста кокосовая [Montiy] 0 г
Лук репчатый 285 г
Чеснок 0 г
Чеснок, порошок 12 г
❋ Соус соевый крабовый «Heshan City Donggu» (Китай) [Donggu] 50 г
Соль поваренная пищевая 0 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Итальянские Травы [Kotanyi] 2 г
Укроп 30 г
❋ Клетчатка, Камедь ксантановая 1 г
Горчичное масло 20 г
Способ приготовления

Приготовлена из неразделанной рыбы. Молоки, икра и головы условно бесплатно, когда едим и заносим в дневник, стоимость в дневнике не указываем. ВЦ - взвешивать целиком (с костями). Коэффициент цены - 1.65.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "☰ Рыба, сельдь с/с в маринаде, ВЦ [лук/чеснок/соус соевый] ★ 4".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.5 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1300 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 11% 697 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 10.7% 727 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.5% 5341 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.2% 1818 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.5% 3153 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.1 мкг 900 мкг 3.5% 2.7% 2894 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 0.031 мкг ~
бета Каротин 0.122 мг 5 мг 2.4% 1.9% 4098 г
бета Криптоксантин 0.066 мкг ~
Ликопин 0.052 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.68 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.9% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 7.6% 1006 г
Витамин В4, холин 32.51 мг 500 мг 6.5% 5% 1538 г
Витамин В5, пантотеновая 0.468 мг 5 мг 9.4% 7.3% 1068 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 9.4% 823 г
Витамин В9, фолаты 10.08 мкг 400 мкг 2.5% 1.9% 3968 г
Витамин В12, кобаламин 5.077 мкг 3 мкг 169.2% 130.7% 59 г
Витамин C, аскорбиновая 5.8 мг 90 мг 6.4% 4.9% 1552 г
Витамин D, кальциферол 7.521 мкг 10 мкг 75.2% 58.1% 133 г
Витамин D3, холекальциферол 0.254 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.921 мг 15 мг 6.1% 4.7% 1629 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.235 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 21277 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.4% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.9617 мг 20 мг 19.8% 15.3% 505 г
Ниацин 1.752 мг ~
Бетаин 1.39 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.06 мг 2500 мг 9.5% 7.3% 1050 г
Кальций, Ca 45.23 мг 1000 мг 4.5% 3.5% 2211 г
Кремний, Si 1.288 мг 30 мг 4.3% 3.3% 2329 г
Магний, Mg 24.95 мг 400 мг 6.2% 4.8% 1603 г
Натрий, Na 393.39 мг 1300 мг 30.3% 23.4% 330 г
Сера, S 119.85 мг 1000 мг 12% 9.3% 834 г
Фосфор, P 150.6 мг 800 мг 18.8% 14.5% 531 г
Хлор, Cl 63.56 мг 2300 мг 2.8% 2.2% 3619 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.3 мкг ~
Бор, B 50 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 1.329 мг 18 мг 7.4% 5.7% 1354 г
Йод, I 14.39 мкг 150 мкг 9.6% 7.4% 1042 г
Кобальт, Co 14.919 мкг 10 мкг 149.2% 115.2% 67 г
Литий, Li 0.052 мкг ~
Марганец, Mn 0.2077 мг 2 мг 10.4% 8% 963 г
Медь, Cu 85.38 мкг 1000 мкг 8.5% 6.6% 1171 г
Молибден, Mo 1.406 мкг 70 мкг 2% 1.5% 4979 г
Никель, Ni 3.161 мкг ~
Рубидий, Rb 118.8 мкг ~
Селен, Se 17.853 мкг 55 мкг 32.5% 25.1% 308 г
Стронций, Sr 2.1 мкг ~
Фтор, F 148.65 мкг 4000 мкг 3.7% 2.9% 2691 г
Хром, Cr 19.71 мкг 50 мкг 39.4% 30.4% 254 г
Цинк, Zn 0.7015 мг 12 мг 5.8% 4.5% 1711 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.249 г ~
Валин 0.162 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.148 г ~
Лейцин 0.256 г ~
Лизин 0.271 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.187 г ~
Заменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аланин 0.193 г ~
Аспарагиновая кислота 0.32 г ~
Глицин 0.161 г ~
Глутаминовая кислота 0.526 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.155 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.194 г от 0.9 до 3.7 г 100% 77.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.42 г от 4.7 до 16.8 г 8.9% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.325 мг ~
бета Ситостерол 5.245 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.36 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.075 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.616 г min 16.8 г 21.5% 16.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.418 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.268 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.525 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.848 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.337 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.107 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.145 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.021 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.116 г ~

Энергетическая ценность ☰ Рыба, сельдь с/с в маринаде, ВЦ [лук/чеснок/соус соевый] ★ 4 составляет 129,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.5 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 72.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ☰ РЫБА, СЕЛЬДЬ С/С В МАРИНАДЕ, ВЦ [ЛУК/ЧЕСНОК/СОУС СОЕВЫЙ] ★ 4

☰ Рыба, сельдь с/с в маринаде, ВЦ [лук/чеснок/соус соевый] ★ 4 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,2 %, витамином B12 - 169,2 %, витамином D - 75,2 %, витамином PP - 19,8 %, фосфором - 18,8 %, кобальтом - 149,2 %, селеном - 32,5 %, хромом - 39,4 %

Чем полезен ☰ Рыба, сельдь с/с в маринаде, ВЦ [лук/чеснок/соус соевый] ★ 4

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ☰ Рыба, сельдь с/с в маринаде, ВЦ [лук/чеснок/соус соевый] ★ 4, калорийность 129,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ☰ Рыба, сельдь с/с в маринаде, ВЦ [лук/чеснок/соус соевый] ★ 4, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Ирина
19-11-2024
вес не уходит(((
уже месяц веду дневник, контролирую ВЖУ, калорийно...
0 174
Алексей
15-11-2024
Шёл третий месяц сыроедения, то есть питания проду...
Энергетика на высоком уровне, настроение в основно...
8 82
Алин@
20-11-2024
Добрый день🌹 сегодня утром 66.0 кг , хожу гуляю до...
2 63
Новые рецепты
Блины из тыквы жаренные без масла
Автор Марина
126
6.1
3
18.7
0
3 3
Кальмары маринованные
Автор Марина
116.3
14
1.8
11
0
2 4
Киноа с грибами и шпинатом
Автор Наталья
73.9
4.7
1.8
8.7
18
1 0
Лучшие рационы
kot_kontrabandist
2024-11-16
Калорийность: 1022 кКал
Витамины и минералы: 84%
Наталья
2024-11-14
Калорийность: 1198 кКал
Витамины и минералы: 89%
Это пройдёт
2024-11-14
Калорийность: 1249 кКал
Витамины и минералы: 93%