Рецепт Капуста с ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с ветчиной

Капуста белокочанная (Тушение) 225 г
Масло Растительное [Слобода] 20 г
Лук репчатый (Тушение) 40 г
Ветчина с Индейкой [Папа Может ] 130 г
Томатная Паста [Лента] 30 г
Сметана 10% [Авида] 35 г
Чеснок сушеный [Сырье и приправы] 2 г
Вода 150 г
Яйцо куриное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.6 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1991 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 7% 1689 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 11.8% 1000 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2.2% 5341 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.3% 2222 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 4.4% 2690 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.2 мкг 900 мкг 2% 2.4% 4945 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.5% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 1.1% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 3.2% 3673 г
Витамин В4, холин 20.72 мг 500 мг 4.1% 4.8% 2413 г
Витамин В5, пантотеновая 0.092 мг 5 мг 1.8% 2.1% 5435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 2.4% 5128 г
Витамин В9, фолаты 2.88 мкг 400 мкг 0.7% 0.8% 13889 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 1.4% 8571 г
Витамин C, аскорбиновая 7.47 мг 90 мг 8.3% 9.8% 1205 г
Витамин D, кальциферол 0.147 мкг 10 мкг 1.5% 1.8% 6803 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.086 мг 15 мг 0.6% 0.7% 17442 г
Витамин Н, биотин 1.406 мкг 50 мкг 2.8% 3.3% 3556 г
Витамин К, филлохинон 25.5 мкг 120 мкг 21.3% 25.2% 471 г
Витамин РР, НЭ 0.5257 мг 20 мг 2.6% 3.1% 3804 г
Ниацин 0.224 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.65 мг 2500 мг 4.6% 5.4% 2162 г
Кальций, Ca 23.87 мг 1000 мг 2.4% 2.8% 4189 г
Кремний, Si 18.218 мг 30 мг 60.7% 71.7% 165 г
Магний, Mg 7.3 мг 400 мг 1.8% 2.1% 5479 г
Натрий, Na 14.01 мг 1300 мг 1.1% 1.3% 9279 г
Сера, S 27.66 мг 1000 мг 2.8% 3.3% 3615 г
Фосфор, P 26.8 мг 800 мг 3.4% 4% 2985 г
Хлор, Cl 25.4 мг 2300 мг 1.1% 1.3% 9055 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 216.7 мкг ~
Бор, B 79.6 мкг ~
Железо, Fe 0.419 мг 18 мг 2.3% 2.7% 4296 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 1.5% 7979 г
Кобальт, Co 1.987 мкг 10 мкг 19.9% 23.5% 503 г
Марганец, Mn 0.0736 мг 2 мг 3.7% 4.4% 2717 г
Медь, Cu 37.29 мкг 1000 мкг 3.7% 4.4% 2682 г
Молибден, Mo 4.182 мкг 70 мкг 6% 7.1% 1674 г
Никель, Ni 5.251 мкг ~
Рубидий, Rb 28.6 мкг ~
Селен, Se 2.162 мкг 55 мкг 3.9% 4.6% 2544 г
Фтор, F 33.96 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 11779 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 5% 2404 г
Цинк, Zn 0.2669 мг 12 мг 2.2% 2.6% 4496 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.099 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты 0.37 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.236 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.086 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.126 г от 4.7 до 16.8 г 2.7% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.751 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.214 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.137 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.332 г min 16.8 г 2% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.273 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.084 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.073 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Капуста с ветчиной составляет 84,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.6 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 84.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ВЕТЧИНОЙ

Капуста с ветчиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 21,3 %, кремнием - 60,7 %, кобальтом - 19,9 %

Чем полезен Капуста с ветчиной

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с ветчиной, калорийность 84,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с ветчиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы