Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 150 г
Яйцо куриное 2 С0
Кокосовое масло (жидкое) 5 г
Яичный белок куриный 1 С0
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.8 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1577 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 9.4% 1000 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 12.2% 767 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.1% 8111 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 3.4% 2786 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.5 мкг 900 мкг 11.7% 11% 853 г
Ретинол 0.102 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.5% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.3% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.302 мг 1.8 мг 16.8% 15.7% 596 г
Витамин В4, холин 109.5 мг 500 мг 21.9% 20.5% 457 г
Витамин В5, пантотеновая 0.714 мг 5 мг 14.3% 13.4% 700 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 3.7% 2500 г
Витамин В9, фолаты 5.011 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7982 г
Витамин В12, кобаламин 0.404 мкг 3 мкг 13.5% 12.6% 743 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.3% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.868 мкг 10 мкг 8.7% 8.1% 1152 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.244 мг 15 мг 1.6% 1.5% 6148 г
Витамин Н, биотин 10.158 мкг 50 мкг 20.3% 19% 492 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.1194 мг 20 мг 10.6% 9.9% 944 г
Ниацин 0.145 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142 мг 2500 мг 5.7% 5.3% 1761 г
Кальций, Ca 80.52 мг 1000 мг 8.1% 7.6% 1242 г
Магний, Mg 12.44 мг 400 мг 3.1% 2.9% 3215 г
Натрий, Na 97.4 мг 1300 мг 7.5% 7% 1335 г
Сера, S 103.27 мг 1000 мг 10.3% 9.6% 968 г
Фосфор, P 121 мг 800 мг 15.1% 14.1% 661 г
Хлор, Cl 128.19 мг 2300 мг 5.6% 5.2% 1794 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.2 мкг ~
Железо, Fe 1.034 мг 18 мг 5.7% 5.3% 1741 г
Йод, I 12.89 мкг 150 мкг 8.6% 8.1% 1164 г
Кобальт, Co 4.419 мкг 10 мкг 44.2% 41.4% 226 г
Марганец, Mn 0.0144 мг 2 мг 0.7% 0.7% 13889 г
Медь, Cu 43.81 мкг 1000 мкг 4.4% 4.1% 2283 г
Молибден, Mo 5.194 мкг 70 мкг 7.4% 6.9% 1348 г
Олово, Sn 7.26 мкг ~
Селен, Se 14.626 мкг 55 мкг 26.6% 24.9% 376 г
Стронций, Sr 8.23 мкг ~
Фтор, F 30.97 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12916 г
Хром, Cr 2.85 мкг 50 мкг 5.7% 5.3% 1754 г
Цинк, Zn 0.6493 мг 12 мг 5.4% 5.1% 1848 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.376 г ~
Валин 0.382 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.303 г ~
Лейцин 0.522 г ~
Лизин 0.425 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.357 г ~
Треонин 0.29 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.327 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.558 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.353 г ~
Аспарагиновая кислота 0.59 г ~
Глицин 0.207 г ~
Глутаминовая кислота 0.856 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.446 г ~
Тирозин 0.231 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.778 г от 4.7 до 16.8 г 16.6% 15.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 224.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.613 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.252 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.118 г ~
10:0 Каприновая 0.102 г ~
12:0 Лауриновая 0.721 г ~
14:0 Миристиновая 0.277 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.923 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.371 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.406 г min 16.8 г 14.3% 13.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.151 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.709 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.587 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.453 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 106,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.8 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 81.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, витамином B2 - 16,8 %, холином - 21,9 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином B12 - 13,5 %, витамином H - 20,3 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 44,2 %, селеном - 26,6 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 106,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы