Рецепт Хлеб домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб домашний

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	400 г
Вода	250 г
Подсолнечное масло	34 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	5 г
Сахар песок	10 г
Семена льна	10 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	279.8 ккал	1684 ккал	16.6%	5.9%	602 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	3.5%	1027 г
Жиры	7.5 г	56 г	13.4%	4.8%	747 г
Углеводы	45.3 г	219 г	20.7%	7.4%	483 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	5.2%	690 г
Вода	44.6 г	2273 г	2%	0.7%	5096 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3.1 мкг	900 мкг	0.3%	0.1%	29032 г
Ретинол	0.003 мг	~
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
Лютеин + Зеаксантин	10.5 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.2 мг	1.5 мг	13.3%	4.8%	750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.061 мг	1.8 мг	3.4%	1.2%	2951 г
Витамин В4, холин	35.66 мг	500 мг	7.1%	2.5%	1402 г
Витамин В5, пантотеновая	0.304 мг	5 мг	6.1%	2.2%	1645 г
Витамин В6, пиридоксин	0.105 мг	2 мг	5.3%	1.9%	1905 г
Витамин В9, фолаты	29.848 мкг	400 мкг	7.5%	2.7%	1340 г
Витамин В12, кобаламин	0.02 мкг	3 мкг	0.7%	0.3%	15000 г
Витамин C, аскорбиновая	0.04 мг	90 мг			225000 г
Витамин D, кальциферол	0.004 мкг	10 мкг			250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.39 мг	15 мг	22.6%	8.1%	442 г
гамма Токоферол	0.322 мг	~
дельта Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	1.402 мкг	50 мкг	2.8%	1%	3566 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.2%	20000 г
Витамин РР, НЭ	2.1787 мг	20 мг	10.9%	3.9%	918 г
Ниацин	0.784 мг	~
Бетаин	0.077 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	102.48 мг	2500 мг	4.1%	1.5%	2440 г
Кальций, Ca	24.92 мг	1000 мг	2.5%	0.9%	4013 г
Кремний, Si	2.477 мг	30 мг	8.3%	3%	1211 г
Магний, Mg	17.73 мг	400 мг	4.4%	1.6%	2256 г
Натрий, Na	317.25 мг	1300 мг	24.4%	8.7%	410 г
Сера, S	52.73 мг	1000 мг	5.3%	1.9%	1896 г
Фосфор, P	74 мг	800 мг	9.3%	3.3%	1081 г
Хлор, Cl	498 мг	2300 мг	21.7%	7.8%	462 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	652.7 мкг	~
Бор, B	22.9 мкг	~
Ванадий, V	55.74 мкг	~
Железо, Fe	0.894 мг	18 мг	5%	1.8%	2013 г
Йод, I	0.96 мкг	150 мкг	0.6%	0.2%	15625 г
Кобальт, Co	1.137 мкг	10 мкг	11.4%	4.1%	880 г
Марганец, Mn	0.3984 мг	2 мг	19.9%	7.1%	502 г
Медь, Cu	89.85 мкг	1000 мкг	9%	3.2%	1113 г
Молибден, Mo	9.516 мкг	70 мкг	13.6%	4.9%	736 г
Никель, Ni	1.363 мкг	~
Олово, Sn	3.85 мкг	~
Селен, Se	3.652 мкг	55 мкг	6.6%	2.4%	1506 г
Стронций, Sr	0.82 мкг	~
Титан, Ti	6.81 мкг	~
Фтор, F	54.79 мкг	4000 мкг	1.4%	0.5%	7301 г
Хром, Cr	1.46 мкг	50 мкг	2.9%	1%	3425 г
Цинк, Zn	0.5955 мг	12 мг	5%	1.8%	2015 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	42.052 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.064 г	~
Аргинин*	0.053 г	~
Валин	0.046 г	~
Гистидин*	0.019 г	~
Изолейцин	0.038 г	~
Лейцин	0.056 г	~
Лизин	0.05 г	~
Метионин	0.014 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.035 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.037 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.015 г	~
Заменимые аминокислоты	0.088 г	~
Аланин	0.038 г	~
Аспарагиновая кислота	0.076 г	~
Гидроксипролин	0.003 г	~
Глицин	0.039 г	~
Глутаминовая кислота	0.147 г	~
Пролин	0.041 г	~
Серин	0.04 г	~
Тирозин	0.025 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.386 г	от 0.9 до 3.7 г	42.9%	15.3%
Омега-6 жирные кислоты	3.643 г	от 4.7 до 16.8 г	77.5%	27.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.45 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.726 мг	~
Стигмастерол	0.177 мг	~
бета Ситостерол	12.419 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.095 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.016 г	~
6:0 Капроновая	0.01 г	~
8:0 Каприловая	0.005 г	~
10:0 Каприновая	0.01 г	~
12:0 Лауриновая	0.011 г	~
14:0 Миристиновая	0.075 г	~
15:0 Пентадекановая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.473 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.299 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
22:0 Бегеновая	0.039 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.608 г	min 16.8 г	9.6%	3.4%
14:1 Миристолеиновая	0.007 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.032 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.548 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.051 г	от 11.2 до 20.6 г	36.2%	12.9%
18:2 Линолевая (ud)	3.385 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.372 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Хлеб домашний составляет 279,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	279.8 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	7.5 г	-%
	Углеводы	45.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.9 г	-%
	Вода	44.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ДОМАШНИЙ

Хлеб домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,3 %, витамином E - 22,6 %, хлором - 21,7 %, кобальтом - 11,4 %, марганцем - 19,9 %, молибденом - 13,6 %

Чем полезен Хлеб домашний

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб домашний, калорийность 279,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб домашний, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

МАРМЕЛАД из МАЛИНЫ | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Кекс с изюмом и глазурью

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе