Рецепт капуста с грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста с грудкой

Масло подсолнечное	35 г
Морковь, красная (Припускание)	65 г
Лук репчатый (Пассерование)	80 г
Капуста белокочанная (Припускание)	210 г
Куриное филе, неприготовленное	150 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Томатная паста. Консервы (Припускание)	17 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста с грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	182 ккал	1684 ккал	10.8%	5.9%	925 г
Белки	6.2 г	76 г	8.2%	4.5%	1226 г
Жиры	13 г	56 г	23.2%	12.7%	431 г
Углеводы	9.7 г	219 г	4.4%	2.4%	2258 г
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	6%	909 г
Вода	67.5 г	2273 г	3%	1.6%	3367 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	283.2 мкг	900 мкг	31.5%	17.3%	318 г
бета Каротин	1.719 мг	5 мг	34.4%	18.9%	291 г
Витамин В1, тиамин	0.099 мг	1.5 мг	6.6%	3.6%	1515 г
Витамин В2, рибофлавин	0.075 мг	1.8 мг	4.2%	2.3%	2400 г
Витамин В4, холин	36.72 мг	500 мг	7.3%	4%	1362 г
Витамин В5, пантотеновая	0.368 мг	5 мг	7.4%	4.1%	1359 г
Витамин В6, пиридоксин	0.123 мг	2 мг	6.2%	3.4%	1626 г
Витамин В9, фолаты	17.912 мкг	400 мкг	4.5%	2.5%	2233 г
Витамин В12, кобаламин	0.089 мкг	3 мкг	3%	1.6%	3371 г
Витамин C, аскорбиновая	20.64 мг	90 мг	22.9%	12.6%	436 г
Витамин D, кальциферол	0.066 мкг	10 мкг	0.7%	0.4%	15152 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.587 мг	15 мг	23.9%	13.1%	418 г
Витамин Н, биотин	0.412 мкг	50 мкг	0.8%	0.4%	12136 г
Витамин К, филлохинон	41.8 мкг	120 мкг	34.8%	19.1%	287 г
Дигидрофиллохинон	5.044 мкг	~
Витамин РР, НЭ	2.5668 мг	20 мг	12.8%	7%	779 г
Ниацин	0.486 мг	~
Бетаин	4.121 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	285.61 мг	2500 мг	11.4%	6.3%	875 г
Кальций, Ca	39.81 мг	1000 мг	4%	2.2%	2512 г
Магний, Mg	24.35 мг	400 мг	6.1%	3.4%	1643 г
Натрий, Na	441.46 мг	1300 мг	34%	18.7%	294 г
Сера, S	31.6 мг	1000 мг	3.2%	1.8%	3165 г
Фосфор, P	103.5 мг	800 мг	12.9%	7.1%	773 г
Хлор, Cl	423.7 мг	2300 мг	18.4%	10.1%	543 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	379.5 мкг	~
Бор, B	127.5 мкг	~
Железо, Fe	0.964 мг	18 мг	5.4%	3%	1867 г
Йод, I	2.25 мкг	150 мкг	1.5%	0.8%	6667 г
Кобальт, Co	3.297 мкг	10 мкг	33%	18.1%	303 г
Литий, Li	0.857 мкг	~
Марганец, Mn	0.2035 мг	2 мг	10.2%	5.6%	983 г
Медь, Cu	139.3 мкг	1000 мкг	13.9%	7.6%	718 г
Молибден, Mo	6.462 мкг	70 мкг	9.2%	5.1%	1083 г
Никель, Ni	7.451 мкг	~
Рубидий, Rb	83.7 мкг	~
Селен, Se	8.296 мкг	55 мкг	15.1%	8.3%	663 г
Фтор, F	10.07 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	39722 г
Хром, Cr	2.66 мкг	50 мкг	5.3%	2.9%	1880 г
Цинк, Zn	0.6363 мг	12 мг	5.3%	2.9%	1886 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.517 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.8 г	~
Сахароза	1.9 г	~
Фруктоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.264 г	~
Аргинин*	0.338 г	~
Валин	0.255 г	~
Гистидин*	0.161 г	~
Изолейцин	0.234 г	~
Лейцин	0.381 г	~
Лизин	0.37 г	~
Метионин	0.112 г	~
Метионин + Цистеин	0.025 г	~
Треонин	0.216 г	~
Триптофан	0.07 г	~
Фенилаланин	0.211 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.07 г	~
Заменимые аминокислоты	0.601 г	~
Аланин	0.288 г	~
Аспарагиновая кислота	0.503 г	~
Гидроксипролин	0.025 г	~
Глицин	0.241 г	~
Глутаминовая кислота	0.938 г	~
Пролин	0.259 г	~
Серин	0.214 г	~
Тирозин	0.14 г	~
Цистеин	0.068 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.52 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	16.308 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	1.351 г	~
18:0 Стеариновая	0.517 г	~
20:0 Арахиновая	0.023 г	~
22:0 Бегеновая	0.054 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.967 г	min 16.8 г	23.6%	13%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.168 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.779 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.701 г	от 11.2 до 20.6 г	50.9%	28%
18:2 Линолевая (ud)	5.654 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.047 г	~

Энергетическая ценность капуста с грудкой составляет 182 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	182 кКал	-%
	Белки	6.2 г	-%
	Жиры	13 г	-%
	Углеводы	9.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	67.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ГРУДКОЙ

капуста с грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,5 %, бэта-каротином - 34,4 %, витамином C - 22,9 %, витамином E - 23,9 %, витамином K - 34,8 %, витамином PP - 12,8 %, калием - 11,4 %, фосфором - 12,9 %, хлором - 18,4 %, кобальтом - 33 %, медью - 13,9 %, селеном - 15,1 %

Чем полезен капуста с грудкой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить капуста с грудкой, калорийность 182 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста с грудкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Смузи Лен + Ягоды Кузь

Шашлычок куриный с киви ` Алька`

Тыквенный пирог без корочки

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

NataLyy

2024-11-02

Калорийность: 1357 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-11-01

Калорийность: 1355 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе