Рецепт 2 закваска. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты 2 закваска
| 1Закваска ржаная | 75 г |
| Ржаная мука, обдирная | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Вода | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "2 закваска".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.4 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1142 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 4.1% | 1652 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 0.9% | 8000 г |
| Углеводы | 30.7 г | 219 г | 14% | 9.5% | 713 г |
| Углеводы (общие) | 34.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 14.6% | 465 г |
| Вода | 59.3 г | 2273 г | 2.6% | 1.8% | 3833 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 6% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 15.45 мг | 500 мг | 3.1% | 2.1% | 3236 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.198 мг | 5 мг | 4% | 2.7% | 2525 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 3.5% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.473 мкг | 400 мкг | 4.9% | 3.3% | 2054 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.825 мг | 15 мг | 5.5% | 3.7% | 1818 г |
| Витамин Н, биотин | 1.236 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.7% | 4045 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.36 мг | 20 мг | 6.8% | 4.6% | 1471 г |
| Ниацин | 0.509 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 124 мг | 2500 мг | 5% | 3.4% | 2016 г |
| Кальций, Ca | 15.54 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.1% | 6435 г |
| Кремний, Si | 0.727 мг | 30 мг | 2.4% | 1.6% | 4127 г |
| Магний, Mg | 20.89 мг | 400 мг | 5.2% | 3.5% | 1915 г |
| Натрий, Na | 1.6 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 81250 г |
| Сера, S | 33.04 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.2% | 3027 г |
| Фосфор, P | 70.6 мг | 800 мг | 8.8% | 6% | 1133 г |
| Хлор, Cl | 4.37 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 269.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.237 мг | 18 мг | 6.9% | 4.7% | 1455 г |
| Йод, I | 1.41 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 10638 г |
| Кобальт, Co | 0.291 мкг | 10 мкг | 2.9% | 2% | 3436 г |
| Марганец, Mn | 0.4943 мг | 2 мг | 24.7% | 16.8% | 405 г |
| Медь, Cu | 85.41 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 5.8% | 1171 г |
| Молибден, Mo | 4.978 мкг | 70 мкг | 7.1% | 4.8% | 1406 г |
| Никель, Ni | 0.4 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.95 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.28 мкг | 55 мкг | 9.6% | 6.5% | 1042 г |
| Титан, Ti | 2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.78 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.2% | 5901 г |
| Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 0.4851 мг | 12 мг | 4% | 2.7% | 2474 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 30.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.122 г | ~ | |||
| Валин | 0.148 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.169 г | ~ | |||
| Лизин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Треонин | 0.076 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.221 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.122 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.201 г | ~ | |||
| Глицин | 0.131 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.573 г | ~ | |||
| Пролин | 0.163 г | ~ | |||
| Серин | 0.122 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.033 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.7% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.286 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.1% | 4.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.095 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.047 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.244 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность 2 закваска составляет 147,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 147.4 кКал | -% | |
| Белки | 4.6 г | -% | |
| Жиры | 0.7 г | -% | |
| Углеводы | 30.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4.3 г | -% | |
| Вода | 59.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства 2 ЗАКВАСКА
2 закваска богат такими витаминами и минералами, как:
марганцем - 24,7 %
Чем полезен 2 закваска
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Ленивые вареники
- Суп Адас
- Mouka z červené čočky
- Жимолость с кефиром и сгущенкой
- 3 закваска
- Борщ зеленый
- 4 закваска
- Мороженое шоколадный стаканчик
- Protein palačinky 32% natural
- Блины пшеничные
- Уха, обрезки от норвежского лосося.
- Сосиски из индейки Молочные
- Купустп
- 5 закваска
- Салат греческий
- Салат из кальмаров и зелени с яйцом.
- Курица
- Пирог из творога Jonibiti
- 6 закваска
- Кокосово-желейный торт без выпечки
- 7 закваска
- 8 закваска
- Салат без кукурузы
- Вафли яблочные
- Борщ
- Макароны с куриной печенкой
- Томатный соус Barilla с базиликом
- 9 закваска
- 10 закваска
- Деревенский завтрак
- Овощной салат
- 11 закваска
- Хлеб из пшеничной муки с ржаным солрдом
- 12 закваска
- Мясные котлеты
- Наполеон
- Томаты кусочками в томатном соке
- Уха из норвежского лосося
- Суп борщ со свининой и фасолью
- Паштет из индейки
- Плов
- Хлеб из муки высшего сорта с ржаным солодом
- Грудка в йогурте
- Тесто для пончиков на закваске 11
- Картошка с грибами
- Творожник
- Редис со сметаной
- Паштет с индейкой
- Тефтели из говядины п/ф
- Дораяки
- Пончики на закваске 11
- Доктор Дизель Малина мята безалкогольный
- Мороженое из смеси Bombbar манго-маракуйя и обезжиренного молока
- Рыбная намазка (м)
- Шницель куриный
- Салат микро
- Калимочо
- Салат из фасоли с зеленью
- Эритрит
- Хлебцы карамельные
- Оладья с начинкой (индейка)
- Салат силос
- Галета творожная с фруктами
- Яичница с чесночным стрелками
- Конфета ронни
- Говядина
- Говядина
- Гуакамоле
- Запеканка из курицы и брокколи
- Горошек
- Маринад жарим мясо барбекю
- Паста карбонара
- Желе( сухой порошок)
- Картофельное пюре
- Майонез Псковушко Провансаль
- Сыр Мааздам
- Говядина жареная 15.06
- Желе ягодное
- сыр Финский 45%
- Мясные кексы (кролик)
- ФАРШ МЯСНОЙ (ТОЛЬКО МЯСО )без добавок
- Тунец
- Масло кунжутное (Sesamöl) Naturland
- Фарш 15.06.24
- Намазка сыр с чесноком
- + Минтай с морковью и луком
- Овсяные блинчики
- сендвич с курицей и песто
- Наггетсы куриные
- Пирожное картошка обсыпное [ВкусВилл]
- Карбонат свиной сырой
- Окрошка моя
- Гречка ( для котлет)
- Луковые оладьи
- Скумбрия пряного посола
- Салат латук лук укроп огурец помидор Эм
- Напиток соево-банановый
- Drůbeží párky se sýrem
- Паста с лососем
- Пирог с абрикосами
Метки: Как приготовить 2 закваска, калорийность 147,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 2 закваска, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
