Рецепт Оладьи на кефире.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи на кефире.

Яйцо куриное (Жарка) 60 г
Кефир 3,2% жирности (Жарка) 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 160 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 20 г
Пищевая сода 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи на кефире.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.3 ккал 1684 ккал 14.2% 6% 707 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 4.8% 874 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 3% 1400 г
Углеводы 41.6 г 219 г 19% 8% 526 г
Углеводы (общие) 38.6 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.6% 1176 г
Вода 45.7 г 2273 г 2% 0.8% 4974 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.5 мкг 900 мкг 5.9% 2.5% 1682 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 2.9% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 4.1% 1034 г
Витамин В4, холин 86.59 мг 500 мг 17.3% 7.3% 577 г
Витамин В5, пантотеновая 0.523 мг 5 мг 10.5% 4.4% 956 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 2.7% 1563 г
Витамин В9, фолаты 15.031 мкг 400 мкг 3.8% 1.6% 2661 г
Витамин В12, кобаламин 0.273 мкг 3 мкг 9.1% 3.8% 1099 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.412 мкг 10 мкг 4.1% 1.7% 2427 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.81 мг 15 мг 5.4% 2.3% 1852 г
Витамин Н, биотин 6.254 мкг 50 мкг 12.5% 5.2% 799 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.4486 мг 20 мг 12.2% 5.1% 817 г
Ниацин 0.68 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.38 мг 2500 мг 6% 2.5% 1662 г
Кальций, Ca 76.4 мг 1000 мг 7.6% 3.2% 1309 г
Кремний, Si 1.914 мг 30 мг 6.4% 2.7% 1567 г
Магний, Mg 16.06 мг 400 мг 4% 1.7% 2491 г
Натрий, Na 1078.34 мг 1300 мг 82.9% 34.8% 121 г
Сера, S 81.24 мг 1000 мг 8.1% 3.4% 1231 г
Фосфор, P 119.9 мг 800 мг 15% 6.3% 667 г
Хлор, Cl 1018.34 мг 2300 мг 44.3% 18.6% 226 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 524.4 мкг ~
Бор, B 17.7 мкг ~
Ванадий, V 43.07 мкг ~
Железо, Fe 1.152 мг 18 мг 6.4% 2.7% 1563 г
Йод, I 6.75 мкг 150 мкг 4.5% 1.9% 2222 г
Кобальт, Co 3.331 мкг 10 мкг 33.3% 14% 300 г
Марганец, Mn 0.2847 мг 2 мг 14.2% 6% 702 г
Медь, Cu 72.82 мкг 1000 мкг 7.3% 3.1% 1373 г
Молибден, Mo 11.012 мкг 70 мкг 15.7% 6.6% 636 г
Никель, Ni 1.053 мкг ~
Олово, Sn 8.2 мкг ~
Селен, Se 8.681 мкг 55 мкг 15.8% 6.6% 634 г
Стронций, Sr 7.47 мкг ~
Титан, Ti 5.26 мкг ~
Фтор, F 29.62 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13504 г
Хром, Cr 2.68 мкг 50 мкг 5.4% 2.3% 1866 г
Цинк, Zn 0.7416 мг 12 мг 6.2% 2.6% 1618 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 32.488 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.6 г ~
Лактоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.55 г ~
Аргинин* 0.197 г ~
Валин 0.207 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.187 г ~
Лейцин 0.331 г ~
Лизин 0.28 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.177 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.187 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.351 г ~
Заменимые аминокислоты 0.789 г ~
Аланин 0.182 г ~
Аспарагиновая кислота 0.331 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.567 г ~
Пролин 0.202 г ~
Серин 0.26 г ~
Тирозин 0.162 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.041 г от 0.9 до 3.7 г 4.6% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.536 г от 4.7 до 16.8 г 11.4% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.492 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.047 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.037 г ~
12:0 Лауриновая 0.042 г ~
14:0 Миристиновая 0.218 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.645 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.309 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.304 г min 16.8 г 7.8% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.087 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.289 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.215 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Оладьи на кефире. составляет 238,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 238.3 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 41.6 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 45.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ.

Оладьи на кефире. богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,3 %, витамином H - 12,5 %, витамином PP - 12,2 %, фосфором - 15 %, хлором - 44,3 %, кобальтом - 33,3 %, марганцем - 14,2 %, молибденом - 15,7 %, селеном - 15,8 %

Чем полезен Оладьи на кефире.

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи на кефире., калорийность 238,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи на кефире., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги