Рецепт Ржаной хлеб на закваске мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ржаной хлеб на закваске мой

Пшеничная мука, высшего сорта	100 г
Соль поваренная пищевая	5 г
масло растительное аннинское	3 г
Вода	195 г
Солод Ржаной Ферментированный [С.Пудовъ]	15 г
Вода	50 г
Семена Тыквы Очищенные [Gold Food]	25 г
Тмин, семена	13 г
Мед Липовый [Медовая Долина]	20 г
Мука ржаная обойная	160 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ржаной хлеб на закваске мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	194.6 ккал	1684 ккал	11.6%	6%	865 г
Белки	6.6 г	76 г	8.7%	4.5%	1152 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	3.4%	1514 г
Углеводы	33.5 г	219 г	15.3%	7.9%	654 г
Углеводы (общие)	13.6 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	3.6%	1429 г
Вода	53.7 г	2273 г	2.4%	1.2%	4233 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.4 мкг	900 мкг			225000 г
альфа Каротин	0.177 мкг	~
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%	0.1%	100000 г
бета Криптоксантин	0.355 мкг	~
Ликопин	0.444 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	10.072 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	1.3%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.015 мг	1.8 мг	0.8%	0.4%	12000 г
Витамин В4, холин	9.42 мг	500 мг	1.9%	1%	5308 г
Витамин В5, пантотеновая	0.051 мг	5 мг	1%	0.5%	9804 г
Витамин В6, пиридоксин	0.037 мг	2 мг	1.9%	1%	5405 г
Витамин В9, фолаты	4.846 мкг	400 мкг	1.2%	0.6%	8254 г
Витамин C, аскорбиновая	0.47 мг	90 мг	0.5%	0.3%	19149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.311 мг	15 мг	2.1%	1.1%	4823 г
Витамин Н, биотин	0.341 мкг	50 мкг	0.7%	0.4%	14663 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	0.5919 мг	20 мг	3%	1.5%	3379 г
Ниацин	0.205 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	50.87 мг	2500 мг	2%	1%	4914 г
Кальций, Ca	23.38 мг	1000 мг	2.3%	1.2%	4277 г
Кремний, Si	0.683 мг	30 мг	2.3%	1.2%	4392 г
Магний, Mg	9.06 мг	400 мг	2.3%	1.2%	4415 г
Натрий, Na	331.56 мг	1300 мг	25.5%	13.1%	392 г
Сера, S	18.29 мг	1000 мг	1.8%	0.9%	5467 г
Фосфор, P	27.9 мг	800 мг	3.5%	1.8%	2867 г
Хлор, Cl	513.3 мг	2300 мг	22.3%	11.5%	448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	179.2 мкг	~
Бор, B	6.3 мкг	~
Ванадий, V	15.36 мкг	~
Железо, Fe	0.59 мг	18 мг	3.3%	1.7%	3051 г
Йод, I	0.26 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	57692 г
Кобальт, Co	0.401 мкг	10 мкг	4%	2.1%	2494 г
Марганец, Mn	0.1289 мг	2 мг	6.4%	3.3%	1552 г
Медь, Cu	39.82 мкг	1000 мкг	4%	2.1%	2511 г
Молибден, Mo	3.741 мкг	70 мкг	5.3%	2.7%	1871 г
Никель, Ni	0.375 мкг	~
Олово, Sn	0.89 мкг	~
Селен, Se	1.293 мкг	55 мкг	2.4%	1.2%	4254 г
Титан, Ti	1.88 мкг	~
Фтор, F	45.58 мкг	4000 мкг	1.1%	0.6%	8776 г
Хром, Cr	0.38 мкг	50 мкг	0.8%	0.4%	13158 г
Цинк, Zn	0.2466 мг	12 мг	2.1%	1.1%	4866 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.587 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.028 г	~
Валин	0.023 г	~
Гистидин*	0.012 г	~
Изолейцин	0.018 г	~
Лейцин	0.027 г	~
Лизин	0.023 г	~
Метионин	0.008 г	~
Треонин	0.017 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.019 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.02 г	~
Аспарагиновая кислота	0.046 г	~
Глицин	0.029 г	~
Глутаминовая кислота	0.07 г	~
Пролин	0.02 г	~
Серин	0.021 г	~
Тирозин	0.014 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.007 г	от 0.9 до 3.7 г	0.8%	0.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.136 г	от 4.7 до 16.8 г	2.9%	1.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	1.686 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.048 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.158 г	min 16.8 г	0.9%	0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.156 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.073 г	от 11.2 до 20.6 г	0.7%	0.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.069 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Ржаной хлеб на закваске мой составляет 194,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	194.6 кКал	-%
	Белки	6.6 г	-%
	Жиры	3.7 г	-%
	Углеводы	33.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	53.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЖАНОЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ МОЙ

Ржаной хлеб на закваске мой богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 22,3 %

Чем полезен Ржаной хлеб на закваске мой

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ржаной хлеб на закваске мой, калорийность 194,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ржаной хлеб на закваске мой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Смузи Лен + Ягоды Кузь

Омлет с запечённым лососем, творожным, сливочным сыром, авокадо, лепестками миндаля , устричным соус...

Вафли из цветной капусты

Лучшие рационы

Калорийность: 1257 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-11-01

Калорийность: 1355 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-11-02

Калорийность: 1366 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе