Войти

Рецепт Гречка по купечески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка по купечески

Гречка 250 г
Вода водопроводная питьевая 500 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Гречка по-купечески со свининой 41 г
Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) 259 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Морковь (Пассерование) 75 г
Перец чёрный молотый [Сырье и приправы] 4 г
бульон куриный домашний 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка по купечески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.5 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2611 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 11.6% 1333 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 6% 2545 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 3.9% 4056 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 8.5% 1818 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 5.6% 2745 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.2 мкг 900 мкг 14.8% 22.9% 676 г
бета Каротин 0.799 мг 5 мг 16% 24.8% 626 г
Витамин В1, тиамин 0.32 мг 1.5 мг 21.3% 33% 469 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 4.3% 3529 г
Витамин В4, холин 18.28 мг 500 мг 3.7% 5.7% 2735 г
Витамин В5, пантотеновая 0.18 мг 5 мг 3.6% 5.6% 2778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 11.2% 1399 г
Витамин В9, фолаты 3.867 мкг 400 мкг 1% 1.6% 10344 г
Витамин В12, кобаламин 0.253 мкг 3 мкг 8.4% 13% 1186 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.9% 18000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.207 мг 15 мг 1.4% 2.2% 7246 г
Витамин Н, биотин 1.152 мкг 50 мкг 2.3% 3.6% 4340 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1.2% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.1591 мг 20 мг 5.8% 9% 1725 г
Ниацин 0.708 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.47 мг 2500 мг 5.2% 8.1% 1931 г
Кальций, Ca 12.74 мг 1000 мг 1.3% 2% 7849 г
Кремний, Si 7.21 мг 30 мг 24% 37.2% 416 г
Магний, Mg 22.83 мг 400 мг 5.7% 8.8% 1752 г
Натрий, Na 337.65 мг 1300 мг 26% 40.3% 385 г
Сера, S 63.6 мг 1000 мг 6.4% 9.9% 1572 г
Фосфор, P 77.4 мг 800 мг 9.7% 15% 1034 г
Хлор, Cl 518.78 мг 2300 мг 22.6% 35% 443 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.1 мкг ~
Бор, B 51.7 мкг ~
Ванадий, V 6.72 мкг ~
Железо, Fe 0.922 мг 18 мг 5.1% 7.9% 1952 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 1.2% 12397 г
Кобальт, Co 2.717 мкг 10 мкг 27.2% 42.2% 368 г
Литий, Li 0.408 мкг ~
Марганец, Mn 0.139 мг 2 мг 7% 10.9% 1439 г
Медь, Cu 84.36 мкг 1000 мкг 8.4% 13% 1185 г
Молибден, Mo 7.373 мкг 70 мкг 10.5% 16.3% 949 г
Никель, Ni 3.415 мкг ~
Олово, Sn 6.75 мкг ~
Рубидий, Rb 39.8 мкг ~
Селен, Se 0.572 мкг 55 мкг 1% 1.6% 9615 г
Стронций, Sr 0.59 мкг ~
Фтор, F 69.35 мкг 4000 мкг 1.7% 2.6% 5768 г
Хром, Cr 3.65 мкг 50 мкг 7.3% 11.3% 1370 г
Цинк, Zn 0.7266 мг 12 мг 6.1% 9.5% 1652 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.037 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.008 г от 4.7 до 16.8 г 0.2% 0.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.006 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Гречка по купечески составляет 64,5 кКал.

  • Порция = 153 гр (98.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность64.5 ккал4.26%
Белки5.7 г6.26%
Жиры2.2 г3.33%
Углеводы5.4 г3.91%
Пищевые волокна1.1 г5.5%
Вода82.8 г3.08%
Витамины и минералы
A
15%
b-car
16%
В1
21%
B2
2.8%
Холин
3.7%
B5
3.6%
B6
7.2%
B9
1%
B12
8.4%
C
0.6%
D
~
E
1.4%
H
2.3%
вит.К
0.8%
PP
5.8%
Калий
5.2%
Ca
1.3%
Si
24%
Mg
5.7%
Na
26%
P
9.7%
Cl
23%
Fe
5.1%
I
0.8%
Co
27%
Mn
7%
Cu
8.4%
Mo
11%
Se
1%
F
1.7%
Cr
7.3%
Zn
6.1%
Рейтинг
7.1
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
36%
6г
Жиры
31%
2г
Углеводы
34%
5г
Белки 5.7г, 22.8 ккал (35.5%)Жиры 2.2г, 19.8 ккал (30.8%)Углеводы 5.4г, 21.6 ккал (33.6%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.4 : 0.9
Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1513 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Зачем худеющим физические нагрузки?
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.0АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026ФевМар5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства ГРЕЧКА ПО КУПЕЧЕСКИ

Гречка по купечески богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,8 %, бэта-каротином - 16 %, витамином B1 - 21,3 %, кремнием - 24 %, хлором - 22,6 %, кобальтом - 27,2 %

Чем полезен Гречка по купечески

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка по купечески, калорийность 64,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка по купечески, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Алек Сантин
17-03-2025
И снова здорово
Правда не сказать, чтобы идеально. Две недели обсл...
3 155
successmask
14-03-2025
Детоксикация,обсуждение
Вот я сейчас учусь на нутрициолога 📚, до этого пол...
6 103
Ferris wheel
13-03-2025
Дневник питания за 14.03.2025
Будьте внимательны: в тексте нет запроса `уговорит...
9 96
Лучшие рационы
Карл
2025-03-02
Калорийность: 1144 кКал
Витамины и минералы: 93%
Карл
2025-03-16
Калорийность: 1007 кКал
Витамины и минералы: 81%
Ирина Макс
2025-03-16
Калорийность: 1197 кКал
Витамины и минералы: 91%
Новые рецепты
Льняные хлебцы
Автор Eva Munavvar
447.1
15.4
35.1
1.7
7
1 0
Полу винегрет
Автор Татьяна 59 лет 164 см.
38.3
1.7
0.8
5.7
0
1 0
Салат со свеклой
Автор Татьяна 59 лет 164 см.
42.6
1.3
0.2
8.7
0
2 0