Рецепт Куриная грудка тушеная с чесноком и маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка тушеная с чесноком и маслом

Куриная грудка (филе) 326 г
Чеснок, зелень 26 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка тушеная с чесноком и маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.6 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1029 г
Белки 30.2 г 76 г 39.7% 24.3% 252 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 4.7% 1302 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.7% 3654 г
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 251.3 мкг 900 мкг 27.9% 17.1% 358 г
бета Каротин 0.24 мг 5 мг 4.8% 2.9% 2083 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 3.9% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 3.2% 1875 г
Витамин В4, холин 104.33 мг 500 мг 20.9% 12.8% 479 г
Витамин В5, пантотеновая 1.943 мг 5 мг 38.9% 23.8% 257 г
Витамин В6, пиридоксин 1.154 мг 2 мг 57.7% 35.3% 173 г
Витамин В9, фолаты 15.985 мкг 400 мкг 4% 2.4% 2502 г
Витамин В12, кобаламин 0.263 мкг 3 мкг 8.8% 5.4% 1141 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.7% 9000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.558 мг 15 мг 10.4% 6.4% 963 г
Витамин К, филлохинон 21.7 мкг 120 мкг 18.1% 11.1% 553 г
Витамин РР, НЭ 9.7621 мг 20 мг 48.8% 29.8% 205 г
Ниацин 13.675 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 392.12 мг 2500 мг 15.7% 9.6% 638 г
Кальций, Ca 16.03 мг 1000 мг 1.6% 1% 6238 г
Кремний, Si 1.3 мг 30 мг 4.3% 2.6% 2308 г
Магний, Mg 110.83 мг 400 мг 27.7% 16.9% 361 г
Натрий, Na 83.23 мг 1300 мг 6.4% 3.9% 1562 г
Сера, S 297.12 мг 1000 мг 29.7% 18.2% 337 г
Фосфор, P 224.4 мг 800 мг 28.1% 17.2% 357 г
Хлор, Cl 110.71 мг 2300 мг 4.8% 2.9% 2077 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.5 мкг ~
Бор, B 28 мкг ~
Ванадий, V 3.02 мкг ~
Железо, Fe 1.905 мг 18 мг 10.6% 6.5% 945 г
Йод, I 8.97 мкг 150 мкг 6% 3.7% 1672 г
Кобальт, Co 12.295 мкг 10 мкг 123% 75.2% 81 г
Литий, Li 0.82 мкг ~
Марганец, Mn 0.2031 мг 2 мг 10.2% 6.2% 985 г
Медь, Cu 156.91 мкг 1000 мкг 15.7% 9.6% 637 г
Молибден, Mo 21.232 мкг 70 мкг 30.3% 18.5% 330 г
Никель, Ni 1.45 мкг ~
Рубидий, Rb 9.6 мкг ~
Селен, Se 30.498 мкг 55 мкг 55.5% 33.9% 180 г
Стронций, Sr 6.1 мкг ~
Фтор, F 166.08 мкг 4000 мкг 4.2% 2.6% 2408 г
Хром, Cr 36.54 мкг 50 мкг 73.1% 44.7% 137 г
Цинк, Zn 1.8325 мг 12 мг 15.3% 9.4% 655 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.282 г ~
Валин 1.63 г ~
Гистидин* 1.655 г ~
Изолейцин 1.417 г ~
Лейцин 2.483 г ~
Лизин 3.31 г ~
Метионин 0.564 г ~
Метионин + Цистеин 1.091 г ~
Треонин 1.392 г ~
Триптофан 0.476 г ~
Фенилаланин 1.329 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.458 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.63 г ~
Аспарагиновая кислота 2.432 г ~
Гидроксипролин 0.263 г ~
Глицин 1.154 г ~
Глутаминовая кислота 3.548 г ~
Пролин 1.266 г ~
Серин 1.266 г ~
Тирозин 1.128 г ~
Цистеин 0.539 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.418 г от 4.7 до 16.8 г 30.2% 18.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.846 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.859 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.621 г ~
18:0 Стеариновая 0.192 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.348 г min 16.8 г 8% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.183 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.526 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.388 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка тушеная с чесноком и маслом составляет 163,6 кКал.

  • Порция = 130 гр (212.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.6 кКал -%
Белки 30.2 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 62.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА ТУШЕНАЯ С ЧЕСНОКОМ И МАСЛОМ

Куриная грудка тушеная с чесноком и маслом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,9 %, холином - 20,9 %, витамином B5 - 38,9 %, витамином B6 - 57,7 %, витамином K - 18,1 %, витамином PP - 48,8 %, калием - 15,7 %, магнием - 27,7 %, фосфором - 28,1 %, кобальтом - 123 %, медью - 15,7 %, молибденом - 30,3 %, селеном - 55,5 %, хромом - 73,1 %, цинком - 15,3 %

Чем полезен Куриная грудка тушеная с чесноком и маслом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка тушеная с чесноком и маслом, калорийность 163,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка тушеная с чесноком и маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты