Войти

Рецепт Морская капуста с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морская капуста с кальмаром

Чеснок (Тушение) 25 г
Лук репчатый (Тушение) 110 г
Морковь (Тушение) 80 г
Капуста морская з/м фас. 700 г
Кальмар (Тушение) 350 г
Соевый соус 20 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морская капуста с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.2 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2623 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 13.6% 1152 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.8% 5600 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 5.9% 2639 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.7% 3333 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 5.6% 2745 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.2 мкг 900 мкг 14.6% 22.7% 686 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.052 мкг ~
бета Каротин 0.773 мг 5 мг 15.5% 24.1% 647 г
бета Криптоксантин 0.108 мкг ~
Ликопин 0.086 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.96 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 5.5% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 3% 5294 г
Витамин В4, холин 19.42 мг 500 мг 3.9% 6.1% 2575 г
Витамин В5, пантотеновая 0.172 мг 5 мг 3.4% 5.3% 2907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 5.6% 2778 г
Витамин В9, фолаты 3.121 мкг 400 мкг 0.8% 1.2% 12816 г
Витамин В12, кобаламин 0.361 мкг 3 мкг 12% 18.7% 831 г
Витамин C, аскорбиновая 0.87 мг 90 мг 1% 1.6% 10345 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.646 мг 15 мг 4.3% 6.7% 2322 г
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 0.121 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 41322 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 2% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.1747 мг 20 мг 10.9% 17% 920 г
Ниацин 0.747 мг ~
Бетаин 0.553 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.02 мг 2500 мг 4.8% 7.5% 2066 г
Кальций, Ca 22.14 мг 1000 мг 2.2% 3.4% 4517 г
Кремний, Si 2.032 мг 30 мг 6.8% 10.6% 1476 г
Магний, Mg 31.46 мг 400 мг 7.9% 12.3% 1271 г
Натрий, Na 124.62 мг 1300 мг 9.6% 15% 1043 г
Сера, S 52.73 мг 1000 мг 5.3% 8.3% 1896 г
Фосфор, P 87.3 мг 800 мг 10.9% 17% 916 г
Хлор, Cl 6.93 мг 2300 мг 0.3% 0.5% 33189 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.1 мкг ~
Бор, B 30.1 мкг ~
Ванадий, V 6.23 мкг ~
Железо, Fe 0.507 мг 18 мг 2.8% 4.4% 3550 г
Йод, I 40.28 мкг 150 мкг 26.9% 41.9% 372 г
Кобальт, Co 26.84 мкг 10 мкг 268.4% 418.1% 37 г
Литий, Li 0.431 мкг ~
Марганец, Mn 0.1672 мг 2 мг 8.4% 13.1% 1196 г
Медь, Cu 446.32 мкг 1000 мкг 44.6% 69.5% 224 г
Молибден, Mo 7.238 мкг 70 мкг 10.3% 16% 967 г
Никель, Ni 3.985 мкг ~
Рубидий, Rb 43.4 мкг ~
Селен, Se 9.929 мкг 55 мкг 18.1% 28.2% 554 г
Стронций, Sr 0.54 мкг ~
Фтор, F 6.37 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 62794 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 3.6% 4425 г
Цинк, Zn 0.6496 мг 12 мг 5.4% 8.4% 1847 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.538 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.499 г ~
Валин 0.249 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.131 г ~
Лейцин 0.602 г ~
Лизин 0.59 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.242 г ~
Треонин 0.178 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.207 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.373 г ~
Аспарагиновая кислота 0.639 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 1.001 г ~
Пролин 0.382 г ~
Серин 0.276 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.204 г от 0.9 до 3.7 г 22.7% 35.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.031 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.397 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.15 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.236 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.056 г min 16.8 г 0.3% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.065 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.22 г от 11.2 до 20.6 г 2% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.063 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.163 г ~

Энергетическая ценность Морская капуста с кальмаром составляет 64,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.2 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 82.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРСКАЯ КАПУСТА С КАЛЬМАРОМ

Морская капуста с кальмаром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,6 %, бэта-каротином - 15,5 %, витамином B12 - 12 %, йодом - 26,9 %, кобальтом - 268,4 %, медью - 44,6 %, селеном - 18,1 %

Чем полезен Морская капуста с кальмаром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морская капуста с кальмаром, калорийность 64,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морская капуста с кальмаром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Это пройдёт
27-12-2024
Дневник питания и тренировок за 26.12.2024
И вес, и размер застрял на одной отметке уже неско...
9 94
Карл
22-12-2024
Нутрициология. Так народ, меня забанили за мой воп...
4 63
Светлана
25-12-2024
Дневник питания за 25.12.2024
Все вегетарианцы немного макаки)) Вызов принят! Фо...
9 51
Новые рецепты
МАРМЕЛАД из МАЛИНЫ | Марина
Автор Марина ИМТ=25,6
124
7
0.3
22.9
4
1 2
КЕТО ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ из семян |Марина
Автор Марина ИМТ=25,6
376.7
19
30.2
5.7
10
1 0
Эклеры с творожным кремом
Автор Мирабелла
127
11.1
3.7
13.7
6
5 7
Лучшие рационы
Татьяна Власова
2024-12-27
Калорийность: 1137 кКал
Витамины и минералы: 94%
Танюра
2024-12-22
Калорийность: 1140 кКал
Витамины и минералы: 87%
Радмира
2024-12-19
Калорийность: 1129 кКал
Витамины и минералы: 84%