Рецепт Желудочки с перл/капуст/морк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Желудочки с перл/капуст/морк

Желудок цыпленка бройлера	500 г
Перловая крупа	178 г
Вода	500 г
Капуста белокочанная	420 г
Морковь	274 г
Лук репчатый	175 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Подсолнечное масло	23 г
Хмели-Сунели	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желудочки с перл/капуст/морк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	84.2 ккал	1684 ккал	5%	5.9%	2000 г
Белки	6.7 г	76 г	8.8%	10.5%	1134 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	5.1%	2333 г
Углеводы	8.8 г	219 г	4%	4.8%	2489 г
Углеводы (общие)	10.5 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	10.1%	1176 г
Вода	79.1 г	2273 г	3.5%	4.2%	2874 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	282.7 мкг	900 мкг	31.4%	37.3%	318 г
Ретинол	0.008 мг	~
бета Каротин	1.66 мг	5 мг	33.2%	39.4%	301 г
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	6.1%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.069 мг	1.8 мг	3.8%	4.5%	2609 г
Витамин В4, холин	7.35 мг	500 мг	1.5%	1.8%	6803 г
Витамин В5, пантотеновая	0.247 мг	5 мг	4.9%	5.8%	2024 г
Витамин В6, пиридоксин	0.116 мг	2 мг	5.8%	6.9%	1724 г
Витамин В9, фолаты	10.727 мкг	400 мкг	2.7%	3.2%	3729 г
Витамин В12, кобаламин	0.303 мкг	3 мкг	10.1%	12%	990 г
Витамин C, аскорбиновая	15.09 мг	90 мг	16.8%	20%	596 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.78 мг	15 мг	5.2%	6.2%	1923 г
Витамин Н, биотин	0.161 мкг	50 мкг	0.3%	0.4%	31056 г
Витамин К, филлохинон	18.1 мкг	120 мкг	15.1%	17.9%	663 г
Витамин РР, НЭ	2.5628 мг	20 мг	12.8%	15.2%	780 г
Ниацин	1.055 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	203.31 мг	2500 мг	8.1%	9.6%	1230 г
Кальций, Ca	25.47 мг	1000 мг	2.5%	3%	3926 г
Кремний, Si	14.993 мг	30 мг	50%	59.4%	200 г
Магний, Mg	18.19 мг	400 мг	4.5%	5.3%	2199 г
Натрий, Na	186.16 мг	1300 мг	14.3%	17%	698 г
Сера, S	66.25 мг	1000 мг	6.6%	7.8%	1509 г
Фосфор, P	80.9 мг	800 мг	10.1%	12%	989 г
Хлор, Cl	257.7 мг	2300 мг	11.2%	13.3%	893 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	199 мкг	~
Бор, B	86.9 мкг	~
Ванадий, V	13.56 мкг	~
Железо, Fe	1.389 мг	18 мг	7.7%	9.1%	1296 г
Йод, I	1.58 мкг	150 мкг	1.1%	1.3%	9494 г
Кобальт, Co	4.562 мкг	10 мкг	45.6%	54.2%	219 г
Литий, Li	0.822 мкг	~
Марганец, Mn	0.155 мг	2 мг	7.8%	9.3%	1290 г
Медь, Cu	85.3 мкг	1000 мкг	8.5%	10.1%	1172 г
Молибден, Mo	8.885 мкг	70 мкг	12.7%	15.1%	788 г
Никель, Ni	6.015 мкг	~
Рубидий, Rb	44.9 мкг	~
Селен, Se	9.851 мкг	55 мкг	17.9%	21.3%	558 г
Стронций, Sr	1.19 мкг	~
Титан, Ti	1.49 мкг	~
Фтор, F	42.7 мкг	4000 мкг	1.1%	1.3%	9368 г
Хром, Cr	4.5 мкг	50 мкг	9%	10.7%	1111 г
Цинк, Zn	1.1975 мг	12 мг	10%	11.9%	1002 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.904 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.145 г	~
Аргинин*	0.43 г	~
Валин	0.286 г	~
Гистидин*	0.102 г	~
Изолейцин	0.241 г	~
Лейцин	0.442 г	~
Лизин	0.327 г	~
Метионин	0.127 г	~
Метионин + Цистеин	0.201 г	~
Треонин	0.276 г	~
Триптофан	0.089 г	~
Фенилаланин	0.246 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.419 г	~
Заменимые аминокислоты	0.321 г	~
Аланин	0.403 г	~
Аспарагиновая кислота	0.573 г	~
Глицин	0.448 г	~
Глутаминовая кислота	1.209 г	~
Пролин	0.39 г	~
Серин	0.288 г	~
Тирозин	0.173 г	~
Цистеин	0.075 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.025 г	от 0.9 до 3.7 г	2.8%	3.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.886 г	от 4.7 до 16.8 г	18.9%	22.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	25 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.72 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.428 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.261 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.132 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.638 г	min 16.8 г	3.8%	4.5%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.05 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.574 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.932 г	от 11.2 до 20.6 г	8.3%	9.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.853 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Желудочки с перл/капуст/морк составляет 84,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	84.2 кКал	-%
	Белки	6.7 г	-%
	Жиры	2.4 г	-%
	Углеводы	8.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	79.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЕЛУДОЧКИ С ПЕРЛ/КАПУСТ/МОРК

Желудочки с перл/капуст/морк богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,4 %, бэта-каротином - 33,2 %, витамином C - 16,8 %, витамином K - 15,1 %, витамином PP - 12,8 %, кремнием - 50 %, хлором - 11,2 %, кобальтом - 45,6 %, молибденом - 12,7 %, селеном - 17,9 %

Чем полезен Желудочки с перл/капуст/морк

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Желудочки с перл/капуст/морк, калорийность 84,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Желудочки с перл/капуст/морк, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат с семгой,креветками,морскими гребешками

Лучшие рационы

Калорийность: 1031 кКал

Витамины и минералы: 95%

Танюра

2024-06-15

Калорийность: 1025 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-06-14

Калорийность: 1060 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе