Рецепт Кекс пасхальный Бриошь (на 24 формы). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс пасхальный Бриошь (на 24 формы)

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	300 г
Сахар песок	150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	150 г
Яйцо куриное (Запекание)	215 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	15 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	7 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя	5 г
Изюм, золотистый, без косточек	150 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Подсолнечное масло	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс пасхальный Бриошь (на 24 формы)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	389 ккал	1684 ккал	23.1%	5.9%	433 г
Белки	7.5 г	76 г	9.9%	2.5%	1013 г
Жиры	17.5 г	56 г	31.3%	8%	320 г
Углеводы	51.3 г	219 г	23.4%	6%	427 г
Углеводы (общие)	38.2 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	2.7%	952 г
Вода	24.4 г	2273 г	1.1%	0.3%	9316 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	160.3 мкг	900 мкг	17.8%	4.6%	561 г
Ретинол	0.154 мг	~
бета Каротин	0.074 мг	5 мг	1.5%	0.4%	6757 г
Витамин В1, тиамин	0.236 мг	1.5 мг	15.7%	4%	636 г
Витамин В2, рибофлавин	0.225 мг	1.8 мг	12.5%	3.2%	800 г
Витамин В4, холин	75.73 мг	500 мг	15.1%	3.9%	660 г
Витамин В5, пантотеновая	0.611 мг	5 мг	12.2%	3.1%	818 г
Витамин В6, пиридоксин	0.148 мг	2 мг	7.4%	1.9%	1351 г
Витамин В9, фолаты	44.304 мкг	400 мкг	11.1%	2.9%	903 г
Витамин В12, кобаламин	0.117 мкг	3 мкг	3.9%	1%	2564 г
Витамин C, аскорбиновая	0.52 мг	90 мг	0.6%	0.2%	17308 г
Витамин D, кальциферол	0.714 мкг	10 мкг	7.1%	1.8%	1401 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.267 мг	15 мг	8.4%	2.2%	1184 г
Витамин Н, биотин	5.13 мкг	50 мкг	10.3%	2.6%	975 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	0.4%	6316 г
Витамин РР, НЭ	2.5087 мг	20 мг	12.5%	3.2%	797 г
Ниацин	0.433 мг	~
Бетаин	0.055 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	286.38 мг	2500 мг	11.5%	3%	873 г
Кальций, Ca	66.59 мг	1000 мг	6.7%	1.7%	1502 г
Кремний, Si	1.245 мг	30 мг	4.2%	1.1%	2410 г
Магний, Mg	14.67 мг	400 мг	3.7%	1%	2727 г
Натрий, Na	248.04 мг	1300 мг	19.1%	4.9%	524 г
Сера, S	74.75 мг	1000 мг	7.5%	1.9%	1338 г
Фосфор, P	153.9 мг	800 мг	19.2%	4.9%	520 г
Хлор, Cl	365.14 мг	2300 мг	15.9%	4.1%	630 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	326.9 мкг	~
Бор, B	11.5 мкг	~
Ванадий, V	28.02 мкг	~
Железо, Fe	1.312 мг	18 мг	7.3%	1.9%	1372 г
Йод, I	4.23 мкг	150 мкг	2.8%	0.7%	3546 г
Кобальт, Co	2.909 мкг	10 мкг	29.1%	7.5%	344 г
Марганец, Mn	0.2311 мг	2 мг	11.6%	3%	865 г
Медь, Cu	97.68 мкг	1000 мкг	9.8%	2.5%	1024 г
Молибден, Mo	5.881 мкг	70 мкг	8.4%	2.2%	1190 г
Никель, Ni	0.685 мкг	~
Олово, Sn	1.62 мкг	~
Селен, Se	8.702 мкг	55 мкг	15.8%	4.1%	632 г
Титан, Ti	3.42 мкг	~
Фтор, F	20.1 мкг	4000 мкг	0.5%	0.1%	19900 г
Хром, Cr	1.61 мкг	50 мкг	3.2%	0.8%	3106 г
Цинк, Zn	0.7021 мг	12 мг	5.9%	1.5%	1709 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	21.139 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	27.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	5 г	~
Фруктоза	5.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.22 г	~
Валин	0.221 г	~
Гистидин*	0.097 г	~
Изолейцин	0.175 г	~
Лейцин	0.306 г	~
Лизин	0.267 г	~
Метионин	0.109 г	~
Метионин + Цистеин	0.171 г	~
Треонин	0.179 г	~
Триптофан	0.06 г	~
Фенилаланин	0.184 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.271 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.206 г	~
Аспарагиновая кислота	0.36 г	~
Глицин	0.132 г	~
Глутаминовая кислота	0.531 г	~
Пролин	0.125 г	~
Серин	0.253 г	~
Тирозин	0.135 г	~
Цистеин	0.077 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.043 г	от 0.9 до 3.7 г	4.8%	1.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.297 г	от 4.7 до 16.8 г	27.6%	7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	152.7 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.162 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	9.547 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.608 г	~
6:0 Капроновая	0.135 г	~
8:0 Каприловая	0.117 г	~
10:0 Каприновая	0.307 г	~
12:0 Лауриновая	0.393 г	~
14:0 Миристиновая	1.279 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.552 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	1.474 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.736 г	min 16.8 г	34.1%	8.8%
14:1 Миристолеиновая	0.136 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.592 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.928 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.388 г	от 11.2 до 20.6 г	12.4%	3.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.045 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.006 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.029 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.023 г	~

Энергетическая ценность Кекс пасхальный Бриошь (на 24 формы) составляет 389 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	389 кКал	-%
	Белки	7.5 г	-%
	Жиры	17.5 г	-%
	Углеводы	51.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	24.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС ПАСХАЛЬНЫЙ БРИОШЬ (НА 24 ФОРМЫ)

Кекс пасхальный Бриошь (на 24 формы) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,8 %, витамином B1 - 15,7 %, витамином B2 - 12,5 %, холином - 15,1 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином B9 - 11,1 %, витамином PP - 12,5 %, калием - 11,5 %, фосфором - 19,2 %, хлором - 15,9 %, кобальтом - 29,1 %, марганцем - 11,6 %, селеном - 15,8 %

Чем полезен Кекс пасхальный Бриошь (на 24 формы)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кекс пасхальный Бриошь (на 24 формы), калорийность 389 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс пасхальный Бриошь (на 24 формы), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Котлеты из чечевицы красной

Курица, тушёная с соевым соусом, чесноком и имбирем

Автор Genia (-4,9 кг, осталось 28.7)

Лучшие рационы

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе