Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Свиной жир	50 г
Лук репчатый (Запекание)	60 г
Картофель (Запекание)	100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	10 г
Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Запекание)	100 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Приправа для плова	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	189.9 ккал	1684 ккал	11.3%	6%	887 г
Белки	6.2 г	76 г	8.2%	4.3%	1226 г
Жиры	15 г	56 г	26.8%	14.1%	373 г
Углеводы	7.3 г	219 г	3.3%	1.7%	3000 г
Углеводы (общие)	1.1 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2.6%	2000 г
Вода	67 г	2273 г	2.9%	1.5%	3393 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	94.2 мкг	900 мкг	10.5%	5.5%	955 г
Ретинол	0.095 мг	~
бета Каротин	0.056 мг	5 мг	1.1%	0.6%	8929 г
бета Криптоксантин	0.309 мкг	~
Ликопин	0.094 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	14.879 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.082 мг	1.5 мг	5.5%	2.9%	1829 г
Витамин В2, рибофлавин	0.188 мг	1.8 мг	10.4%	5.5%	957 г
Витамин В4, холин	76.81 мг	500 мг	15.4%	8.1%	651 г
Витамин В5, пантотеновая	0.573 мг	5 мг	11.5%	6.1%	873 г
Витамин В6, пиридоксин	0.16 мг	2 мг	8%	4.2%	1250 г
Витамин В9, фолаты	6.154 мкг	400 мкг	1.5%	0.8%	6500 г
Витамин В12, кобаламин	0.326 мкг	3 мкг	10.9%	5.7%	920 г
Витамин C, аскорбиновая	2.08 мг	90 мг	2.3%	1.2%	4327 г
Витамин D, кальциферол	0.826 мкг	10 мкг	8.3%	4.4%	1211 г
Витамин D3, холекальциферол	0.228 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.326 мг	15 мг	2.2%	1.2%	4601 г
Витамин Н, биотин	6.189 мкг	50 мкг	12.4%	6.5%	808 г
Витамин К, филлохинон	11.6 мкг	120 мкг	9.7%	5.1%	1034 г
Витамин РР, НЭ	2.019 мг	20 мг	10.1%	5.3%	991 г
Ниацин	0.383 мг	~
Бетаин	0.161 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	281.19 мг	2500 мг	11.2%	5.9%	889 г
Кальций, Ca	70.63 мг	1000 мг	7.1%	3.7%	1416 г
Кремний, Si	12.79 мг	30 мг	42.6%	22.4%	235 г
Магний, Mg	18.2 мг	400 мг	4.6%	2.4%	2198 г
Натрий, Na	473.01 мг	1300 мг	36.4%	19.2%	275 г
Сера, S	86.62 мг	1000 мг	8.7%	4.6%	1154 г
Фосфор, P	110.2 мг	800 мг	13.8%	7.3%	726 г
Хлор, Cl	728 мг	2300 мг	31.7%	16.7%	316 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	276.2 мкг	~
Бор, B	55.6 мкг	~
Ванадий, V	36.05 мкг	~
Железо, Fe	1.519 мг	18 мг	8.4%	4.4%	1185 г
Йод, I	7.27 мкг	150 мкг	4.8%	2.5%	2063 г
Кобальт, Co	4.704 мкг	10 мкг	47%	24.7%	213 г
Литий, Li	18.629 мкг	~
Марганец, Mn	0.1773 мг	2 мг	8.9%	4.7%	1128 г
Медь, Cu	91.26 мкг	1000 мкг	9.1%	4.8%	1096 г
Молибден, Mo	5.995 мкг	70 мкг	8.6%	4.5%	1168 г
Никель, Ni	1.626 мкг	~
Олово, Sn	3.28 мкг	~
Рубидий, Rb	187 мкг	~
Селен, Se	9.657 мкг	55 мкг	17.6%	9.3%	570 г
Стронций, Sr	6.54 мкг	~
Фтор, F	31.49 мкг	4000 мкг	0.8%	0.4%	12702 г
Хром, Cr	4.28 мкг	50 мкг	8.6%	4.5%	1168 г
Цинк, Zn	0.7318 мг	12 мг	6.1%	3.2%	1640 г
Цирконий, Zr	0.73 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.806 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Лактоза	1.3 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.612 г	~
Аргинин*	0.378 г	~
Валин	0.359 г	~
Гистидин*	0.177 г	~
Изолейцин	0.301 г	~
Лейцин	0.513 г	~
Лизин	0.469 г	~
Метионин	0.178 г	~
Метионин + Цистеин	0.211 г	~
Треонин	0.293 г	~
Триптофан	0.094 г	~
Фенилаланин	0.307 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.367 г	~
Заменимые аминокислоты	0.895 г	~
Аланин	0.324 г	~
Аспарагиновая кислота	0.585 г	~
Гидроксипролин	0.004 г	~
Глицин	0.216 г	~
Глутаминовая кислота	0.911 г	~
Пролин	0.263 г	~
Серин	0.391 г	~
Тирозин	0.258 г	~
Цистеин	0.107 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	11.7%
Омега-6 жирные кислоты	2.2 г	от 4.7 до 16.8 г	46.8%	24.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	158.31 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.29 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.13 г	~
6:0 Капроновая	0.044 г	~
8:0 Каприловая	0.032 г	~
10:0 Каприновая	0.084 г	~
12:0 Лауриновая	0.1 г	~
14:0 Миристиновая	0.487 г	~
15:0 Пентадекановая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.249 г	~
17:0 Маргариновая	0.043 г	~
18:0 Стеариновая	1.492 г	~
20:0 Арахиновая	0.035 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.047 г	min 16.8 г	36%	19%
14:1 Миристолеиновая	0.038 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.38 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.509 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	3.468 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.075 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.251 г	от 11.2 до 20.6 г	20.1%	10.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.968 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.573 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.14 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.076 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.06 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.076 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.006 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~
Трансжиры	0.081 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.063 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.063 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.018 г	~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 189,9 кКал.

Порция = 186 гр (353.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	189.9 кКал	-%
	Белки	6.2 г	-%
	Жиры	15 г	-%
	Углеводы	7.3 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	67 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,4 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином H - 12,4 %, калием - 11,2 %, кремнием - 42,6 %, фосфором - 13,8 %, хлором - 31,7 %, кобальтом - 47 %, селеном - 17,6 %

Чем полезен Запеканка

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 189,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-19

Калорийность: 1108 кКал

Витамины и минералы: 85%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Салат теплый с куриным филе

Яичница со шпинатом ЮО

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе