Рецепт Запеченый муксун с картофелем и соусом из грузд.стрижи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченый муксун с картофелем и соусом из грузд.стрижи

Муксун	140 г
Масло Растительное [Олейна]	5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	5 г
Картофель отварной без соли	80 г
Сметана 20% жирности	15 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	15 г
Горчица Зернистая с Горчичными Зернами [Горлинка]	5 г
Груздь	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченый муксун с картофелем и соусом из грузд.стрижи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	176.5 ккал	1684 ккал	10.5%	5.9%	954 г
Белки	11.2 г	76 г	14.7%	8.3%	679 г
Жиры	11.6 г	56 г	20.7%	11.7%	483 г
Углеводы	6.3 г	219 г	2.9%	1.6%	3476 г
Углеводы (общие)	6.4 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2%	2857 г
Вода	68.3 г	2273 г	3%	1.7%	3328 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	22.9 мкг	900 мкг	2.5%	1.4%	3930 г
Ретинол	0.021 мг	~
бета Каротин	0.011 мг	5 мг	0.2%	0.1%	45455 г
Лютеин + Зеаксантин	2.769 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	1.4%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.045 мг	1.8 мг	2.5%	1.4%	4000 г
Витамин В4, холин	8 мг	500 мг	1.6%	0.9%	6250 г
Витамин В5, пантотеновая	0.175 мг	5 мг	3.5%	2%	2857 г
Витамин В6, пиридоксин	0.087 мг	2 мг	4.4%	2.5%	2299 г
Витамин В9, фолаты	3.202 мкг	400 мкг	0.8%	0.5%	12492 г
Витамин В12, кобаламин	0.026 мкг	3 мкг	0.9%	0.5%	11538 г
Витамин C, аскорбиновая	3.22 мг	90 мг	3.6%	2%	2795 г
Витамин D, кальциферол	0.035 мкг	10 мкг	0.4%	0.2%	28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.776 мг	15 мг	11.8%	6.7%	845 г
Витамин Н, биотин	0.231 мкг	50 мкг	0.5%	0.3%	21645 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.5%	13333 г
Витамин РР, НЭ	0.4883 мг	20 мг	2.4%	1.4%	4096 г
Ниацин	0.012 мг	~
Бетаин	0.062 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	109.69 мг	2500 мг	4.4%	2.5%	2279 г
Кальций, Ca	9.56 мг	1000 мг	1%	0.6%	10460 г
Магний, Mg	7.37 мг	400 мг	1.8%	1%	5427 г
Натрий, Na	33 мг	1300 мг	2.5%	1.4%	3939 г
Сера, S	101.03 мг	1000 мг	10.1%	5.7%	990 г
Фосфор, P	19.3 мг	800 мг	2.4%	1.4%	4145 г
Хлор, Cl	93 мг	2300 мг	4%	2.3%	2473 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	2.9 мкг	~
Железо, Fe	0.168 мг	18 мг	0.9%	0.5%	10714 г
Йод, I	0.52 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	28846 г
Кобальт, Co	0.017 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	58824 г
Марганец, Mn	0.0433 мг	2 мг	2.2%	1.2%	4619 г
Медь, Cu	52.71 мкг	1000 мкг	5.3%	3%	1897 г
Молибден, Mo	0.288 мкг	70 мкг	0.4%	0.2%	24306 г
Олово, Sn	0.75 мкг	~
Селен, Se	0.135 мкг	55 мкг	0.2%	0.1%	40741 г
Стронций, Sr	0.98 мкг	~
Фтор, F	1.03 мкг	4000 мкг			388350 г
Хром, Cr	0.12 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	41667 г
Цинк, Zn	0.101 мг	12 мг	0.8%	0.5%	11881 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.025 г	~
Валин	0.03 г	~
Гистидин*	0.012 г	~
Изолейцин	0.022 г	~
Лейцин	0.033 г	~
Лизин	0.033 г	~
Метионин	0.009 г	~
Треонин	0.02 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.024 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.017 г	~
Аспарагиновая кислота	0.13 г	~
Глицин	0.016 г	~
Глутаминовая кислота	0.09 г	~
Пролин	0.02 г	~
Серин	0.024 г	~
Тирозин	0.02 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.015 г	от 0.9 до 3.7 г	1.7%	1%
Омега-6 жирные кислоты	2.334 г	от 4.7 до 16.8 г	49.7%	28.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.44 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.5 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.185 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.072 г	~
6:0 Капроновая	0.016 г	~
8:0 Каприловая	0.014 г	~
10:0 Каприновая	0.037 г	~
12:0 Лауриновая	0.047 г	~
14:0 Миристиновая	0.151 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.737 г	~
18:0 Стеариновая	0.307 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.027 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.808 г	min 16.8 г	10.8%	6.1%
14:1 Миристолеиновая	0.016 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.06 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.371 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.63 г	от 11.2 до 20.6 г	23.5%	13.3%
18:2 Линолевая (ud)	2.29 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Запеченый муксун с картофелем и соусом из грузд.стрижи составляет 176,5 кКал.

Порция = 260 гр (458.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	176.5 кКал	-%
	Белки	11.2 г	-%
	Жиры	11.6 г	-%
	Углеводы	6.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	68.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕНЫЙ МУКСУН С КАРТОФЕЛЕМ И СОУСОМ ИЗ ГРУЗД.СТРИЖИ

Запеченый муксун с картофелем и соусом из грузд.стрижи богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 11,8 %

Чем полезен Запеченый муксун с картофелем и соусом из грузд.стрижи

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеченый муксун с картофелем и соусом из грузд.стрижи, калорийность 176,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченый муксун с картофелем и соусом из грузд.стрижи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Куриная грудка в пергаменте

Автор Мила Равно

112.9

1.9

// вафли с мягким сыром

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе