Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Яйцо куриное вареное вкрутую 212 г
Огурец с кожурой 250 г
Живой Йогурт Натурель 2,5% [Первый Вкус] 125 г
Зелень [Белая Дача] 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.5 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2355 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 9.9% 1407 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 10.8% 1302 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.7% 8423 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.4% 10000 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 5.3% 2613 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.3 мкг 900 мкг 6% 8.4% 1657 г
Ретинол 0.052 мг ~
альфа Каротин 4.545 мкг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.6% 22727 г
бета Криптоксантин 14.248 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 133.2 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.2% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 15% 933 г
Витамин В4, холин 105.43 мг 500 мг 21.1% 29.5% 474 г
Витамин В5, пантотеновая 0.597 мг 5 мг 11.9% 16.6% 838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 4.2% 3390 г
Витамин В9, фолаты 18.311 мкг 400 мкг 4.6% 6.4% 2184 г
Витамин В12, кобаламин 0.389 мкг 3 мкг 13% 18.2% 771 г
Витамин C, аскорбиновая 1.16 мг 90 мг 1.3% 1.8% 7759 г
Витамин D, кальциферол 0.771 мкг 10 мкг 7.7% 10.8% 1297 г
Витамин D3, холекальциферол 0.771 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.373 мг 15 мг 2.5% 3.5% 4021 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 8.1% 1739 г
Витамин РР, НЭ 0.0629 мг 20 мг 0.3% 0.4% 31797 г
Бетаин 0.252 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.9 мг 2500 мг 4.2% 5.9% 2383 г
Кальций, Ca 24.13 мг 1000 мг 2.4% 3.4% 4144 г
Магний, Mg 8.88 мг 400 мг 2.2% 3.1% 4505 г
Натрий, Na 44.28 мг 1300 мг 3.4% 4.8% 2936 г
Сера, S 46.77 мг 1000 мг 4.7% 6.6% 2138 г
Фосфор, P 70.2 мг 800 мг 8.8% 12.3% 1140 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.533 мг 18 мг 3% 4.2% 3377 г
Марганец, Mn 0.0418 мг 2 мг 2.1% 2.9% 4785 г
Медь, Cu 21.5 мкг 1000 мкг 2.2% 3.1% 4651 г
Селен, Se 10.917 мкг 55 мкг 19.8% 27.7% 504 г
Фтор, F 2.22 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 180180 г
Цинк, Zn 0.4506 мг 12 мг 3.8% 5.3% 2663 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.343 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.283 г ~
Валин 0.278 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.249 г ~
Лейцин 0.389 г ~
Лизин 0.329 г ~
Метионин 0.14 г ~
Треонин 0.22 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.242 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.255 г ~
Аспарагиновая кислота 0.46 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 0.657 г ~
Пролин 0.182 г ~
Серин 0.336 г ~
Тирозин 0.184 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.48 г от 4.7 до 16.8 г 10.2% 14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 130.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.785 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.16 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.835 г ~
18:0 Стеариновая 0.292 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.431 г min 16.8 г 8.5% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.307 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.509 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.428 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 71,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.5 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: холином - 21,1 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином B12 - 13 %, селеном - 19,8 %

Чем полезен Салат

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 71,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги