Рецепт перловка с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты перловка с курицей
| Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 75 г |
| Морковь, желтая (Припускание) | 50 г |
| Вода | 1000 г |
| Куриный окорочок (Тушение) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "перловка с курицей".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.1 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1558 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 6.6% | 1407 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 7.1% | 1302 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 5% | 1840 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.4% | 1250 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2899 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.3 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.3% | 7317 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.6% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 2.4% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3.4% | 2687 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.221 мг | 5 мг | 4.4% | 4.1% | 2262 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 3.4% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.539 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.5% | 6117 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.77 мг | 90 мг | 0.9% | 0.8% | 11688 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.238 мг | 15 мг | 8.3% | 7.7% | 1212 г |
| Витамин Н, биотин | 0.041 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 121951 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3782 мг | 20 мг | 11.9% | 11% | 841 г |
| Ниацин | 1.292 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 116.75 мг | 2500 мг | 4.7% | 4.3% | 2141 г |
| Кальций, Ca | 17.32 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.6% | 5774 г |
| Магний, Mg | 13.28 мг | 400 мг | 3.3% | 3.1% | 3012 г |
| Натрий, Na | 241.35 мг | 1300 мг | 18.6% | 17.2% | 539 г |
| Сера, S | 54.84 мг | 1000 мг | 5.5% | 5.1% | 1823 г |
| Фосфор, P | 88 мг | 800 мг | 11% | 10.2% | 909 г |
| Хлор, Cl | 349.78 мг | 2300 мг | 15.2% | 14.1% | 658 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.744 мг | 18 мг | 4.1% | 3.8% | 2419 г |
| Йод, I | 1.31 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.8% | 11450 г |
| Кобальт, Co | 3.271 мкг | 10 мкг | 32.7% | 30.2% | 306 г |
| Литий, Li | 0.173 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1359 мг | 2 мг | 6.8% | 6.3% | 1472 г |
| Медь, Cu | 72.21 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 6.7% | 1385 г |
| Молибден, Mo | 6.357 мкг | 70 мкг | 9.1% | 8.4% | 1101 г |
| Никель, Ni | 3.767 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.87 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.7% | 5566 г |
| Хром, Cr | 7.94 мкг | 50 мкг | 15.9% | 14.7% | 630 г |
| Цинк, Zn | 0.5218 мг | 12 мг | 4.3% | 4% | 2300 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.163 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 317.376 г | ~ | |||
| Валин | 0.245 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.151 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.229 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.394 г | ~ | |||
| Лизин | 0.453 г | ~ | |||
| Метионин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Треонин | 0.204 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.405 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аланин | 0.276 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 313.616 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.274 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.073 г | ~ | |||
| Пролин | 0.363 г | ~ | |||
| Серин | 0.235 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 30.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.619 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.607 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.206 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.578 г | min 16.8 г | 9.4% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.26 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.759 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.7% | 14.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.491 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.269 г | ~ |
Энергетическая ценность перловка с курицей составляет 108,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 108.1 кКал | -% | |
| Белки | 5.4 г | -% | |
| Жиры | 4.3 г | -% | |
| Углеводы | 11.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 78.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЕРЛОВКА С КУРИЦЕЙ
перловка с курицей богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 11,9 %, фосфором - 11 %, хлором - 15,2 %, кобальтом - 32,7 %, хромом - 15,9 %
Чем полезен перловка с курицей
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- творожный продукт картошка
- Ледис формула (УКТ)
- морковь по корейски
- активия творожок и йогурт
- Гречка
- Творог "Здравушка" 1% жирности
- хачапури
- натс
- соус
- Желудки куриные тушеные
- ленивые голубцы 2
- Хлопья 5 злаков
- #_Дневной коктейль (Тан)
- творог 1.8%
- Сыр Солнышко (плавленный)
- Салат легкий
- #_Ночной коктейль (Тан)
- Уха
- протеиновый батончик %
- творог с йогуртом
- Салат из курицы с ананасами
- чай с лимончиком
- Голубцы
- йогурт 1.2%
- Рулет с семгой и сыром
- салат с брынзой
- салат из морской капусты
- творог 0,1
- Чай
- Витамины OPTI-WOMEN
- Омлет (из одного яйца)
- Рыба в кляре
- Купаты
- Fructoza
- икра трески
- Пюре из мяса птицы Агуша
- винегрет
- Суп грибной со шпинатом Шиитаке
- крекер с солью
- Какао с молоком
- Зажарка
- йогурт 1,5% со злаками белый город
- Квашенная капуста, консервированная (Freshona)
- тесто слоеное дрожжевое
- Печень куриная (Тушеная)
- сырок дмз с изюм
- Кофе Латте (порция 220)
- Фасоль с овощами в томатном соусе
- сдоба с сырной начинкой
- Фасоль тушеная из банки
- прод плавл с сыром
- хлеб "Роздан"
- Hipp молочный десерт с печеньем
- плавыч
- Цотт Лежуа 175гр.
- витамины
- Йогурт Вио-Макс со злаками 2,9%
- салат из капусты и свеклы
- мюсли утрение завтраки
- капуста тушеная
- творог обезжиренный
- Капуста тушеная
- персона мазик
- Конфеты Cocobar
- морская капуста с сельдереем и морков
- с краб палочками
- Рис пропаренный дикий
- Актуаль
- хлебцы вафельные ржаные
- фрик
- Докторская колбаса "Коровино"
- Окрошка 2.04.15
- Куриная грудка с черносливом (в микроволновке)
- Шампиньоны диетические
- Коржик Карамельный
- Салат из капусты, огурцов и кукурузы
- Слойка Измайловская
- вафли обожайка
- Печенье из лаваша
- котлеты на пару
- Творожные булочки
- икра баклаж. " под водочку"
- мороженное
- Гейнер
- Гламурные котлеты
- йогурт "данон"
- фасоль отварная
- блины с творогом (обезжиренный)
- Isomilk млечен
- наурыз коже
- печенье овсяное мсо злаками Полет
- Чоко-пай
- голень куриная запеченая
- Сыр диетический 27%
- Печенье фигурное
- Помидор и перец
- Isomilk соев
- семя льна
- Кокосовая стружка
- сырок картошка вафельная
Метки: Как приготовить перловка с курицей, калорийность 108,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления перловка с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Смузи Лен + Ягоды Кузь
57.9
1.2
1.7
8.3
14
Щи с томленой заправкой из квашеной капусты, почти от Иваныча
30.6
2.3
0.5
4.3
13
Вафли из цветной капусты
121.9
6.8
3.8
13.6
10
Лучшие рационы
2024-11-02
Калорийность: 1357 кКал
2024-11-01
Калорийность: 1355 кКал
2024-11-03
Калорийность: 1368 кКал
Интересные блоги
