Рецепт Куриная грудка зебра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка зебра

Куриная грудка (филе) (Запекание) 551 г
Сыр Маасдам 100 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 130 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка зебра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.2 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1032 г
Белки 22.9 г 76 г 30.1% 18.4% 332 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 7.9% 778 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1.6% 3776 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22 мкг 900 мкг 2.4% 1.5% 4091 г
бета Каротин 0.094 мг 5 мг 1.9% 1.2% 5319 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2% 3000 г
Витамин В4, холин 66.36 мг 500 мг 13.3% 8.1% 753 г
Витамин В5, пантотеновая 1.182 мг 5 мг 23.6% 14.5% 423 г
Витамин В6, пиридоксин 0.592 мг 2 мг 29.6% 18.1% 338 г
Витамин В9, фолаты 5.319 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7520 г
Витамин В12, кобаламин 0.17 мкг 3 мкг 5.7% 3.5% 1765 г
Витамин C, аскорбиновая 1.64 мг 90 мг 1.8% 1.1% 5488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.147 мг 15 мг 7.6% 4.7% 1308 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 8000 г
Витамин РР, НЭ 6.2308 мг 20 мг 31.2% 19.1% 321 г
Ниацин 8.799 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.49 мг 2500 мг 11.3% 6.9% 882 г
Кальций, Ca 8.89 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 11249 г
Кремний, Si 1.058 мг 30 мг 3.5% 2.1% 2836 г
Магний, Mg 71.11 мг 400 мг 17.8% 10.9% 563 г
Натрий, Na 232.84 мг 1300 мг 17.9% 11% 558 г
Сера, S 185.01 мг 1000 мг 18.5% 11.3% 541 г
Фосфор, P 140.2 мг 800 мг 17.5% 10.7% 571 г
Хлор, Cl 353.07 мг 2300 мг 15.4% 9.4% 651 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.8 мкг ~
Бор, B 20.3 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 1.258 мг 18 мг 7% 4.3% 1431 г
Йод, I 2.59 мкг 150 мкг 1.7% 1% 5792 г
Кобальт, Co 8.56 мкг 10 мкг 85.6% 52.5% 117 г
Литий, Li 5.114 мкг ~
Марганец, Mn 0.042 мг 2 мг 2.1% 1.3% 4762 г
Медь, Cu 88.72 мкг 1000 мкг 8.9% 5.5% 1127 г
Молибден, Mo 10.646 мкг 70 мкг 15.2% 9.3% 658 г
Никель, Ni 2.292 мкг ~
Рубидий, Rb 27 мкг ~
Селен, Se 14.143 мкг 55 мкг 25.7% 15.7% 389 г
Фтор, F 108.61 мкг 4000 мкг 2.7% 1.7% 3683 г
Хром, Cr 21.09 мкг 50 мкг 42.2% 25.9% 237 г
Цинк, Zn 1.1305 мг 12 мг 9.4% 5.8% 1061 г
Цирконий, Zr 0.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.582 г ~
Валин 1.13 г ~
Гистидин* 1.147 г ~
Изолейцин 0.982 г ~
Лейцин 1.721 г ~
Лизин 2.294 г ~
Метионин 0.391 г ~
Метионин + Цистеин 0.756 г ~
Треонин 0.965 г ~
Триптофан 0.33 г ~
Фенилаланин 0.921 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.703 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.13 г ~
Аспарагиновая кислота 1.686 г ~
Гидроксипролин 0.183 г ~
Глицин 0.8 г ~
Глутаминовая кислота 2.46 г ~
Пролин 0.878 г ~
Серин 0.878 г ~
Тирозин 0.782 г ~
Цистеин 0.374 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.129 г от 4.7 до 16.8 г 24% 14.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.155 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.596 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.445 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.949 г min 16.8 г 5.6% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.878 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.203 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.108 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка зебра составляет 163,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.2 кКал -%
Белки 22.9 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 60.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА ЗЕБРА

Куриная грудка зебра богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,3 %, витамином B5 - 23,6 %, витамином B6 - 29,6 %, витамином PP - 31,2 %, калием - 11,3 %, магнием - 17,8 %, фосфором - 17,5 %, хлором - 15,4 %, кобальтом - 85,6 %, молибденом - 15,2 %, селеном - 25,7 %, хромом - 42,2 %

Чем полезен Куриная грудка зебра

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка зебра, калорийность 163,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка зебра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги