Рецепт Запечённая цветная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запечённая цветная капуста

Цветная капуста 500 г
Яйцо куриное 1 Штука
Сливки 10% жирности, пастеризованные 100 г
Сыр Ларец с Грецкими Орехами [Перекресток] 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Черный Перец Молотый [Kamis] 1 г
Чеснок сушеный [Сырье и приправы] 3 г
Масло Растительное [Олейна] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённая цветная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.3 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1886 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 6.9% 1617 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 12% 933 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2% 5475 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.4% 1333 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 4% 2752 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.3 мкг 900 мкг 3.3% 3.7% 3072 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 5.9% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 7.1% 1579 г
Витамин В4, холин 51.63 мг 500 мг 10.3% 11.5% 968 г
Витамин В5, пантотеновая 0.766 мг 5 мг 15.3% 17.1% 653 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 7.2% 1575 г
Витамин В9, фолаты 17.922 мкг 400 мкг 4.5% 5% 2232 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 3.5% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 48.88 мг 90 мг 54.3% 60.8% 184 г
Витамин D, кальциферол 0.165 мкг 10 мкг 1.7% 1.9% 6061 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.223 мг 15 мг 1.5% 1.7% 6726 г
Витамин Н, биотин 2.926 мкг 50 мкг 5.9% 6.6% 1709 г
Витамин К, филлохинон 11.4 мкг 120 мкг 9.5% 10.6% 1053 г
Витамин РР, НЭ 1.0739 мг 20 мг 5.4% 6% 1862 г
Ниацин 0.46 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.54 мг 2500 мг 6.9% 7.7% 1441 г
Кальций, Ca 36.06 мг 1000 мг 3.6% 4% 2773 г
Кремний, Si 15.342 мг 30 мг 51.1% 57.2% 196 г
Магний, Mg 14.18 мг 400 мг 3.5% 3.9% 2821 г
Натрий, Na 183.86 мг 1300 мг 14.1% 15.8% 707 г
Сера, S 30.18 мг 1000 мг 3% 3.4% 3313 г
Фосфор, P 60.8 мг 800 мг 7.6% 8.5% 1316 г
Хлор, Cl 271.23 мг 2300 мг 11.8% 13.2% 848 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 404.5 мкг ~
Бор, B 348.7 мкг ~
Железо, Fe 1.177 мг 18 мг 6.5% 7.3% 1529 г
Йод, I 4.74 мкг 150 мкг 3.2% 3.6% 3165 г
Кобальт, Co 0.802 мкг 10 мкг 8% 9% 1247 г
Марганец, Mn 0.1123 мг 2 мг 5.6% 6.3% 1781 г
Медь, Cu 39.28 мкг 1000 мкг 3.9% 4.4% 2546 г
Молибден, Mo 7.155 мкг 70 мкг 10.2% 11.4% 978 г
Никель, Ni 6.172 мкг ~
Олово, Sn 1.81 мкг ~
Селен, Se 2.615 мкг 55 мкг 4.8% 5.4% 2103 г
Стронций, Sr 2.37 мкг ~
Фтор, F 6.91 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 57887 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 2.9% 3788 г
Цинк, Zn 0.317 мг 12 мг 2.6% 2.9% 3785 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.279 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.186 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.113 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты 0.253 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.208 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.182 г от 4.7 до 16.8 г 3.9% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.395 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.088 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.047 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.218 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.409 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.769 г min 16.8 г 4.6% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.612 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.153 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.106 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Запечённая цветная капуста составляет 89,3 кКал.

  • Порция = 179 гр (159.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.3 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 82.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЁННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА

Запечённая цветная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,3 %, витамином C - 54,3 %, кремнием - 51,1 %, хлором - 11,8 %

Чем полезен Запечённая цветная капуста

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запечённая цветная капуста, калорийность 89,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечённая цветная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы